Крема сиренето е основна съставка във всичко - от картофено пюре до чийзкейк, но не винаги използвате цял съд, така че може да се чудите „Можете ли да замразите крема сирене?“ Можете, но ще трябва да обмислите как смятате да използвате размразеното крема сирене, тъй като текстурата може да стане зърнеста. Страхотната новина е, че все още е полезен (и вкусен!) в печива, гювечи и дипове.

Как бързо да омекнете крема сиренето за по-гладко готвене

Колко дълго ще издържи крема сиренето в хладилника?

Експертите в Крема сирене Филаделфия препоръчваме да използвате крема сирене до датата „най-добър до“ върху опаковката. След отваряне крема сиренето ще издържи до 10 дни в хладилника или на склад дата „най-добър до“. . Съхранявайте отвореното крема сирене в херметически затворен съд.

Можете ли да замразите крема сирене?

Не позволявайте това блокче крема сирене в хладилника ви да отиде на вятъра! За най-добри резултати замразявайте неотворени опаковки крема сирене. Слоевете фолио и картон в оригиналната опаковка ще помогнат за предотвратяване на изгаряния във фризера. Ако замразявате отворено крема сирене, прехвърлете го в херметически затворен съд или торба за фризер с изтласкан въздух. Можете също така да използвате вакуумно запечатване, за да запазите свежестта.

За да замразите отделни порции крема сирене, напълнете една голяма торба за фризер с крема сирене и внимателно използвайте пръста си, за да разделите крема сиренето на по-малки порции. След като замръзне, начупете замразеното крема сирене на парчета по начертаните линии. Добавете парчетата в голяма торба за фризер и използвайте точно това, от което се нуждаете.

5-те най-добри вакуумни уреди за 2024 г., за да запазите храната си свежа, според лабораторни тестове

Снимка: Рейчъл Марек; Хранителен стилист: Холи Дрисман

Колко дълго можете да замразявате крема сирене?

Крема сиренето ще издържи във фризера до два месеца. Не забравяйте да етикетирате всички опаковки и контейнери с датата, за да сте сигурни, че ще ги използвате в рамките на двата месеца. Не замразявайте повторно крема сиренето, след като е било размразено.

Какво да ядете с крема сирене (освен гевреците) и вкусни рецепти, които да опитате

Как да размразите замразено крема сирене

Когато сте готови да размразите крема сиренето, най-добрият метод е да го оставите да се размрази в хладилника за една нощ. Може да откриете, че крема сиренето се е отделило, след като се размрази. Бързо разбиване ще събере отново сместа, но текстурата ще остане променена. Крема сиренето е наполовина вода, която развива ледени кристали при замразяване. Това води до отделяне на водата от изварата, което води до зърнеста текстура.

Най-добри приложения за замразено крема сирене

„Крема сиренето може да бъде замразено, но текстурата ще се промени и може да стане зърнеста, което може да повлияе на текстурата на крайния продукт. От гледна точка на безопасността на храните е добре, но целостта на продукта ще се промени, след като бъде замразен“, казва Лин Бланчард, По-добри домове и градини Директор на Test Kitchen.

„Можете да използвате размразено крема сирене в гювечета или печени продукти, но ако текстурата на крема сиренето ще се открои в това, което правите, трябва вместо това да използвате охладено крема сирене“, казва Бланшар. Вместо да намазвате размразеното крема сирене върху геврека си или да го използвате в чийзкейк, опитайте да го използвате в рецепти, където текстурата е по-малко проблем. Опитайте да го добавите към партида домашно приготвени бисквитки или да го изпечете в богата паунд кейк . Също така е страхотно в кремообразни гювечета (като този домашен мак със сирене) или разбъркано в рецепта за пенен дип.

Можете ли да замразите глазура с крема сирене?

Поради високото му съдържание на мазнини можете да замразите глазурата от крема сирене до 3 месеца. Уверете се, че глазурата от крема сирене се съхранява в херметически затворен контейнер или торба за фризер за оптимална свежест. Всеки въздух, който попадне, създава влага, която може да причини изгаряне на фризера. След като сте готови за размразяване, размразете глазурата с крема сирене в хладилника за една нощ. Не го поставяйте в микровълнова фурна , тъй като глазурата от крема сирене вече няма да бъде с текстурата и консистенцията, които очаквате за глазура.

Можете ли да замразите дип от крема сирене?

Ако искате да приготвите сосовете си с крема сирене предварително или да купите готови сосове преди вашето парти, можете да ги замразите за до два месеца. Ако имате остатъчен дип от крема сирене, можете да го замразите за два месеца в херметически затворен контейнер или торба за фризер. Ако използвате фризерна торба, отстранете възможно най-много въздух. Когато сте готови за размразяване, извадете съда и го поставете в хладилника за една нощ. След като се размрази, разбъркайте го добре. Може да забележите промени в текстурата, консистенцията или вкуса след размразяване, но все още е безопасно за консумация.

След като вече знаете отговора на въпроса „Можете ли да замразите крема сиренето?“, можете да се възползвате от разпродажбите в магазините за хранителни стоки и да се запасите. Използвайте това полезно ръководство за замразяване на крема сирене, за да сте сигурни, че ще остане свежо и без изгаряния във фризера.

Дип за милиони долара е лесната рецепта за предястие, от която се нуждаете за празничния сезон

Още ръководства за замразяване на храни

Научете се да замразявате други храни, за да спестите пари и да намалите отпадъците с нашите ръководства за замразяване на храни.

• Можете ли да замразите извара?
• Можете ли да замразите мляко? Ето нашите съвети за тестова кухня
• Можете ли да замразите заквасена сметана?
• Можете ли да замразите яйца?
• Мога ли да замразя картофено пюре, ако има много остатъци?
  

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете