Най-добрите совиньон блан за пиене в момента
Ярки, свежи и пикантни, има малко по-добри летни вина от Совиньон блан . (Въпреки че тези Шардонета също изглеждат доста вкусни и освежаващи в момента!) Родом от Франция , това бяло грозде сега се засажда по целия свят, с популярни бутилирания както от родината си, така и Нова Зеландия , Австралия , на Съединени щати и отвъд.
Признаваме, че думата „най-доброто“ е доста субективна, тъй като предпочитанията за совиньон ще варират значително от човек на човек. За този списък обаче избрахме най-добрите Совиньон Блан, които сме понастоящем пиене. В крайна сметка нашите любими винаги ще се променят в зависимост от това какво е налично и какво се пее в даден момент.
Без допълнително забавяне, ето някои от най-добрите совиньон блан от цял свят на различни ценови точки.
Най-добрият совиньон блан за пиене в момента
Best Splurge Sauvignon Blanc
Château Margaux 2021 Бял павилион на Château Margaux (бордо бяло)
95 точки Винен ентусиаст
Виното, както винаги, показва тропическа страна на Совиньон Блан. Като каза това, виното също има чистотата на минерална киселинност и цитрусова свежест. Отлежаването на дърво е смекчило интензивността на плодовете и е закръглило виното. Напитка от 2026 г. — Роджър Вос
$ Варира Търсач на вино
Чесън 2019 Джорджия Совиньон Блан (Напа Вали)
95 точки Винен ентусиаст
Ферментирало и отлежало 21 месеца във френски дъб, 70% от което е ново, това изтънчено комплексно и структурирано бяло е от три акра място, което е отглеждано на сухо. Вискозен, текстуриран и с висок тон, той има аромати на лимонова кора, мокри костилки и грейпфрут, както и земна прегръдка на сушени билки и лимонова трева. — Вирджини Буун
$168 ВивиноНай-добър дъбов барел совиньон блан
Cliff Lede 2021 Совиньон Блан (Напа Вали)
94 точки Винен ентусиаст
Това е изключително бяло, с 91% Совиньон Блан, 8% Семийон и 1% Совиньон Верт, ферментирало в 92% френски дъб, а останалото в резервоари от неръждаема стомана и бетонни яйца. Ярък и свеж в праскова и мокър камък, той е с приятна текстура, с достатъчно тегло и широчина, за да добави сложност и структура. Изборът на редактора — V.B.
$35 ВивиноBrander 2021 Cuvée Nicolas Sauvignon Blanc (окръг Лос Оливос)
92 точки Винен ентусиаст
Използването на дъбови бъчви в този Совиньон Блан добавя плюшена, флорална нотка към носа на леки орлови нокти, заедно със свежи и тръпчиви аромати на лимон. Вкусът е много каменист по структура и вкус, с аромати на мокри камъни, които играят срещу елементите на гардения и бяла роза. Изборът на редактора — Мат Кетман
$25 wine.comНай-добър совиньон блан от долината на Лоара
Анри Буржоа 2018 Етиен Анри (Sancerre)
94 точки Винен ентусиаст
Виното прославя основателя на буржоазния бизнес. Това е мощно вино за Совиньон Блан, което дава голямо богатство, нотки на подправки и наситена киселинност. Потенциалът за стареене на виното е значителен. Напитка от 2024 г. Избор на изба —R.V.
$ Варира Търсач на виноDomaine des Berthiers 2021 Jean-Claude Dagueneau Saint-Andelain (Пушен дим)
93 точки Винен ентусиаст
От едно от групата на Dagueneaus в малкото селце Saint-Andelain, това вино е стегнато, текстурирано и минерално. Зрелият, сложен характер ще бъде впечатляващ, когато виното узрее. Пийте по-късно тази година. Изборът на редактора — R.V.
$ Варира Търсач на виноDomaine Masson-Blondelet 2021 Thauvenay (Sancerre)
92 точки Винен ентусиаст
Балансирано и плодово, това вино е плътно, показващо слоеве от бели плодове и текстурирана киселинност. Това е зряло вино, чийто пикантен характер е приглушен от щедростта. Напитка от 2024 г. — Р.В.
