култура

Над един трилион цикади идват. Какво означава това за винарните?

Тази седмица, за първи път от векове, трилиони насекоми едновременно ще излязат от земята, за да се чифтосват, да снасят яйца и потенциално да сеят хаос върху хранителните системи. Експертите се подготвят за библейски сцени: Две масивни люпила периодични цикади започнаха да се спускат в Съединените щати. (Това не са скакалци, както по-специално се споменава в Стария завет; двете гъмжащи буболечки често се бъркат.) Очаква се насекомите да се появят в седемнадесет щата, започвайки от Луизиана, Арканзас, Алабама и Мисисипи, преди да се преместят в Южна Каролина и да се разпространят през Средния Запад и Североизток.

Докато периодичните цикади се появяват както през 2020 г., така и през 2021 г., тази пролет бележи първия път от над 200 години, когато две големи люпила, Брод XIX (известен като Големия южен брод) и Брод XIII (Брод на Северен Илинойс) ще изскочат от земята по същото време. Превод? Последният път, когато това се случи, Томас Джеферсън беше президент.

Може да харесате още: Нашествие от насекоми заплашва лозята на Източното крайбрежие

След години на борба с инвазивни насекоми като японски бръмбари и петнисти фенери, има опасения, че този огромен рояк от шумни буболечки ще създаде още повече хаос за борещите се лози в нововъзникващите американски лозарски райони (AVA) в източните Съединени щати. Ето защо този приток на крилати, ровещи се насекоми може да бъде причина за безпокойство.

Живот на буболечка

Да започнем с основите. Има хиляди видове цикади, но повечето могат да бъдат категоризирани в две групи: годишни и периодични. Както подсказва името, малки и тъмни едногодишни цикади се появяват всяка година, изкачват се от земята през юли и остават наоколо до края на лятото.

Периодичните цикади, от друга страна, се появяват периодично. Тези по-големи буболечки, с ярко червени очи и оранжеви крака и крила, изкопават пътя си от земята на всеки 13 до 17 години. Те прекарват по-голямата част от живота си под земята, хранейки се със сок от корените на дърветата, преди да се изкачат от мръсотията, за да изхвърлят черупките си, готови да се чифтосват. В зависимост от времето, люпилата на периодичните цикади обикновено се появяват през май и умират до края на юни.

Може да харесате още: Болестта на Пиърс опустошава лозите. Тези нови хибриди ли са отговорът?

Мъжките летят до върховете на дърветата и издават похотлив, силен припев, като вибрират мембрана (подобна на нашето тъпанче) от долната страна, за да привлекат партньор. Женските периодични цикади режат дървета и лози, снасят яйцата си и много бавният жизнен цикъл започва отново.

Въпреки че е малко вероятно да спечелят конкурси за красота, периодичните цикади не могат да хапят или жилят. Те не са отровни. Те разхвърлят черупките си по тротоари и полета, но това е степента на тяхното въздействие върху хората. Това е повече досадно, отколкото вредно.

Хранителната верига обаче е силно повлиян . Нарастването на популацията на цикадите предизвиква бум на диви пуйки, прилепи, змии и птици – животни, които нетърпеливо хапват от младите цикади – заедно с гъсеници и други насекоми, които опортюнистично процъфтяват с вниманието на хищниците другаде.

Какво означава това за лозята?

Производителите на грозде също са засегнати. След като периодичните цикади пробият мръсотията, те се хранят с дървета и лози, включително лози. Женските снасят яйца върху пъпки издънки и стволове, изсмуквайки енергията, необходима на лозата, за да доведе гроздето до зрялост. Междувременно младите се хранят с корените, намалявайки жизнеността на лозите. Ето защо Дъг Пфайфър от отдела по ентомология във Virginia Tech, препоръчва опаковане лози за шестте седмици, през които периодичните цикади са активни.

Винопроизводител Мая Худ Уайт от Ранни планински лозя в Мадисън, Вирджиния, е наблюдавал умерени щети от цикади в миналото. Но тя е установила, че е поставила пълни мрежи върху лозите, „не е нужно да се намесваме по време на големи години на цикади“, казва тя. „Те са ефективни за възпиране на щети от цикади, които снасят яйца.“

Може да харесате още: Биодинамичното земеделие подобрява ли виното? Експертите преценяват

Други винопроизводители разчитат на широкомащабен химически контрол, като пръскат млади лози с инсектициди, за да помогнат за отстраняването на яйцата. Въпреки това, „химическите приложения са ефективни само след като снасянето на яйца е започнало“, казва Худ Уайт. До този момент буболечките вече ще са повредили растението. Освен това Пфайфър отбелязва, че инсектицидите могат да бъдат токсични за полезните видове.

