Хиляди любители на виното и храната се събраха в The Ritz-Carlton, Westchester, в White Plains, Ню Йорк, през уикенда на 6 юни 2013 г. - 9 юни 2013 г., за третия годишен Списание Уестчестър Уикенд за вино и храна. Четиридневният фестивал беше кулинарна феерия, включваща хапки от повече от 100 местни ресторанта и 275 селекции от вина, за да отпиете.

Акцент в събитието - Голямата дегустация - се проведе в събота и неделя в пищната Голяма бална зала на The Ritz-Carlton и включваше висококачествени двойки храна и вино. Домашно приготвени тестени ястия бяха приготвени от местни любимци като Tarry Lodge, Serafina и ресторант Meritage, докато популярната пържена пържена хангарна пържола беше предоставена от BLT Steak. Що се отнася до наливанията, вина като смес Quintessa Rutherford Cabernet и Pio Cesare’s Barolo Ornato впечатлиха гостите.

Други изключителни вина, сервирани през уикенда - повечето от които бяха осигурени от магазин за вина и алкохолни напитки Zachys в Скарсдейл, Ню Йорк - включваха Джоузеф Доруин Шасан-Монтраше Блан, Faust и Napanook Napa Valley Cabernet Sauvignons, Châteauneuf-du-Pape на Château de Beaucastel 2010 , както и цялата линия вина от Caymus, включително 2010 Special Select Cabernet Sauvignon. От искрящата страна бяха наляти различни висококачествени шампански от производители като Taittinger, GH. Мумия и Луис Родерер.

Други забележителни ястия, сервирани на различни събития, включват Filet Mignon с пикантен сос от хрян от Chris Steak House на Ruth’s, подправен със сусам риба тон от Purdy’s Farmer & the Fish, остри плъзгачи с къси ребра от Thyme и сериозно разпространение на суши, предоставено от Haiku. За сладкозъбите Chocolation сервира картофени чипсове, покрити с шоколад - поразителен хит - и безглутеновите десертни закуски от Cathy’s Biscotti’s бяха любими.

Дългоочакваното събитие през уикенда беше вечерята на Winemaker’s Dinner и церемонията по награждаването - шестстепенна вечер за сдвояване на вино, подготвена от звездните готвачи на Уестчестър. Наградата за храна за 2013 г. бе връчена на семейство Livanos, собственици на Moderne Barn, Oceana, Molyvos и City Limits Diner, а наградата за вино за 2013 г. бе връчена на Адам Струм, основател и председател на компании за ентусиасти на виното.

По време на своята скромна реч за приемане, Струм отдаде голяма част от успеха си на „3-те W“ в живота си: съпругата му и съосновател на компании за ентусиасти на виното, Сибил Струм, страстта му към виното и страстта му да бъде част от Уестчестър общност.

Питър Кели, изпълнителен готвач / собственик на The Xaviars Restaurant Group, обобщи най-добре успеха си: „Адам превърна повече хора във виното по света от всеки друг.“