Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Вино И Рейтинги

„Нова ниша за вкус и изследване“: Каньонът Алисос е най-новото приложение на Америка

След шест години изследвания, работа и чакане, Alisos Canyon е официална американска лозарска зона или AVA. Днес федералното правителство одобри създаването на този малък наименование през Окръг Санта Барбара , Калифорния.



Намира се в близост до малкия град Лос Аламос, между Санта Мария и Долините на Санта Инес , Alisos Canyon се простира в пясъчните хълмове от двете страни на Alisos Canyon Road. Минава приблизително от магистрала 101 до Foxen Canyon Road.

На близо 5800 акра, наименованието е дом на около 240 акра винено грозде, засадено на девет ранчота. Това включва лозя, известни с Сира , Гренаш и други Грозде Рона .

Гети



Ноа Роулс, собственик на Лозя Томпсън , оглави кампанията за признаване на района скоро след като купи имота през 2014 г.

Един от първите му ходове беше да попита ветеранския лозарски консултант Джеф Нютон от Крайбрежни асоциации за грижа за лозето какво би могло да се направи, за да се помогне на региона, чиито вина трябваше да бъдат класифицирани от родовия наименование „окръг Санта Барбара“. Нютон съветва да се създаде AVA за каньона Алисос.

„Колкото повече преживявах района, толкова повече вярвах, че вината тук споделят обща душа, ароматно и текстурно“, казва Роулс.

лозе Калифорния

Лозе Томпсън / Снимката е предоставена от Dovecote Estate

Той започна да добива климатични, геоложки и исторически данни в подкрепа на приложението на района. Роулс научи, че районът е малко по-топъл от Ста. Рита Хилс, дом на Пино Ноар и Шардоне, и малко по-хладна от Балард Каньон, разсадник за грозде Рона.

Какво имаме предвид, когато казваме вино в стил Рона?

Песъчливите почви също бяха критични, тъй като позволяваха лозята да се отглеждат на собствени корени.

„От върха на хълмовете до дъното на каньона можете да вземете плажен пясък и да го оставите да се плъзга през пръстите ви, като пясъчен часовник“, казва Роулс, който също е бил развълнуван от кредатите почви и кремъчните скали в региона.

След това Роулс се обърна за помощ към магьосника AVA и винопроизводителя Уес Хаген. Той е създал три други наименования на окръг Санта Барбара: Sta. Рита Хилс, Happy Canyon и Ballard Canyon.

Един от първите преживявания на Хаген в окръга беше да гледаме презентация на Шекспир Сън в лятна нощ в лозето Томпсън.

„Отпих бутилка Cab Franc в продължение на три часа и се влюбих“, казва той. „Районът веднага беше специален за мен и Томпсън Сира винаги е бил един от любимите ми в окръга.“

Хаген приключи работата по федералната петиция през 2016 г.

лозе в Калифорния

Снимката е предоставена от Dovecote Estate

Кен Браун, който прави вино в региона от 1977 г., е щастлив от новината.

„Това ще бъде положително за лозя, винарни и потребители“, казва той. „Единствената възможност в този момент е да се етикетират вината от този район като окръг Санта Барбара, което е твърде общо и не дава никаква представа откъде идва виното в този много разнообразен окръг.“

Джоуи Тенсли скоро ще бъде в разгара на 27-тата си реколта от Thompson Vineyard Syrah. „Това, което го отделя настрана, са хълмовете и прохладните следобедни ветрове“, казва той. „Надявам се, че това ще доведе до малко повече признание. Лос Аламос винаги е бил изгубен между Санта Инес и Санта Мария. '

Но не само гроздето Рона в каньона Алисос. Марсианското ранчо расте биодинамично Темпранило , Албариньо , малък и Каберне Фран . Междувременно, Лозе Алисос расте Барбера, Санджовезе и Неббиоло .

Алисън Томсън представя Nebbiolo във вина за нейната марка, L.A. Вина Lepiane . Тя работи в региона от 15 години. Неговият веднъж по-достъпен, неработен статус започна да се променя, когато отличията се увеличават и цените на гроздето растат.

„Постигането на зрялост на вкуса и танина, без да се натиска захарта твърде високо, прави отглеждането на Nebbiolo прословуто предизвикателство“, казва тя. „Умерените температури, както и почвите помагат да се запазят красивите, сложни и енергични аромати, с които е известен Неббиоло.“

Новият AVA продължава да се развива. Наскоро в ранчо Нолан бяха засадени по-широка гама от грозде. Култовият винопроизводител Манфред Кранкъл от Sine Qua Non също е част от сцената. Той установи Третото лозе с две близнаци в хълмовете над Томпсън през 2010 година.

„Най-голямата ми надежда е, че след 100 години, когато тези граници са под микроскопа на бъдещите поколения с инструменти и набори от данни, дори не мога да си представя, че сме свършили компетентна работа, описвайки нещо специално,“ казва Хаген. „И като му дадохме име, ние дадохме на света на виното нова ниша за вкус и изследване.“

Каньон Алисос

Снимката е предоставена от Alisos Canyon AVA

Вина от Alisos Canyon AVA

Lepiane 2016 Alisos Vineyard Nebbiolo (окръг Санта Барбара) $ 49, 94 точки. Ароматите на изсушени череши, кожа и земя са приятно селски в носа на това бутилиране от Alison Thomson. Небцето е обвито в кожени танини, които хващат езика и не се отпускат, доставяйки ръжда и сушени вкусове на череша. Пийте сега – 2036. Избор на изба .

Epiphany 2017 Thompson Vineyard G-S-M (окръг Санта Барбара) $ 40, 93 точки . Не е често GSM да проявява прохладен климат, но това бутилиране от желано лозе в района на Алисос Каньон прави точно това. Ароматите на разбъркана черница и череша се срещат със зелена чушка и гарам масала на носа. Небцето е билково и пиперливо, показва портокалова кора и изсушен джинджифил срещу печената ягодова сърцевина. Избор на редакторите .

Ken Brown 2015 Thompson Vineyard Syrah (окръг Санта Барбара) $ 65, 92 точки. Ароматите на черница и червена боровинка се срещат със земен горски под и подправка от тъмен звезден анасон на носа на този едноличен лозов израз. Небцето показва силни аромати на подправки, с аромати на меденки и дива мащерка, украсяващи осезаната сърцевина от малина и череша. Избор на изба .

Zinke 2016 Thompson Vineyard Syrah (окръг Санта Барбара) $ 45, 92 точки . Хрупкавите и ярки аромати на светло момченце и лавандула правят свежото влизане в носа на това бутилиране. Виното е с опъната текстура и наситено с киселинност, доставящо вкусове на зрънце, овъглено дърво, зелена градински чай, дива мащерка и черен пипер.