Другият вариант изисква малко повече далновидност: просто не засаждайте в година на „разплод“.

По-неортодоксален подход? Това може да не реши проблема с увреждането на растенията от цикадите, но насекомите са все по-популярна протеинова алтернатива. Някои готвачи сравнете ги с раци с мека черупка — и двете имат ядлива, дъвчаща черупка. Държавният университет в Охайо предлага a ръководство за ядене на цикади , докато други медии имат препоръки за съчетаване на вино за входящите пило. Тъй като се предполага, че има подобен вкус на миди, някои предлагат цикадите да се измият със сухо бяло вино. ( Тук е селекция, подбрана ръчно от нашите експерти по дегустация, ако искате да опитате.)

редове лози в лозе, покрити с мрежа – Getty Images

И така, притеснени ли са винопроизводителите?

Средногодишно буболечките рядко се осмеляват да достигнат големите региони на отглеждане в Америка и въздействието, което оставят цикадите, е слабо. „Работя тук от 52 години“, казва Камерън Хосмер, собственик на Винарна Hosmer Estate на езерото Каюга. „Все още не съм виждал цикада.“ Въпреки това, тъй като лозята и винопроизводството се разпространиха в Съединените щати в райони, които не са толкова добре известни като, да речем, Напа или Сонома, има повече възможности бъговете да повлияят на индустрията.

Също така е трудно да се предвиди къде са почивали тези бъгове. Не забравяйте, че някои от тези цикади са били в латентно състояние под почвата в продължение на 17 години. Може да има риск, ако голям брой периодични цикади се издигнат отдолу в новозасадено лозе.

„На теория, ако имаше голяма конкуренция за източници на храна, цикадите щяха да търсят алтернативи и щяхме да се окажем в ситуация, в която те гледат лози“, казва Анди Флес, мениджър на лозя в Shady Lane Cellars в Мичиган. „И с изменението на климата кой знае как изглежда бъдещето.“

Преди около десетилетие около Shady Lane Cellars се появи люлка, казва Флес, но за щастие те се хранеха предимно с дървета. Досега те не са били „голям вредител“, добавя той.

Може да харесате още: Най-добрите винарни във Вирджиния, които да посетите точно сега, според Industry Insiders

Поне в Централна Вирджиния, Худ Уайт също е открил, че периодичните цикади предпочитат да пируват по дърветата. Две от нейните лозя са осеяни с по-млади лози: скалистият планински склон Quaker Run и хълмистите хълмове на Early Mountain. „Няколко пъти сме имали късмет с цикадите“, казва тя. „И подозирам, че това се дължи на това, че и двете лозя имат околни гористи площи – предлага привлекателно разнообразие от растеж.“

И така, ще повлияят ли периодичните цикади на винарните и производството на вино в Изтока и Средния Запад тази година? Отговорът е може би - зависи от местоположението и размера на пилото.

„Единственото притеснение е, ако получим рояк – те могат да изсмучат целия въглерод от лозите ви и да нанесат същия тип щети, каквито може да причини петнистата муха,“ казва Флес. „Това е като да поставите интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна интравенозна инжекция“

Изправяне срещу други врагове

В момента Флес, който прави вино в живописния полуостров Лиланау AVA в северната част на щата Големите езера, има по-големи врагове, за които да се тревожи, отколкото периодичната цикада. „Елените са много по-голяма заплаха за младите лозя“, казва той. В момента Fles разчита на странични мрежи, които са мрежи, държани отстрани на лозята, които се развиват, ако е необходимо, за да предпазят лозята от насекоми и елени. „Елените се отнасят към нашите лозя като към салатен бар – те откъсват цели издънки“, казва той. „Това са бъдещи цветни гроздове, които се превръщат в бъдещи гроздове.“

Има и други инвазивни видове, проникващи в лозята. В Онтарио и Квебек винопроизводителите се борят Японски бръмбари . В Съединените щати петнистият фенер, инвазивен вид хранещ се със сок растениевъдник, става все по-голямо безпокойство. Лозята в Пенсилвания, които са били заразени с фенери, са загубили до 100% винено грозде .

„Петнистите фенерни мухи са огромен риск“, казва Брус Мъри, собственик на Прекъсвания на границите на езерото Сенека в Ню Йорк Finger Lakes AVA. „Виждали сме тежки зарази в Пенсилвания, Ню Йорк и нагоре през долината на река Хъдсън. Проблемът все още не е засегнат тук, но е голямо безпокойство. цикади? Все още не мислим за това.”