Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Винени Тенденции

Drink Local Wine и TasteCamp обявяват ново партньорство

Drink Local Wine, организация, чиято цел е да привлече по-голямо внимание към регионалните вина, наскоро обяви партньорство с TasteCamp, ежегодно събитие, потапящо писатели и блогъри в нововъзникващите лозарски региони. TasteCamp 2014 ще се проведе в долината на река Хъдсън от 10 до 12 октомври 2014 г. и ще бъде първоначалното събитие за Drink Local Wine Week 2014, което ще включва обиколки на винарни и дестилерии заедно с местни двойки вина и храни. Wine Country от Hudson Valley е основният спонсор на събитието.



На 1 юли Обществото на винените педагози обяви назначаването на Едуард Кори за нов президент на организацията. Понастоящем Кори е председател на отдела за напитки и трапезария в университета Джонсън и Уелс в Провиденс, Роуд Айлънд. Кори се присъединява към факултета през 1983 г. и създава негови програми за напитки, както и преподава винени курсове. Кори притежава титлите Сертифициран специалист по спиртни напитки (CSS), Сертифициран педагог за вино (CWE) през SWE и Сертифициран педагог по гостоприемство (CHE). Той е служил в Съвета на директорите на SWE в продължение на осем години, допринасяйки за създаването и развитието на Специализираната програма за напитки.

Според уебсайта за новини в Мичиган Mlive.com, Grand Rapids, базираната в Мичиган Founders Brewing Co., обяви нов проект за разширяване на 25 милиона щатски долара, планиран за завършване през май 2015 г. Последното разширяване - едва миналата година, компанията извърши основен ремонт за 26 милиона долара от неговата пивоварна, цех и изба - ще удвои производствения капацитет на основателите до 600 000 барела, както и ще увеличи броя на служителите от 250 на 300.

Миналата седмица американските регионални винарски групи обявиха, че се противопоставят на плановете на Интернет корпорацията за присвоени имена и номера, известна като ICANN, за добавяне на нови обозначения за уеб хостинг. Представляващи повече от 1900 американски винарни, групите - винарите от долината Напа, винарите от окръг Сонома, алиансът на винарските райони Пасо Роблес, асоциацията на лозарите от окръг Санта Барбара, асоциацията на лозарите от Орегон, асоциацията на винарските компании от Виламет Вали, алиансът от вина на Walla Walla и Лонг Айлънд Wine Council - твърдете, че популярните уеб имена за висококачествени лозаро-винарски райони ще бъдат насочени към интернет скуотери по предложените домейни .wine и .vin, като по същество ще ги хостват като заложници, докато не бъдат закупени от участника с най-висока цена. Много групи във видни лозаро-винарски райони във Франция също се противопоставят на новите домейни, които трябва да стартират през следващата година.



Вливаната от трюфели бира, произведена от базираната в Чикаго пивоварна Moody Tongue, намира път до ресторантите от висок клас в Ню Йорк. Обръснатият черен трюфел Pilsner, въображение на готвача, превърнат в майстор на пивоварната Джаред Рубен, се произвежда от австралийски черни трюфели, пилзенски малц и немски хмел и се продава в ресторанти като Per Se за 120 долара за 22 унции. Докато първата партида на пивоварната беше само 40 барела, или 80 бурета, плановете за увеличаване на производството са в процес на разработка.