Купища прясно набрани, идеално узрели ябълки са есенно лакомство. Кога точно е сезонът за бране на ябълки? Отговорът е: зависи. Редица фактори - от сорта на ябълката до скорошните валежи до средната лятна температура - се комбинират, за да повлияят на узряването на плодовете. Някои видове ябълки са готови за прибиране още през юли, докато други развиват най-добрия си вкус през мразовитите дни на есента, узряват през октомври или ноември. Вашият период за прибиране на ябълки може да се удължи за няколко седмици или дори месеци с правилната комбинация от сортове. Използвайте тези 7 съвета за бране на ябълки, за да се насладите на това сезонът на прибиране на реколтата в най-голяма степен .

Au King

1. Познайте вашите ябълкови дървета

Когато берете ябълки от собствената си овощна градина в двора, по-лесно ще можете да предвидите кога да приберете плодовете, ако познавайте сортовете, които отглеждате . Използвайте името на сорта, за да проучите прозореца за прибиране на реколтата за дървото. Това осигурява общото време, когато плодовете трябва да са узрели. Имайте предвид, че прозорецът за прибиране на реколтата може да варира с няколко седмици в зависимост от времето. Дневните температури над 90℉ могат да ускорят узряването с до две седмици, докато хладните, облачни дни ще забавят узряването на плодовете.

Да, ябълкови дървета Джони съществуват и сега можете да отгледате едно от вашите собствени

Ако сте наследили непознато дърво или сте загубили името през годините, проверете при местната разширителна служба . Често има само около 10 до 15 сорта ябълки, които обикновено растат в определен регион. Обикновено е лесно да разберете кой може да е неизвестен сорт.

2. Намерете местна овощна градина

Местна овощна градина е прекрасно място за приключение с бране на ябълки. За да намерите овощна градина близо до вас, попитайте приятели, попитайте продавачи на местния фермерски пазар и посетете orangepippen.com за списък с овощни градини във вашия щат. Ако живеете близо до множество овощни градини, посетете няколко, за да опитате разнообразие от ябълки и уникалните вкусове, цветове и текстури, които всяка предлага.

3. Изберете въз основа на препоръката на овощната градина

Местните овощни градини често демонстрират конкретни сортове ябълки, които са готови за прибиране на реколтата. Това са ябълките, които са развили своя пълен вкус и текстура. Повечето овощни градини отглеждат няколко сорта ябълки, за да имат непрекъснат и променящ се асортимент от ябълки, достъпен за клиентите от август до края на октомври. Ако сортовете „готови за бране“ не са посочени, попитайте персонала, преди да тръгнете към овощната градина. И ако отглеждате свои собствени сортове ябълково дърво, откриването кога същите тези сортове са узрели за бране в местните овощни градини, ще ви помогне да разберете кога да приберете плодовете си.

4. Разчитайте на вкуса, а не на цвета

Когато берете ябълки, не се поддавайте на приятните за окото плодове. Някои ябълки развиват своя зрял цвят, преди да узреят вътрешно. Докато кожата на ябълката може да е наситено червена, което показва зрялост, месото все още узрява от кисело и нишестено до сладко и хрупкаво. Тестът на вкус е най-добрият начин да проверите зрелостта. Готовата за бране ябълка е твърда, хрупкава, сочна, добре оцветена и има характерен за сорта вкус.

6-те най-често срещани болести по ябълковото дърво и как да ги предотвратим

5. Използвайте леко дръпване

Ако една ябълка е готова за откъсване, не трябва да изисква много сила, за да я откъснете от дървото. Внимателно дръжте плода в дланта си с палец близо до стъблото. След това завъртете и леко повдигнете ябълката нагоре, за да освободите стъблото от клона. Стремете се да събирате реколта от ябълки с прикрепени дръжки. Прикрепеното стъбло увеличава живота на ябълките при съхранение. Избягвайте да събирате ябълки, които са паднали на земята, защото може да са прекалено узрели. За плодове, които са извън обсега, ан берачът на ябълки може да улесни работата .

6. Съхранявайте набраните ябълки на хладно

След бране на ябълки вашите плодове могат да се съхраняват седмици. Започнете, като оставите настрана всички натъртени или повредени ябълки. Натъртените ябълки ще накарат други близки ябълки да се разградят по-бързо. Охладете ябълките при 34 до 40 ℉ за дългосрочно съхранение. Поставете плодовете в перфорирани найлонови торбички, за да увеличите влажността около тях, но все още позволявайте въздушен поток. Забележка: ябълките отделят газ етилен, докато узряват бавно в хладилник. Етиленовият газ ще накара плодовете и зеленчуците, които споделят хладилника, да узреят и да изгният по-бързо.

Ето защо листата на вашето ябълково дърво се извиват

7. Върнете се за още

Не се ограничавайте до едно пътуване за бране на ябълки. Посетете местните овощни градини на всеки няколко седмици, като започнете от края на август и продължите до ноември, за да изпитате многото вкусове на местните ябълки. Ябълките, които узряват по-късно през сезона, често се съхраняват добре пресни. Или опитайте да консервирате ябълки или замразете няколко, за да можете да се наслаждавате на есенни свежи вкусове през цялата зима.

21 от нашите най-добри ябълкови рецепти за сезонен вкус във всяко хранене

Прегърнете дълъг сезон на ябълките у дома, като засадите сортове, които узряват рано, в средата и късно. Есента и пролетта са добри времена за засаждане на нови дървета. Поливайте млади, новозасадени дървета всяка седмица, докато земята замръзне и очаквайте вкусна ябълкова реколта след няколко години.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете