Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Излияния: Индустриални Гласове

Движението Черно питие трябва да докосне източника

Активизмът приема много форми като течност, приема формата на съда, в който се излива. И когато сме корабът, той покрива сърцата ни, разхлабва езика ни и понякога ни принуждава да инвестираме финансово.

През последните две години в индустрията за вино и спиртни напитки се готви кръстоносен поход за промяна. И все пак, бях изненадан от реакциите на убийството на Джордж Флойд на 25 май 2020 г. За съжаление убийството не беше шок за мен, имаше много Джордж Флойд. Кажете имената им. Това, което ме учуди, беше как това роди чисто нови бели активисти.

Нека бъда ясен: Винаги е имало бели съюзници и активисти. Миналото лято обаче латентното се събуди и аз седях с широко уста и гледах как се чупи пъпка.

Един от резултатите от това пробуждане беше кампанията за купуване на черно като форма на бял активизъм. Чернокожите практикуват Buy Black повече от 15 години. Никога не бях мислил, че ще видя деня, в който голяма група бели потребители открито се стремят да похарчат своите долари в компании, притежавани от Черно като моя.



В индустрията за вино и спиртни напитки Buy Black скоро се превърна в Drink Black. И както при много неща, родени в черната култура, когато белите хора се доберат до нея, се изискват исторически контекст, задържане на минута и инструкции.

Исторически контекст

Фразата Buy Black е движение в подкрепа на бизнеса на Black, като призовава потребителите да направят политическо изявление със своите долари. А сега, тихо, ако мислите, че това е расистко, не е така. Движението Buy Black е начин за балансиране на неравенствата. Подобно на малкия бизнес събота, това е призив за подкрепа на собствениците на фирми, на които е непропорционално отказан достъп до капитал, което може да означава ограничен маркетинг и по този начин по-малко клиенти.



Концепцията се връща към широко разпространен мит, който звучи така: „Продължителността на живота на един долар е 28 дни в азиатските общности, 19 дни в еврейските общности и шест часа в общностите на чернокожите.“ Това е дискредитирано от черни автори, експерти и студент от университета Хауърд , но все пак идеята е „пораснали крака и ръце, за да размахаш разочарован пръст“, пише Антония Акитунде през 2019 г. Ню Йорк Таймс статия, „Купуване на черно, рестартирано.“ Концепцията се е разпространила като малки огньове навсякъде и е запалила движение, но друг, основен проблем пропуква отдолу.

В Нашата черна година: стремежът на едно семейство да купи черно в расово разделена икономика на Америка , Маги Андерсън документира опита на семейството си да похарчи всичките си ресурси в бизнеса с чернокожите. Чрез нейния акаунт читателят получава разбиране колко малко са черните фирми и закърнелият им живот. Ако читателят е любопитен, той може да започне да търси защо.

Изчакайте минута!

Докато разходите на общността са басни, това е факт че близо половината от притежаваните от белите предприятия са получили банкови заеми през последната половина на 2019 г., точно преди началото на пандемията. По-малко от една четвърт от притежаваните от чернокожите и една трета от испанците фирми са намерили финансиране от банки.



„Данните са ясни: малките предприятия, притежавани от бели, са два пъти по-склонни да получат банково финансиране в сравнение с малките предприятия, притежавани от чернокожите“, казва Брад Макконъл, главен изпълнителен директор, Allies for Community Business.

Робърт Джонсън, главен директор за икономическо включване на YWCA Metropolitan Chicago, казва, че „в Америка има 2,6 милиона фирми, притежавани от чернокожите, 96% от тях са самостоятелни предприемачи без служители. В резултат на пандемията Covid-19 се очаква 50% от бизнеса, притежаван от Черните, да приключи до края на 2021 г. '

Що се отнася до бизнеса, притежаван от Black, в света на виното и спиртните напитки, цифрите са тънки. Според проучване сред 3100 винени специалисти от Business Report от Силициевата долина само 2% от членовете на индустрията се определят като чернокожи.

„Що се отнася до собствените на Black винарни и марки / етикети, то се оценява на 1% от всички САЩ“, казва д-р Моник Бел, доцент по маркетинг в Калифорнийския държавен университет, Фресно. Тя анкетира повече от 100 предприемачи и професионалисти от черно вино и интервюира повече от 40 собственици на фирми за черно вино за предстоящо проучване, Terroir Noir: Разнообразие във виненото предприемачество и маркетинг .

„Дори в моите изследвания беше трудно да се определя точна цифра“, казва Бел. „Асоциацията на афроамериканските лозари (AAAV) наброява повече от 100 членове, която включва чернокожи предприемачи и професионалисти, както и привърженици, които не са черни, в редица винени начинания и кариера.

И така, когато миналото лято много хора решиха да пият черно, входящата ми поща започна да се пълни. Бях благодарен за работата. Не бях подготвен за виртуалните срещи, които започнаха с бял потенциален клиент, който попита: „Вие собственик ли сте? Нашата компания иска да работи с експерт по черни жени и винарна Black. “ ВСИЧКО ЧЕРНО ВСИЧКО!

Всеки предприемач си има защо. Една от мотивациите да продължа да изграждам този бизнес са стотиците съставни лица, които мога да наема. За съжаление не успях да ги държа всички на заплата по време на пандемията, но за да мога да наема дузина през това време се чувства невероятно удовлетворяващо.

Аз и екипът ми обикновено сме призовани да обучаваме потребителите за вино и спиртни напитки чрез демонстрации и събития. От миналото лято обаче установих, че трябва да преподаваме и на клиентите си защо намирането на собственост на черни марки вина все още може да бъде предизвикателство.

Инструкции

В допълнение към достъпа до финансиране, една от основните пречки пред всяка частна винарна или дестилерия е дистрибуцията. В тристепенна държава като Илинойс, където живея, системата изисква винарни да работят с дистрибутори, за да внасят продуктите си в магазини и ресторанти. Следователно дистрибуторите са ключови за получаването на собственост на черни вина за онези, които изповядват желанието си да пият черно.

Въпреки че разбирам, че е скъпо да се привлече нов производител, движението няма да набере повече скорост без подкрепата на дистрибуторите.

Как дистрибуторите могат да идентифицират черното вино и спиртни напитки, които да подкрепят? Движението Drink Black го улесни.

Преди 25 май единственият „официален“ запис на притежаваните от Черно марки вина и спиртни напитки, за които бях наясно, ми беше даден от Марсия Джоунс от Urban Connoisseur. Колекцията от имена беше предадена сред чернокожите като дрезгав слух в гимназията. Пътуваше през социални постове и се плъзна в пощенските кутии. Това беше Зелената книга за изследване на вина от чернокожи американци.

Сега този списък е навсякъде. Покрито е от винени публикации , украси емисиите на винени влиятели и може да бъде намерен с бързо търсене в Google. Така че, дистрибутори, нямате извинение.

Потребителите могат също да пият черно, като пазаруват от търговци на дребно, собственост на Black. Магазини като Kimbark Beverage Depot, The Purple Corkscrew, Corks and Cuvee, 3 Parks Wine Shop, наред с други , бяха и все още са спасителната линия за собственост на черни винарни. Докато чакаме повече дистрибутори да се хванат, е наложително да продължим да подкрепяме тези заведения и да купуваме директно от винарните.

Това са осезаеми ходове, които ние като личности и индустрия можем да направим. Системните проблеми убягват от лесни решения.

Попитах J. Israel Greene, експерт по разнообразието, справедливостта и включването, за стратегии за диверсификация на лозаро-винарската индустрия. „Всичко започва с осъзнаване. Опитът да се купи черно не е по-различен “, каза той. „Повишаването на културната ни компетентност трябва да бъде насочено към енергията ни.“

Сега, когато сте наясно, налейте си чаша и станете съд за промяна.

За повече есета от специалисти по напитки посетете Излияния: Индустриални гласове .