Когато става въпрос за ракия повечето хора мислят Коняк . Но има много повече от това, което се прави в известното френско село.

Съединените щати например са известни със своя ябълков джак, който е ябълкова ракия. Има и много американски производители, които се придържат към традиционната гроздова основа на спирта.

Перфектен като глътка след вечеря или смесен в класически коктейли като a Sidecar , ето седем американски ракии, които да опитате.

Американски ракии да се търсят

Arkansas Black 21 Year Old Straight Applejack $ 125, 95 точки . Тази ябълкова ракия с ограничена серия предлага големи, заоблени костилкови плодове и прясна ябълка, интегрирани с ванилия, бадем и мед, покриващи небцето, завършващи дълго с джинджифил, канела и карамфил. Като цяло, добър баланс между плодове и дъб, подходящ за отпиване или смесване. Отлежал във френски бъчви от бившето Шардоне, производителят го обявява за „най-дълго отлежалата домашна ябълкова ракия, налична навсякъде“. Само 20 варела направени. - Кара Нюман

Copper & Kings Песен за теб Американска ракия $ 50, 91 точки . Пусната, за да отпразнува петгодишния юбилей на дестилерията, тази американска ракия отлежава пет години в бъчви на Бърбон в Кентъки. Ярък топаз в оттенък, той преплита дъб и подправки с марлирана портокалова кора и портокалов мармалад върху носа и небцето. Глътнете с кубче лед, за да свалите ръба на алкохола. - К.Н.

Frísco Brandy $ 35, 92 точки . Тази вдъхновена от писко незряла ракия е направена от грозде от Калифорния. В чашата е ясно, със сладък, отчетливо плодов аромат. Небцето отеква тази сладост, затопляйки се надолу и завършвайки с ехо от тропически плодове. Смесете в коктейли и просто може да заблудите любимия си любител на писко. - К.Н.

Dogfish Head Sick Spirit $ 34, 89 точки . Помислете за това като за спиртно-ябълков хибрид, направен с комбинация от ябълкова ракия, отлежала в бъчви, твърд ябълков сайдер и сладък, безалкохолен сайдер. Той е сочен и относително лек за съдържанието на алкохол, въпреки че все още има много удари. Потърсете кехлибарен оттенък, ярки аромати на кайсия и ванилия и подчертано сладко небце, оживено от цитрусовия привкус и апетитната киселинност. Подобно е на френските напитки като Pommeau или Pineau de Charentes, които също комбинират сок и ракия. - К.Н.

Mastrogiannis Baton Brandy $ 55, 89 точки . Произведена от грозде Ризлинг, произхождащо от щата Вашингтон, отлежали унгарски бивши бъчви за вино най-малко 2 години, тази бренди с меден оттенък има аромати на препечен хляб и масло. Сушещото небце предлага чай от лайка с мед, завършващо сушене и малко горещо, с нотки на кедър, индийско орехче и интригуваща сушена черешова нотка. - К.Н.

Christian Brothers Sacred Bond Бутилирана в облигация ракия $ 26, 88 точки . Тази калифорнийска гроздова ракия отлежава четири години в бивши бъчви с бърбън, след което се бутилира на 100 проби. Очаквайте тъмно кехлибарен оттенък и подобен на бърбън нос и небце, предполагащи ванилия, какао, дъб и нотка суха смокиня. Добавянето на вода малко укротява огъня и извежда повече ванилия напред. Препоръчва се за смесване в странични колички. - К.Н.

1889 г. Royal Brandy VS $ 10, 87 точки . Амбър в чашата, тази гроздова ракия има аромати на мед и дъб и изненадващо сладък вкус, който покрива небцето с мед, ванилия и клен, завършвайки дъбово с нотки на портокалова кора и огнени кайен и карамфил. Добавен е естествен вкус и карамелен цвят. - К.Н.