Според нас е винаги сезон на печене – но е обичайно да прекарвате още повече време в кухнята, след като настъпят празниците. А що се отнася до печенето, нищо не може да сравни дълбокия, сладък вкус, който добавя кафявата захар бисквитки , карамелена царевица, пудингови сладкиши и др. Дори е основна съставка за празнична шунка .

Но какво се случва, ако вашето печене изчерпи запасите ви от кафява захар? За щастие има бързо и лесно решение за това. Ето как да замените бялата захар с кафявата захар по два начина: да ги използвате взаимозаменяемо или да разчитате на лесния заместител на кафявата захар на нашата Test Kitchen.

5 заместителя на заквасената сметана за печене или готвене със същия вкус

Блейн Моутс

Как да заменим кафявата захар с бяла

Можете да замените бялата захар с кафява захар в равни количества като заместител в щипка. Но ако имате под ръка меласа, нашата Тестова кухня предлага тази алтернатива на кафявата захар, която ще запази динамичния, наситен вкус на кафявата захар.

Ето съотношението, което да използвате за едни и същи резултати със страхотен вкус всеки път:

• За всяка 1 чаша кафява захар, изисквана в рецептата, използвайте 1 чаша гранулирана захар плюс 2 с.л. меласа . Разбъркайте и използвайте веднага според вашата рецепта.

15-те най-добри мерителни чаши

Факти за кафявата захар

Когато купувате кафява захар, тя вече е смес от гранулирана захар и меласа. Добавянето на меласа към вашата бяла захар ще й придаде същия вкус като кафявата захар и ще добави влага, което ще я направи „опакованата“ текстура, която познавате от истинската.

Ако решите да замените бяла захар с кафява захар без меласата, не забравяйте, че вашите бисквитки (или други печени лакомства) ще станат малко по-хрупкави, тъй като ще им липсва малко влага, която обикновено се съдържа в кафявата захар. Какъвто и заместител на кафява захар да изберете, той ще даде вкусен резултат, може би без точната текстура.

Кафявата захар обикновено се използва в захаросани ядки, блондинчета и някои тарти. Можете също да го използвате (или един от нашите заместители), за да добавите сладост към пикантни вечери като свински пържоли, гювеч от сладки картофи и спиращи шоуто глазирана шунка . Когато имате запаси от кафява захар, уверете се, че сте измервайки го правилно и съхранявайки го правилно за да не изсъхне.

Изтеглете нашата безплатна таблица за заместване на съставките Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете