Дийн Хърст, президент на Гилдията на барманите от левия бряг (LCBG), се опитва да обърка всички предубеждения на Тампа, сцената на разклащането във Флорида. Решен да покаже, че Тампа е нещо повече от пролетни тренировъчни и тематични паркове, той сформира LCBG през 2010 г. Мисията им е да създадат по-силна култура на коктейли в Тампа, едно питие в даден момент.

LCBG се събира ежемесечно и организира някои от най-известните тематични партита във Флорида, заемайки исторически пространства за мащабни соарета. Партито Sunset Tiki се провежда около тематичен бар на остров през 50-те години, а The Postmodern Cocktail Experience (предимство за Philanthropic Young Tampa Bay) се провежда в Roose-velt 2.0 - бивша плевня, където Теди Рузвелт отглежда конете си - и предлага дегустационна обиколка чрез молекулярна миксология.

Годишното парти за отмяна на LCBG може да се похвали с три етажа от историята на коктейлите в хотел Don Vicente в Ybor City (Латинския квартал на Тампа). „Нашето парти за отмяна е водещото събитие на LCBG“, казва Хърст. „Надяваме се да го превърнем в национално събитие, което да привлече професионалисти и ентусиасти от всички краища на нацията.“