Като „непринуден“ маратонец, не рядко аз и съпругът ми, зает сомелиер, сме като кораби, преминаващи през нощта. В неделя сутрин, точно преди дългите ми бягания и след дългите нощи на съпруга ми, обикновено обменяме само кратко „добро утро“, и двете твърде изтощени за действителен разговор.

Докато тръгвам да започвам обичайния си преход от 15–20 мили, той се отправя право към леглото.

Често съм казвал, че никога не бих могъл да се справя с бягане на дълги разстояния, ако имах неговата работа. И не можеше да работи във винарската индустрия, ако беше маратонец. Но през последните години, тъй като индустрията се премести от прекаленото снизхождение към здравето и фитнеса, няколко високопоставени соми доказват, че можете да живеете пищен живот на мили и Малбек.

„Ресторантската индустрия се промени много в кариерата ми“, казва Боби Стъки, собственик на Храна и вино Frasca в Боулдър, Колорадо и победител в Любител на виното 'с 100 най-добри винени ресторанта за 2016 г. . „Преди двадесет и повече години, когато бях млад сомелиер, никой не се грижеше за себе си. Никой не беше здрав. '

Боби Стъки

От средата на 80-те години Стъки е завършил повече от 20 маратона, включително 2 часа и 45 минути на маратона в Ню Йорк през 2008 г.

„Бях някак този странен отклонител преди 20 години, когато бях маратони тогава, и продължих това през целия ден“, казва той. „Мисля, че това е една от причините да съм все още на пода в ресторанта всяка вечер.“

Няколко от главните сомелиери в страната ще се състезават в Ню Йоркския маратон на 6 ноември, включително Карлтън Маккой, винен директор на Малката Нел в Аспен, Колорадо (също a 100 най-добри ресторанта за вино победител за тяхната обширна програма от стъклото). Той е коригирал типичния режим на обучение, за да отговаря на реалностите на работата му в хотела.

„Нощният ми живот не съществува и трябва да коригирам изцяло диетата си“, казва Маккой, който предпочита да бяга на по-къси разстояния като полумаратони, за да ограничи отсъствието от работа, необходимо за възстановяване. „Пия по-малко алкохол и консумирам само много висококачествени вина, защото го оценявам много повече.

„Не мога да се придържам към определен график на тренировките, защото животът ми е твърде луд и непредсказуем. Опитвам се да тичам или карам колело поне 4-5 пъти седмично и спестявам по-дълги бягания за почивните си дни. '

Карлтън Маккой

Междувременно Стъки вярва, че нощите на пода могат да помогнат за възстановяването, като помагат за „изчистване на нещата“. Но, казва той, неочаквани наранявания могат да усложнят нещата

„Ако имате нещо като стрес фрактура, което ми се случи преди шест години или тази година трябваше да се справя с плантарен фасциит, възстановяването е много по-бавно“, казва той.

Майстор Сомелие и винен педагог Брайън Кронин ще се справи с всичките шест големи световни маратона тази година - Токио, Бостън, Лондон, Берлин, Чикаго и Ню Йорк. Той събира пари за Американско общество за борба с рака с бяганията си, след като преди няколко години загуби майка си от рак. Тази година той се опитва да събере 50 000 долара.

Кронин също се състезава за Американска чернодробна фондация , в памет на дядо му.

„Аз така или иначе правя състезания, така че да повлияя на хората по какъвто и да е начин или да помогна на хората, за мен е наистина важно,“ казва той. „Защото засяга семейството ми и знам, че засяга много други семейства.“

Брайън Кронин

Яник Бенджамин, базиран в Ню Йорк сомелиер в историческия Университетски клуб , ще се състезава на седмия си маратон в Ню Йорк тази година, за да събере пари за своята организация с нестопанска цел, Колело напред , който помага за разработването на фитнес програми за хора с увреждания на гръбначния мозък.

Парализиран от автомобилна катастрофа през 2003 г., Бенджамин избра да направи състезанието с дължина 26,2 мили в редовната си инвалидна количка миналата година, за разлика от обичайния си състезателен стол. Той казва, че го е направил, за да докаже, че хората с увреждания все още могат да се състезават без скъпо оборудване, и за да осъзнае проблема с наемането на хора с увреждания в хотелиерската индустрия.

„[Wheeling Forward] просто ми даде още един стимул да продължавам да правя маратони“, казва той. „Така че сега не само правя маратони, за да се запазя здрав и [защото] това е моя страст, но и го правя, защото ми позволява да събирам пари за своята организация с нестопанска цел.“

Яник Бенджамин

Подобно на Маккой, Бенджамин приспособява обучението си така, че да отговаря на реалностите на работния му живот.

„Когато има големи дегустации, ходя през седмицата - и те обикновено са сутрин, - но тренировките ми са винаги преди“, казва Бенджамин. „Ако трябва да пия преди и след това да отида да тренирам, това никога няма да се случи.“

Дениз Кларк, сертифицирана сомелиерка от Остин, споделя любовта си към фитнеса и виното Instagram използвайки хаштага #fitsomm . Тя е бягала повече от три десетилетия и е завършила три маратона, два ултрамаратона и повече от дузина полумаратона. Тя е ранобудна, обикновено работи в 6:30 сутринта.

„Това е най-доброто ми време за мислене“, казва тя и добавя, че сънят е от решаващо значение. „Напомням си да нямам твърде много късни нощи. Намирайки се в Остин, аз съм хидратиращ. Аз съм от онези чудаци, които се опитват да бъдат дискретни с плюената чашка. '

Но вечер преди всяко състезание Кларк се наслаждава на чаша или две вино.

„Това ме отпуска“, казва тя.

Дениз Кларк

Д-р Мат Танеберг, спортен хиропрактор и сертифициран специалист по сила и кондиция с Arcadia Health and Wellness Chiropractic във Финикс, съветва всеки, който тренира маратон, да обърне внимание на приема на вино и вода.

„Пиенето на алкохол дехидратира тялото ви“, казва той. „[Също така] ще преминете през фази на дехидратация чрез вашето обучение. Пиенето на всякакъв вид алкохол преди упражнение не трябва да се случва.

„Ако ще изпиете чаша вино след тренировка, не забравяйте да пиете много вода. Това ще помогне да се ограничи количеството на дехидратация. Бих препоръчал да пиете две трети от телесното си тегло в унции за всеки, който тренира маратон и пие вино по време на процеса. '

Но има сребърна подплата. Танеберг казва, че има някои ползи от пиенето на вино умерено по време на тренировка.

„Самото вино има антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за изхвърлянето на окислители в тялото ви“, казва той. „Ако пиете вино в малки количества, можете да видите ползите от антиоксидантите.“

Това е чудесна новина за онези от нас, които с нетърпение очакваме ежедневната си чаша вино.

Така че независимо дали сте закъсали във времето соми или социални пиячи, които може би си мислят, че никога не бихте могли да впишете маратон в графика си, помислете отново. С правилния план за хидратация, диета, сън и възстановяване можете да получите най-доброто от двата свята.

За да опитате, разгледайте търсач на състезания в Runner’s World.