Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Изменението На Климата

Ал Гор за изменението на климата и винарската индустрия

Откакто напусна поста през 2001 г., бившият вицепрезидент Ал Гор прекара голяма част от 21-ви век в изучаване и борба срещу изменението на климата. В допълнение към това, че е основен принцип на 2007г Нобелова награда за мир за политическите си усилия за прокарване на климатичната криза, Гор е основател и председател на Проектът за климатична реалност (наричан по-рано Алианс за защита на климата), автор на актуални книги като Неудобна истина (Rodale Books, 2006) и обект на два документални филма на Netflix по въпроса.



Всички тези пълномощия го направиха добър избор да бъде основният лектор Лидерство в областта на климатичните промени Среща на върха в Порто - решения за лозаро-винарската индустрия , който се проведе в Португалия миналия март. Тридневната конференция предостави възможност на лидерите в бранша да споделят опит, както краткосрочни, така и дългосрочни планове за справяне с променящия се климат. Настигнахме го, за да научим повече за речта и връзката му с виното.

„Почти всеки човек, когото срещнах на тази конференция, имаше опит от първа ръка как тази криза се отразява на виното им и как в резултат на това трябва да проявят креативност към бъдещето на своите винарни и производство.“

Какво общо послание за състоянието на климата на нашата планета споделихте на срещата на върха?

Климатичната криза е най-важното предизвикателство пред човечеството. А майката природа говори високо и ясно. Продължаваме да изхвърляме 110 милиона тона замърсяване от глобалното затопляне в тънката обвивка на атмосферата, заобикаляща нашата планета, сякаш е отворена канализация. Той се натрупва и задържа в атмосферата средно за около 1000 години, а кумулативното количество улавя толкова допълнителна топлинна енергия всеки ден, колкото биха отделили 500 000 атомни бомби с размер на Хирошима, експлодиращи на земята всеки ден.



... Повече от 90% от цялата допълнителна топлинна енергия отива в океаните, изпарявайки много повече водна пара в небето и нарушавайки водния цикъл, причинявайки масивни исторически дъждове - „дъждовни бомби“, както много учени ги наричат ​​сега - и причинявайки масивни наводнения и кални свлачища, осеяни с по-дълбоки и по-дълги засушавания, тъй като същата допълнителна топлина, която нарушава водния цикъл, изсмуква влагата и по-бързо от почвата. Това увеличава липсата на реколта и заплашва както недостига на храна, така и недостига на прясна питейна вода. Тези въздействия имат драматични последици за лозаро-винарската индустрия.

Лидерство по въпросите на изменението на климата Среща на върха в Порто

Снимката е предоставена от срещата на върха на ръководството на климатичните промени в Порто

Какви специфични послания споделихте с публиката?

С увеличаването на глобалните температури виждаме, че климатичните зони, подходящи за производство на вино, се изместват надолу. Например, температурите в Бордо регионът се е увеличил с два градуса по Целзий от 1950 г. Някои части на Южна Европа, Средиземноморието и Близкия изток, където семействата са произвеждали вино в продължение на поколения, са станали неподходящи за производство на вино. Някои от тези региони, които отдавна са идеални за лозарство, не само се сблъскват с повишени горски пожари и суши в резултат на повишаване на температурите, но също така изпитват повишен риск от вредители и гроздови хищници.

Имаше ли нещо от срещата на върха, което наистина ви остана?

Наистина бях впечатлен от колективния отговор на производителите и дистрибуторите на тази конференция в Порто относно това как климатичната криза се отразява на техния поминък. Едно е да прочетете и чуете за различни статистически данни за тази криза. Съвсем друга история е, когато можете да чуете от цяла конференция, пълна с хора с лични истории. Почти всеки човек, когото срещнах на тази конференция, имаше опит от първа ръка как тази криза се отразява на виното им и как в резултат на това трябва да проявят креативност към бъдещето на своите винарни и производство.

Двама производители, работещи за защита на бъдещето на виното

Можете ли да споделите някакви съвети с читателите как да внимавате за отпадъците / устойчивостта, когато купувате или пиете вино?

Станете климатично съзнателен потребител и изпратете сигнала не само до лозаро-винарската индустрия, но и до пазара и бизнес общността, че искате климатично чисти продукти и услуги. Освен това спечелете разговора за климата с вашите приятели, семейства и на работните си места винаги бъдете любезни, но бъдете упорити в това да не позволявате отричането на климата да остане неоспорено.

И накрая, можете ли да споделите послание за смелост в лицето на изменението на климата?

Въпреки че има изобилие от опасност, също толкова важно е да се признае, че има и изобилие от надежда. Ние сме в началото на глобална революция за устойчивост със мащаба на индустриалната революция и скоростта на цифровата революция. Тази революция има потенциала да прекрои света - връзката ни с бизнеса, околната среда и другите хора. Все по-голям брой потребители изискват нов начин за правене на нещата. В допълнение към лозаро-винарската индустрия, все повече индустрии отговарят на това предизвикателство.