Забраната почти унищожи винарска индустрия в Средния Запад , но за щастие, това не унищожи винарския дух на региона. Районът с прохладен климат по южния бряг на езерото Ери на североизток Охайо може да се похвали с многобройни почвени типове, отложени от години ледникови движения, които осигуряват плодородна почва за лозарството.

Днес в този регион има повече винарни на квадратна миля, отколкото всяка друга част на щата. През последните няколко десетилетия се наблюдава възраждане на лозята и Кливланд стана бенефициент на това подновено движение на виното. Не само има интересни градски / регионални винарни и винарски барове, магазини за бутилки и ресторанти в района са в крак с глобалните винени списъци.

Ето как да разгледате винената сцена на Кливланд.

Задният двор в Toast / Photo by Tim Smith

Винени барове

Тост

От зоната на бара, заобиколена от бутилки вино, вградени в стените, до старомодния вътрешен двор под мигащите светлини, няма лошо място в Тост . Винената листа включва както световни, така и местни устойчиви, биодинамични, органични и натурални вина, и дори медовина от къпина и каскада от близкия Могадор, Охайо. Регионалните пивоварни и дестилерии също са добре представени.

Полет Кливланд

Полет Кливланд е място за разнообразяване на вашите винени интереси. Той предлага 12 тематични винени полета, заедно с бира и саке полети, разбити географски, с нахални заглавия като „Island Time“ (вина от Крит, Сицилия и Австралия), „Way Down Past the Rio Grande“ (вина от Южна Америка) и „Слънчевият юг на Франция“ (разбираемо). Предлагат се пикантни и сладки закуски, заедно с вашето вино, заедно с над 400 етикета, които можете да закупите в магазина им.

Astoria Café & Market

Кръстен на квартал в Куинс, Ню Йорк, с многобройно гръцко население, Astoria Café & Market’s винената листа е силно фокусирана върху Средиземно море, заедно с редица местни наливания. Сиви червени и бели от Франция, Испания, Италия, Гърция, Ливан и Португалия, както и селекция от пристанища и шери. Средиземноморската кухня от Стария свят допълва винената листа с ястия като сувлаки, пържола от плешка Iberico, долмадес и миди във френски стил.

Винен бар Market Avenue

Светлината на свещите, завесите от пода до тавана и искрящите полилеи правят това уютно място за отпиване на вино срещу пазар West West в квартал Ohio City в Кливланд. Обширната винена листа включва „колекция на ценителите“ от над 300 етикета и над 70 предложения на чаша. През студените зимни нощи, Wine Bar Market Avenue е идеалното място да се вмъкнете в гореща чаша греяно вино.

Богата селекция от вина на Heinen / Снимката е предоставена от Heinen’s

Магазини за бутилки

Heinen’s Downtown

Въпреки че работи като хранителен магазин, разположението в центъра на Heinen’s предлага повече от 1000 различни етикети от цял ​​свят. Разположен в сградата на Ameritrust Bank, открита през 1908 г., посетителите могат да отпият вино от балконския бар на втория етаж под украсената ротонда на сградата. Там се предлагат 40 селекции от автомати за вино за самообслужване.

По-скоро да вземете бутилка вкъщи? Изберете Peruse Pick of the Vine, които се състоят от любими бутилки, които струват по-малко от 15 долара, или секция Club 92, включваща вина с рейтинг 92 точки или по-висока.

Мястото за вино

Частичен магазин за бутилки, частен винен бар и разположен в Кливланд Хайтс, Мястото за вино представя най-доброто от региона, от бутилките, които облицоват рафтовете, до изкуството по стените. Магазинът е едва третият бизнес, който заема тази стогодишна сграда - квартална мандра през 20-те и 30-те години, последвана от железарски магазин, който продължи от 1940 до 2011 г. Обзавеждането е изработено от регенерирано дърво.

Пространството се удвоява и като галерия за студенти от Института за изкуство в Кливланд. Потърсете случайни концерти от местни музиканти.

Rozi’s Wine House

Намира се в крайградския Lakewood, Rozi’s Wine House е обявен за най-добрия магазин за вино в Кливланд през 2019 г. от читателите на алтернативния седмичен вестник Сцена в Кливланд . Институция от 1939 г., магазинът предлага богат избор на различни ценови точки, заедно със занаятчийска бира, винопроизводство, кошници с плодове и вътрешен винен бар. Смес в стил Бордо от Napa Valley за 700 долара е толкова лесно да се намери, колкото под 25 $ C чадър вашият Прованс Розе.

Искате ли да пиете местно? Кошницата за подаръци Ohio Connection се предлага с две бутилки държавно вино, както и тестени изделия, сос, закуски и кафе.

Разпространението в Banter / Photo by Peter Larson

Закуска Бира и вино

Какво да не обичам в магазин за бутилки със страна на путин? Подигравка може да е по-известен със своите домашно приготвени колбаси и путин в стил Квебек, но има и впечатляваща, подбрана колекция от занаятчийска бира и вина от цял ​​свят. Магазинът също така е домакин на класове за сдвояване на вино, дегустации на шампанско и розе, както и дегустации на бюджетни вина.

Защо Охайо е следващата дестинация за вино на Средния Запад

Градски винарни

Шато Хани

Château Hough’s мисията е по-голяма от виното. Разположен в историческия афро-американски квартал Хаф, собственикът Мансфийлд Фрейзър рискува, когато засажда 300 лозя преди малко повече от 10 години. Днес избата произвежда вина от седем отглеждани в Охайо сортове, включително червеното Frontenac и бялото грозде Traminette. Градската ферма също отглежда продукти като гъби шийтаке и ягоди в своята изба на място.