$ Варира Търсач на виноНай-добър тревист совиньон блан
Husch 2021 Устойчиво отгледан совиньон блан (Mendocino)
90 точки Винен ентусиаст
Опияняващият аромат на пресни зеленчуци води до живи вкусове на целина, грах и прясно изцеден сок от лайм в това средно плътно, суперсвежо и правилно сортово вино. — Джим Гордън
$ Варира Търсач на виноНай-добър новозеландски совиньон блан
Astrolabe 2020 Кекеренгу Коуст Совиньон Блан (Марлборо)
93 точки Винен ентусиаст
Astrolabe постоянно доставя совиньони на баланс и освежаване и тази бутилка не разочарова. Носът е наситен с аромати на костилкови плодове, гуава и орлови нокти. Има прекрасна закръгленост на текстурата в устата, която е подкрепена от хрупкава киселинност. Слоевете приятен за храна вкус завършват по-дълго с цитруси и подправки. Пийте сега и през следващите няколко години. Изборът на редактора — Кристина Пикард
$32 ВивиноНаутилус 2022 Совиньон Блан (Марлборо)
$16
Подобно на черупката, изобразена на етикета му, има доста малко солени черупки от стриди, кремък и опушени редуктивни нотки, за да започнете този елегантен совиньон. Ароматите на лайм и маракуя, заедно със сушени зелени билки, надничат през пукнатините. Кремъчните и черупкови нюанси продължават във вкуса. Някои тебеширени текстури претеглят месестите плодове и хрупкавата киселинност. Има продължителен завършек на лайм и билки. Лесен за храна и достъпен, има способността да старее до около 2028 г. Най-добра покупка — C.P.
92 точки Винен ентусиаст ВивиноНай-добрият совиньон блан за пиене с такос
J. Lohr 2021 Flume Crossing Sauvignon Blanc (Драй Крийк)
91 точки Винен ентусиаст
Това широко разпространено бутилиране носи много добри резултати за парите. Ароматите на трева, свеж вар и натрошен цимент са свежи и лесни за наслада. Има нотка на халапеньо в глътката, където хващащата структура се придържа към аромати на маракуя и зелена ябълка. Изборът на редактора — M.K.
$18 ВивиноVignobles André Lurton 2021 Diane от Jacques Lurton Совиньон Блан (Между две морета)
90 точки Винен ентусиаст
Наситените бели плодове са изпълнени с аромати на цитрусови плодове и зряло киви. Пълен е, с плодове от бяло касис и минералност. Виното, от лози в Château Bonnet на семейство Луртън, е достойно за стареене. Напитка от 2023 г. — Р.В.
$ Варира Търсач на виноНай-добър бюджетен совиньон блан
Благородни лози 2021 242 Совиньон блан (Монтерей)
90 точки Винен ентусиаст
Това широко достъпно вино удря носа с лимон, лайм и натрошен цимент, както и с лек аромат на халапеньо. Това се превръща във все по-остра нотка на серано на небцето, където се среща с тръпчиви ябълкови вкусове. Най-добра покупка — M.K.
$11 wine.comФеручо Сгубин 2021 Совиньон (Колиум)
89 точки Винен ентусиаст
Този класически Совиньон Блан показва аромати на лимон, свежи зелени билки и чемшир. Вкусът е жизнен и свеж с жива киселинност и тонове смесени цитрусови нотки. Има приятен завършек на грейпфрут. Най-добра покупка — Джеф Портър
$ Варира Търсач на виноЧесто задавани въпроси
Кой е най-добрият совиньон блан?
Който и да пиете! Трябва да се отбележи, че Долината на Лоара Регионът Sancerre произвежда някои от най-хвалените совиньон блан в света. Но Бордо, Калифорния , Марлборо в Нова Зеландия и други региони също произвеждат изключителни бутилки.
Какво сирене върви най-добре със совиньон блан?
Совиньонът се съчетава добре с широк спектър от сирена . Те включват пресни сирена като моцарела , бурата , коза и Повече ▼ , за да назовем няколко примера. Това бяло вино също се съчетава добре с цъфнало сирене като камамбер , Бри и други.
При каква температура сервирате совиньон блан?
Совиньон блан трябва да се сервира в 45-49°F , за да оцените напълно неговата киселинност и свежест.
Какъв е вкусът на совиньон блан?
Совиньон блан има много изразителен тероар, така че неговите аромати и вкусови нотки ще варират в зависимост от това къде е произведено. Но обикновено това бяло грозде е с висока киселинност и „ пълен аромат с нотки на минерал, трева и грейпфрут .” Освен това доставя лек до умерено висок алкохол, в зависимост от климата.
Ние Препоръчвам:
