С края на футболния сезон се разгаря и баскетболният. Това е последният епизод от поредица от две части, която наричаме Вино и баскетбол, в която разговаряме със звезди от НБА, решили да се включат в играта с вино.

Подкаст за ентусиасти на вино: Защо Кармело Антъни влезе в играта с виното

Тази седмица, Винен ентусиаст Помощният редактор Джейси Топс разговаря с четирикратния шампион на НБА Тони Паркър. Бившият пойнтгард на Сан Антонио Спърс е роден в Белгия, но е израснал в южната част на Белгия Франция . Номинираният за Залата на славата на НБА сега се впуска в бизнеса с вино.

Той си партнира с предприемача и лозар Мишел Рейбиер и ще се фокусира върху Шато Ла Маскарон линия вина, както и Шампанско Джипър .

---

Препис на епизод

Преписите се генерират с помощта на комбинация от софтуер за разпознаване на реч и човешки преписвачи и може да съдържат грешки. Моля, проверете съответното аудио, преди да цитирате.

Говорители: Тони Паркър, Джейси Топс

Джейси Топс 00:09 Здравейте и добре дошли в Винен ентусиаст подкаст. Вие обслужвате културата на напитките и хората, които го карат. Аз съм Джейси Топс помощник редактор тук Винен ентусиаст . Тъй като футболният сезон е към своя край, баскетболният сезон се загрява. Това е последният епизод от поредица от две части. Наричаме вино и баскетбол, в които разговарям с играчи от НБА, решили да влязат в играта с вино. Тази седмица седнах с четирикратния шампион на НБА Тони Паркър, израснал във Франция, Тони е потопен във виното от дете. И така, слушайте, докато обсъждаме ранния му живот във Франция, любовта му към филантропията, как неговият бивш треньор по баскетбол е помогнал да задълбочи страстта му към виното и как е започнало партньорството му с вината La Mascaronne.

Здравейте, аз съм Джейси Топс помощник редактор тук на Винен ентусиаст , и ние продължаваме нашата серия за вино и спорт. Днес моят гост е Тони Паркър, бивш играч на Сан Антонио Спърс. Тони е NBA All-Star и четирикратен шампион на NBA. И сега той е в бизнеса с вино. Здравей, Тони. Добре дошли. Благодаря ви много, че се присъединихте към мен днес.

Тони Паркър 01:26 Благодаря. Благодаря, че ме приехте.

Джейси Топс 01:28 И така, първо, искам да кажа поздравления, искам да кажа, големи новини, големи новини. Първо, през пролетта на миналата година, започнахте да инвестирате в етикет на вино. И тогава в края на миналата година придобихте дрон шато, поздравления, голяма новина за виното.

Тони Паркър 01:45 Благодаря ви много. Благодаря ти много. Това беше моя мечта. И винаги съм искал да инвестирам във винения свят е част от моята култура. Израснах с него. Когато бях на 17 години и опитах за първи път, се влюбих в него. И имах голям късмет да играя за отбор, чийто треньор наистина се наслаждава на виното. Сякаш е луд по това. И така, беше хубаво да споделя тази страст с него, когато бях на 19 години и най-накрая можех да си позволя повече вино, за да споделя опита си с него, защото той четеше като всички списания, сякаш има огромна винарска изба. Така че беше страхотно, че след всеки мач мога да споделям тази страст с него и да пия няколко добри бутилки и да си говоря за баскетбол.

Джейси Топс 02:30 Това е невероятно. Както мога просто, мога да ви видя, момчета, точно като вас, които вероятно се вълнувате за вино след игрите, нали?

Тони Паркър 02:36 О, със сигурност. Със сигурност. Понякога дори ни пука за баскетбола, по-фокусирани сме върху това каква бутилка ще изпием.

Джейси Топс 02:44 Е, нека се върнем малко назад. Така че знам, че си израснал във Франция, искам да кажа, твоето винено пътешествие просто ли е започнало, защото си бил във Франция и това е била твоята култура.

Тони Паркър 02:54 Точно така започна, защото бях около него. И се изложих на него много рано. И така наистина имах възможността да пия няколко добри вина и да работя върху небцето си, за да пия малко хубаво вино. И така, започнах, когато бях призован, бях в Сан Антонио и исках да организирам като вечеря. Така че ще се опитам да правя като вечеря всеки месец, за да поканя всички онези красиви замъци. Знаеш ли, започнах с Бордо. Ще поканя отново нас, които са платили на кого, всички замъци, които харесах, да дойдем да гледаме мач, да вечеряме с мен и да влезем. И след това на следващия ден ще направим вечеря и ще споделим, знаете, нашите преживявания. И исках да развия тези взаимоотношения, защото исках да знам все повече и повече. Просто исках да се подобря със знанията си и просто бях любопитен.

Джейси Топс 03:45 Искам да кажа, и това наистина е най-забавното във виното. Искам да кажа, сякаш винаги има истории зад това. И наистина е забавно просто да отвориш бутилка и просто да споделиш истории с други хора.

Тони Паркър 03:56 Точно така. Така че всичко опира до споделяне на спомени. Всеки път, когато нещо се случва в живота ви, винаги обичам да отворя бутилка и да споделя с моите приятели и семейства. Както ви казах по-рано, организирах вечерите в Сан Антонио. Но тогава обичам всичките си пътувания до Бордо до лозята. Срещаш всички семейства, разбираш ли, неговото поколение след поколение, тази супер страст. И аз просто обичам тези истории.

Джейси Топс 04:19 Така че сега баскетболът щеше да бъде завинаги. Значи знаехте, че ще влезете в бизнеса с вино.

Тони Паркър 04:26 Знаех, че винаги съм искал да го направя. Но не исках да го правя по време на кариерата си. Защото знаех, че отнема много време и исках да го направя по правилния начин и да бъда в правилната ситуация. И така винаги съм знаел, че ще го направя, след като се пенсионирам. И чрез общи приятели. Срещнах Мишел във Вирджиния. И след като говорихме в продължение на една година, той най-накрая ми даде възможност да инвестирам в него и като онзи красив проект и Илон Мъск спечелих. И бях супер щастлив и се чувствам като късметлия и благословен. защото е много трудно да влезеш в тези проекти с добри продукти, защото обикновено те са или в семейства в поколение след поколение, това не се променя, или големите момчета като LVMH, или се качват на Lika. Купуват всичко и нямаш шанс, защото цените са високи. Така че се чувствам голям късметлия, че имам тази възможност.

Джейси Топс 05:19 Да. Така че чух, че има история зад името джипър, генът на шампанското за Е, откъде идва това?

Тони Паркър 05:27 Това е от войната по време на войната, собственикът на лозето, той помогна на американски войник, който беше един ден, след което го върна обратно. И той го върна с по-дълбоко, и така в чест на него. Заради всичко случило се. Той промени името на Champcheaper.

Джейси Топс 05:45 Обичам това. Обичам да слушам истории зад имената на нещата. Съгласен съм с теб. Е, сега казахте, че харесвате Dow, но това не беше първият регион, в който решихте да влезете.

Тони Паркър 06:00 Пия по малко от всичко, което наистина ми харесва. Например, ако трябваше да направя като първите пет, ще отида във Франция, Испания, Италия, САЩ и Чили. Това би било по-скоро моите топ пет, отколкото това, което пия най-много. И какво има най-много в моята винарска изба.

Джейси Топс 06:18 Добре, значи все още участваш малко в баскетбола като теб. Знам, че започна за деца в Европа.

Тони Паркър 06:28 Но за мен беше голямо просто да върна на моята страна. В момента съм анимиран за това, искам да върна и да създам възможности за младото поколение. Така че през 2014 г. за баскетболен отбор във Франция също се нарича Лео. След това 2017 г., за женския отбор. И след това през 2019 г. отваряме академия в Лео. И всичко е свързано със създаването на възможности за децата да бъдат успешни в живота.

Джейси Топс 06:56 Това е невероятно. Искам да кажа, надявам се, че може би някои от тях наистина ще се занимават с вино, след като се пенсионират. Сигурен съм.

Тони Паркър 07:02 Със сигурност не. И това е най-важното е да създавам възможности, защото знам, че всички деца, които идват в моята академия и 95% от тях, няма да станат професионалисти. Така че моята работа е да ги изложа на други възможности и да се надявам да създам нова страст у тях. И затова имам всички онези страхотни партньорства. Последният, който направихме, е голям, ние LVMH подписахме тригодишен договор. И аз съм посланик на института в техния Institute of Michoud excellence. И така мога да изложа всичките си деца на всички различни професии, които имат. И очевидно LVMH имат много различни лозя. Така че това може да бъде една от възможностите.

Джейси Топс 07:48 И сега дума от нашия спонсор, винаги намирайте това, което обичате, това е пълно вино и още. С толкова много страхотни бутилки, от които да избирате на най-ниската цена, е лесно да намерите любимото си каберне или нова бутилка с помощта на някой от нашите приятелски настроени водачи. И с всяка бутилка идва увереността да знаеш, че току-що си открил нещо невероятно. С най-ниските цени за повече от 30 години, намерете това, което обичате, и обичайте това, което намирате само в Total Wine и повече взимане от улицата и доставка, налични в повечето райони. Посетете totalwine.com За да научите повече, Пийте отговорно, бъдете на 21.

Говорейки за баскетбол, имам предвид мислите ли, че уменията, които основно ви направиха шампион, знаете ли, изграждане на екип, много сътрудничество? Припокриват ли се тези умения, що се отнася до притежаването на винарна и работата във винения бизнес? Това наистина ли ти помогна или е цяло?

Тони Паркър 08:51 Мисля, че започва със същите ценности, знаете ли, трябва да сте дисциплиниран, трябва да работите усилено и трябва да сте страстен за това. И така, има същата стойност, която имате в баскетбола и същото нещо в бизнеса с вино. Трябва да имате същите качества, за да успеете.

Джейси Топс 09:10 Да, абсолютно. Така че и вие всъщност сте били като всеки жив на непълен работен ден във Франция.

Тони Паркър 09:17 Точно сега. В момента съм 50/50. Наполовина във Франция, наполовина в САЩ, чувствам, че имам най-доброто от двата свята. Обичам двете страни и бизнеса в двете страни и приятелите и в двете страни. Така че винаги ще бъда като напред-назад напред-назад.

Джейси Топс 09:32 О, бих искал да имам такъв живот

Тони Паркър 09:37 добър е, няма да лъжа.

Джейси Топс 09:39 Да. И това определено означава, че получавате възможността да обичате да се разхождате из лозята и наистина да сте там по време на беритбата. И да, обичам тези мръсни ръце.

Тони Паркър 09:50 Обичам тези моменти. И това исках. Знаете ли, исках да инвестирам, за да имам тези възможности да бъда на масата, когато правим смесванията, когато е време за прибиране на реколтата, всички големи решения във всички онези срещи с всички технически хора усещах, че знанията ми се подобряват. И беше хубаво да бъда с главата на лемите Кахан в главата, разбира се, и просто да ги споделяме, разменяйки как можем да направим най-добрия начин, който можем, знаете ли, с всички различни колети и подобни неща, това беше за първи път тази година опитах, знаете ли, всички парцели и опитах всяко вино и започнах процеса на купажиране. Беше доста готино, готино изживяване.

Джейси Топс 10:31 Да, всъщност първият ми път, когато видях реколта, беше миналата година, бях в Бордо. И всъщност трябваше да изпитам реколтите там. Така че беше забавно.

Тони Паркър 10:40 Да, това е много работа. Това е много работа. Да, определено много работа. Съвсем ново уважение, знаете ли, за тези хора не е шега работа. И наистина трябва да обичате работата си, за да вършите това, като това е доста интензивно.

Джейси Топс 10:54 Да, абсолютно. Разкажете ми за новия си замък. Е, не е ново. Но току-що сте го придобили. Къде се намира?

Тони Паркър 11:03 Намира се в Авиньон. Два часа и половина от Ню Йорк. И в момента е на ранен етап. Така че не искам да говоря твърде много, защото имаме много работа пред нас. И когато съм готов, ще говоря повече за това. Но да, имахме в началото на процеса с нашия проект.

Джейси Топс 11:24 Добре, ще чакам там и ще чакам да чуя всичко за това. Чувам, че се стремите да изпиете много от всички вина от вашата година на раждане.

Тони Паркър 11:38 Да. Аз съм голям късметлия. Имам голям късмет, че годината е добра и това е една от най-добрите за всички времена във винения бизнес. И така всеки път, когато отида да посетя лозе, те винаги ме използват като страхотно извинение да отворят реклама, така че винаги да се смеем добре. Това е като лед. Добре, ти, Тони Паркър, собствениците няма да кажат нищо, можем да отворим реклама. И повечето от хората, когато пия с тях, те си казват, О, за първи път пия и добавят благодарности, че дойдохте. Така че е доста готино.

Джейси Топс 12:10 Да, това е страхотно. Аз съм на 79. И отидох в Шампан и очевидно Шампан, мисля, че 79 беше наистина добра година за Шампан. Така че те винаги са били много щастливи да отворят 79.

Тони Паркър 12:20 Ето го. Същият добър проблем като мен.

Джейси Топс 12:26 И така, един последен въпрос към вас. да Когато не се наслаждавате на вино, от вашите инвестиции в етикетите ви, какво има в чашата ви? Какво пиеш?

Тони Паркър 12:39 Още човек от Бордо. Дори вървенето е наистина, наистина добро. По-скоро човек от Бордо. Ако трябва да избирам и съм на острова, мога да си помисля само дали да взема една бутилка или да бъда нещо от Бордо.

Джейси Топс 12:55 О, да. Наздраве за това. Тони Паркър, много ти благодаря

Тони Паркър 13:02 Благодаря ви. Благодаря, че ме приехте.

Джейси Топс 13:04 Благодаря, че ме приехте. И честито.

Тони Паркър 13:07 Благодаря ви. Благодаря ти. Ще поддържаме връзка, благодаря.

Джейси Топс 13:14 Да, списъкът на баскетболните звезди, които се включват в един мач, продължава да расте. Това говори само за способността на виното да примами всеки, независимо от неговия произход или кариера. Както казах преди, виното е повече от ферментирало грозде. Неговата култура и разказване на истории. И колкото по-разнообразна и всеобхватна става тази индустрия, толкова повече и по-интересно ще бъде виното. Какво мислиш? Ако харесвате днешния епизод, обичаме да четем отзивите ви и да чуваме какво мислите. И хей, защо не кажете на вашите приятели, които обичат виното, да ни проверят, за да си спомнят, можете да се абонирате за този подкаст в Apple, Google, Spotify и навсякъде другаде, където слушате подкасти. Можете също да отидете на wine mag.com подкаст с обратна наклонена черта. За повече епизоди и преписи. Аз съм Джейси Топс. Благодаря отново, че ме изслушахте.