Когато хората се сетят Щат Вашингтон , те често мислят за вечно влажни Сиатъл . Всъщност повечето лозарски региони на Вашингтон са на изток от планината Каскада, в сух и полусух климат в пустинята.

Вторият по големина производител на вино в страната, Вашингтон, има 14 федерално одобрени лозарски райони или наименования, с още шест в преглед. Всяка от тях има различна топография, почва и климат, които дават уникални вина.

При топли температури през вегетационния период и относителна липса на валежи, напояването е необходимо в повечето лозя. Това обаче дава на производителите фина степен на контрол, което е довело до постоянно качество през реколтите.

Тук ще ви отведем на обиколка на някои от ключовите наименования и винени региони на Вашингтон. Също така се подчертават предстоящите виртуални събития, за да се научи повече за производителите от този регион и техните вина.

Колумбийската долина / Гети

Колумбийската долина

The Колумбийската долина , където се отглеждат 99% от виното грозде във Вашингтон, се намира на изток от планината Каскада. Предлага горещо, сухо лято и студена зима.

Голямо наименование, Колумбийската долина обхваща повече от една четвърт от общата земна маса на Вашингтон. Там се отглеждат повече от 80 винени сортове грозде, но пет съставляват 80% от производството: Каберне Совиньон , Шардоне , Ризлинг , Мерло и Сира .

Вината от Колумбийската долина са известни със своите зрели, чисти, плюшени вкусове. Долината, всъщност по-голяма част от басейна, също вижда големи дневни промени, разликата между дневните високи и нощните ниски температури. Прохладните нощи помагат за запазването естествена киселинност . В резултат на това вината от Колумбийската долина имат вкус на зрели плодове, но по-ярко усещане за киселинна структура от повечето винени региони с топъл климат.

Бурите, които излизат от Тихия океан, носят средно 38 инча валежи годишно в Сиатъл. Докато тези бури се изкачват над планината Каскада, почти всички валежи отпадат като дъжд или сняг. Това създава ефект, известен като „дъждовна сянка“ в долината на Колумбия, като регионът получава само 6–8 инча валежи средно годишно.

Топлите летни температури, обилната вода от река Колумбия и нейните притоци и пясъчните, раздути с вятър почви в района правят региона идеален за лозарство.

Научете повече за вината Columbia Valley

Продуцент: изба J. Bookwalter

J. Bookwalter е една от основаващите винарни във Вашингтон, вече във второто си поколение, с акцент върху плодовете на Колумбийската долина.

Дата: 30 април, 17:00 PDT

Платформа: Facebook Live

Тема / Препоръчани вина: Присъединете се към винопроизводителя Калеб Фостър и мениджъра за връзки с гости Райдър Лангли във виртуална дегустация, която подчертава апелацията на долината Колумбия. Те ще отворят две ексклузивни вина на Book Club, едно от Dionysus Vineyard и едно от Conner Lee Vineyard. Двойката ще се потопи в това, което прави тези две лозя уникални и защо долината Колумбия е толкова специална за лозарството.

Семьон се добива в долината Якима / Снимка: Андреа Джонсън

Долината Якима

Най-старото наименование във Вашингтон, Долината Якима е третият федерално одобрен лозарски регион в страната, създаден през 1983 г. след долината Напа и Американска лозарска зона на Августа в Мисури (AVA) . Това е субапелация на по-голямата долина Колумбия.

Долината Якима е дом на приблизително 25% от площите с лоза във Вашингтон и включва няколко вложени гнезда: Червената планина, Снайпс планина и Rattlesnake Hills.

Долината Якима има комбинация от по-хладни региони, както и някои от най-горещите места в щата. Шардоне е най-много най-засаденият сорт, следван от Ризлинг и Мерло. Каберне Совиньон и Сира завършват топ групата.

Докато долината Якима прави отлични примери за много сортове, нейната Сира най-често се откроява. Тези вина показват забележително разнообразие. В зависимост от сайта, те показват всичко от аромати и аромати на боровинки и малини до пикантни нотки като билка, пушено месо и маслини.

Типичните за вината във Вашингтон плюшени, живи плодови вкусове са балансирани от естествената киселинност. Червените, обозначени от долината на Якима, обикновено имат по-мек танинов профил в сравнение с други райони на щата, често с оранжева кора с акцент в аромат и вкус.

Жените зад някои от най-добрите гроздови лози във Вашингтон

Научете повече за вината от долината Якима

Продуцент: Côte Bonneville

Засадено през 1992 г., площта от 45 акра на DuBrul Vineyard в сърцето на долината Якима е дом на Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Шардоне и Ризлинг. През 2001 г. собствениците Хю и Кати Шийлс основават Бонвилско крайбрежие да произвеждат собствени вина с част от добива си.

