Отглеждане на картофи Ръст
Картофени сортове Russet
Докато червените картофи обикновено се наричат картофи от Айдахо, само тези, обозначени с регистрираната търговска марка на Айдахо®, са истински картофи, отглеждани в Айдахо.
Повечето от червенокосите в Америка са Russet Burbank, създаден от градинаря Лутър Burbank през 1870-те. По това време продълговатите клубени с бяла плът са по-лесни за отглеждане, по-устойчиви на болести и имат по-добър вкус от другите картофи. Известен е като картофа от Айдахо, защото толкова много се отглеждат в Айдахо.
Goldrush е подобен на Burbank, но има малко по-висок добив, когато се напоява през по-късните етапи на растеж. Norkotah е ранен до среден производител с много еднакви, по-светли кафяви клубени, докато Norgold е един от най-ранните сортове, много важен в райони с доста кратки хладни сезони.
Отглеждане на картофи Ръст
Картофените растения се нуждаят от три или четири месеца хладно време - нито замразяване, нито постоянно над средата на 80-те години, за да се развият добре. Те изискват поне шест или осем часа пряко слънчево греене и влажни, добре дренирани почви.
Забележка: Тъй като червениците, подобно на други големи картофи, са склонни да образуват кухи петна в големи грудки, те изискват повече внимание на поливането, особено по време и след цъфтежа, когато клубените започват да се образуват.
Супермаркетите могат да бъдат третирани, за да се намали поникването; потърсете сертифицирани картофи без семена в градински центрове или онлайн. Нарежете семенните картофи на малки парченца, всяко с едно или две малки листни очи и оставете нарязаните парчета да изсъхнат няколко дни преди засаждането. Прах със сяра за намаляване на болестните проблеми.
Засадете три инча дълбоко и около метър разстояние на редове, хълмове, повдигнати лехи или контейнери. Работете в универсален тор преди засаждане и добавете допълнително малко около страните на растенията месец след като растенията започнат да растат.
Картофените клубени растат на къси столони на долните стъбла, които могат да позеленеят, ако са изложени на слънчева светлина. Избягвайте това и неговите горчиви вкусове и натрупването на отровен растителен алкалоид, наречен соланин, чрез натрупване на дебел мулч около малки растения, повтаряйки при необходимост, докато не бъдат заровени шест или осем инча по-ниски стъбла.
Събиране на картофи
Берете, когато растенията започнат да пожълтяват, или след около четири месеца отрежете растенията и оставете клубените да изсъхнат няколко дни преди изкопаването. Докато копаете, избягвайте порязвания и натъртвания и само внимателно почиствайте почвата, вместо да измивате, което може да доведе до гниене по време на съхранението.
Съхранявайте зрели картофени клубени на хладно, сухо и тъмно място до четири или пет месеца или повече, като редовно проверявате за свиване и разлагане.
Може да харесате още
- Отглеждане на картофи
- Засаждане на картофи със семена
- Основи на картофените растения
- Събиране на картофи
Следваща
Отглеждане на червен картоф
Червените картофи обикновено са лесни за отглеждане малки картофи с тънки, годни за консумация червени кожи и бяла плът и са най-често срещаните картофи, използвани за варене и варене на пара.
Отглеждане на лилави картофи
Какво представляват лилавите картофи? Те са естествени сортове с наситено лилави кожи и плът, с високо съдържание на антиоксиданти, което ги прави изключително здравословни за ядене.
Отглеждане на сини картофи
Сините картофи са не само забавни за отглеждане, но и с интересен цвят за готвене, но също така често имат фини вкусове и са с много високо съдържание на антиоксиданти, което ги прави изключително хранителни.
Отглеждане на картофи на пръсти
Картоф с пръст се отглежда до зрялост като повечето други картофи, но произхожда от специален сорт, за който е известно, че произвежда необичайни грудки, които са оформени много като пръсти.
Отглеждане на наследствени картофи
Картофите от наследство се предават година след година в продължение на много десетилетия и предлагат уникални форми, цветове и качества за готвене, които си заслужава да опитате в домашната градина. Отглеждане на малки картофи
Много градинари обичат ръчно събиране на малки, незрели грудки от картофи в началото на сезона от под все още растящите растения. Те са склонни да бъдат изключително сладки и нежни.
Отглеждане на бели картофи
Белите картофи са класика със светлокафява кожа и чисто бяло месо и са незаменими за използване в почти всяка рецепта, но са превъзходни при варене или пържене.
Отглеждане на нови картофи
Много градинари събират няколко малки, незрели грудки от картофи в началото на сезона, защото са изключително крехки и сладки.
Отглеждане на восъчни картофи
Восъчните картофи могат да бъдат с всякаква форма, размер или цвят, но са склонни да имат относително ниско съдържание на нишесте, което ги кара да запазят формата си при варене, което ги прави идеални за варене и нарязване, а не за пасиране или печене.