Фрейзър, бивш осъден, служи като модел за подражание и наема бивши затворници, за да насърчи тяхното повторно влизане в обществото. Обиколките се предлагат от 11:00 до 18:00 ч., От четвъртък до неделя.

Бутилки, изложени в CLE Urban Winery / С любезното съдействие CLE Urban Winery

CLE Urban Winery

Наистина градска винарна, разположена в сърцето на Кливланд Хайтс, вместо традиционно лозе CLE Urban Winery източници на по-голямата част от сока от Западното крайбрежие. Полученото вино се ферментира и бутилира на място пред очите на клиентите. Всяко вино е кръстено в знак на почит към Кливланд, като Mighty Cuyahoga Merlot, Rust Belt Rosé и Lake Erie Riesling. Гостите могат да опитат всички от тях в дегустационния бар на винарната, разположен в 100-годишен бивш гараж. Там могат да бъдат намерени и събития, свързани с виното, и уроци по винено образование.

Изби на Vino Veritas и винарна Old Old Brooklyn

След преместването си през 2016 г. от квартала Малка Италия в Стария Бруклин, Виното Veritas удвои своето винопроизводство и се превърна в първата напълно функционална, федерално свързана винарна и лозе. Въпреки че гроздето расте, засега винарната все още произвежда плодове от Калифорния, за да произведе шест сортови вина, които включват шардоне, сонома каберне совиньон и био черешово вино, наречено Cougar Juice. Противопожарните ями, дупката и боча поставят финалните щрихи в един забавен следобед, отворен от четвъртък до неделя през пролетта и лятото.

Извън лозята Дебоне / Снимка от Карл Перо

Регионални винарни

Лозя Дебоне

Около час на изток от Кливланд в лозаро-винарския регион Гранд Ривър, Лозя Дебоне е най-голямата винарна на имоти в Охайо. Повече от 175 акра лозя произвеждат награждавания ризлинг, каберне фран и все по-популярните ледени вина на избата. За групи от 25 или повече от понеделник до четвъртък се предлагат обиколки на цевта, пресата и зоната за бутилиране, докато тематични тави за дегустация на вино от пет до осем вина се предлагат всеки ден за $ 10.

Винарска изба Firelands

Винарска изба Firelands отглежда гроздето си на остров Норт Бас, край южния бряг на езерото Ери на около час западно от Кливланд. Радва се на 200-дневен вегетационен сезон без замръзване. Под чадъра на Firelands винарната предлага пет различни етикета: Mantey Vineyards, Lonz Winery, Dover Vineyards, Mon Ami и Specialty Wine Co., италиански вносител на фини вина. Дегустации се предлагат целогодишно в изложбената кухня Osteria Gusto, където винарната също е домакин на вечери на готвачи и музика на живо. Предлагат се делукс автобусни обиколки за групи от 25 или повече.

Heineman’s Winery

Германският имигрант Густав Хайнеман използва своето винарско наследство, за да го отвори Heineman’s Winery на остров Ери Ери през 1888 г., създавайки най-старата семейна и управлявана винарна в Охайо. Докато повечето винарни в Охайо се провалиха по време на забраната, Хайнеман остана жив, като продава неферментирал гроздов сок и осигурява таксиметрови услуги и обиколки на кристалната пещера на място на винарната. Поколения поколения избата произвежда разнообразие от червени, бели, пенливи, розе и десертни вина. Имате нужда от семейни опции за напитки? Heineman’s също произвежда гроздов сок Concord и Catawba.

M Изби

На по-малко от час от Кливланд се намира изба от световна класа в долината на Гранд Ривър в M Изби . Собствениците Мат и Тара Майнеке прекараха две години в засаждането на лозовите си масиви Ризлинг, Шардоне, Пино Гри, Грунер Велтлайнер, Пино Ноар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Петти Вердо. Сега те произвеждат 19 сорта червени и бели вина. Дегустациите се предлагат целогодишно или от задната палуба и от вътрешния двор, който гледа към лозето, или от уютната дегустационна зала с камина на дърва.

Вечеря на открито в бирария L’Albatros / Снимка Никол Стефен

Ресторанти със звездни винени списъци

Ако прекарването на цял ден във винарна не е вашето нещо, тези ресторанти предлагат опитно подбрани винени списъци с уникални глобални и регионални бутилки, които да опитате. В Бистро Лола ястия от шеф Майкъл Саймън са представени заедно с вино от 16 страници, подготвено от сомелиер Дамир Терзич, представено на гостите чрез таблет. Менюто е категоризирано по вид, география, регион и сорт грозде, с бутилки, които идват от места като Аржентина, Франция и Ливан.

Средиземноморски ресторант Винена къща означава „винарска изба“ на португалски, а нейният величествен стъклен винен свод е отпред и в центъра при влизане в пространството. Тук винената листа е фокусирана върху трите основни климатични зони: средиземноморски, континентален и морски, така че списъкът отразява бутилки от лозарски райони, които някой ще разпознае като долината Напа, Бордо и долината на Лоара.

Градски фермер заслужава признание специално своята категория „Вина от Охайо“, която предлага осем червени и бели опции от родния им щат. Търси Мраморна стая , Brasserie Albatros и Ресторант EDWINS включва и списъци, управлявани от енофили.