Дата: Четвъртък, 7 май, в 17:30 ч. PDT (част от седмицата на Wine Yakima Valley) Виртуална лозарска обиколка и дегустация )

Платформа: Мащабиране (проверете wineyakimavalley.org преди събитието)

Тема / Препоръчани вина: Винопроизводителят Кери Шийлс води дискусия за това как характеристиките на лозята допринасят за червената смес на Carriage House на Кот Бонвил.

Гледка от Червената планина, гледаща към конските хълмове / Снимка от Андреа Джонсън

Червена планина

Нито особено червен, нито планински, Червена планина е най-малкото наименование на Вашингтон на едва 4040 акра. Субапелация на долината Якима, сама по себе си субапелация на долината Колумбия, почти половината от площта на Червената планина е засадена под грозде от вино.

Поради горещите си температури Червената планина е почти изключително държава с червено вино. Каберне Совиньон е цар на планината, с 60% засадени площи. Следващите най-засадени сортове са Merlot и Syrah.

С височини, които варират с около 1000 фута отдолу нагоре, Червената планина е постоянно един от най-топлите лозарски райони във Вашингтон, ако не и най-топлия.

Горещите летни температури, съчетани с постоянен вятър, водят до малки плодове с дебели кожи. Поради тази причина Червената планина е известна със своите мощни, богати, структурирани сортове Каберне Совиньон и Бордо, които показват голяма възрастовост. Прохладните нощи помагат за запазването на естествената киселинност и придават на вината усещане за зрялост и отличителна свежест.

Научете повече за червените вина

Производител: Fidélitas Wines

Засадено през 2007 г. до пет декара на Червената планина, Fidélitas Wine’s лозето оттогава разширява площта си на отглеждане и сортовете, произведени от Charlie Hoppes, бивш Chateau Ste. Мишел и синът му Уил се фокусират върху вината, направени от класическо грозде от Бордо и смеси .

Дата: Четвъртък, 30 април, 16:00 PDT

Платформа: Facebook Live

Тема / Препоръчани вина: Чарли и Уил Хопес ще водят гостите през клас по сдвояване, за да демонстрират Вашингтонски вина и сортове грозде, които най-добре се съчетават с пържоли, бургери и класически ястия на скара.

Допълнителни виртуални дегустации на Red Mountain: Red Mountain AVA Facebook

Лозе седем хълма в долината Уола Уола / Снимка: Андреа Джонсън

Вала Вала Вали

Вала Вала Вали е известен със своята живописна красота, с подвижни пшенични полета и величествените Сини планини като фон. Той също така има най-високата концентрация на винарни и дегустационни зали във Вашингтон, повече от 120, които включват много от основаващите Вашингтон винарни. Регионът е известен особено със своята Сира, както и с Каберне Совиньон и Мерло.

Syrahs от тук, особено тези от Район Скали , са вина от световна класа. Те са известни със силни, земни, пикантни компоненти, с нотки на черна маслина, пушено месо, мокър камък и камина. Някои ги бъркат с Северна Рона вина, но именно мекият, кадифен усет за уста отличава предложенията на Walla Walla Valley.

Долината се намира в югоизточния ъгъл на източен Вашингтон, субапелация на по-голямата долина Колумбия. От поколения насам регионът е известен с производството на пшеница и сладък лук. През 1976 г. Гари Фигинс и семейството му засаждат първото модерно лозе в долината.

Поради близостта си до Сините планини, долината Walla Walla е значително по-влажна от повечето региони на долината на Колумбия, със средно 12–20 инча годишни валежи от запад на изток.

Почвите в долината варират от дълбока, раздута с вятър тиня или льос, до калдъръмено покрито речно корито в района на скалите на Милтън-Фрийуотер, субапелация в южната част на долината.

Жените зад някои от най-добрите гроздови лози във Вашингтон

Научете повече за виното Walla Walla Valley (WA)

Продуцент: Винарна Seven Hills

Седемте хълма е една от основаващите винарни Walla Walla Valley, създадена през 1987 г. Подобно на много в долината, винарна Seven Hills прави комбинация от вина и бутилки Walla Walla Valley от други апелации във Вашингтон.

Дата: Четвъртък, 7 май, 17:00 PDT

Платформа: Мащабиране

Тема / Препоръчани вина: Основателят / винопроизводителят Кейси Маккелън и водачът на дегустационната зала Даниел Кристофър ще преведат гостите през полет от сортови вина, които представляват отделните компоненти на много смеси в стила на Вашингтон Бордо. Това ще включва своите Cabernet Franc 2018, Petit Verdot 2016, Malbec 2016 и Carmenère 2018.

Допълнителни виртуални дегустации: Винен опит на Walla Walla Valley Wine Alliance

Шато Св. Мишел / Снимка: Андреа Джонсън

Woodinville Wine Country

Уудинвил не е определен AVA. Въпреки това, това е много винарска държава във Вашингтон.

Градът се намира на около 30 минути от центъра на Сиатъл. Ste. Мишел, една от основаващите винарни във Вашингтон, се премества в Удинвил през 1976 г. и впоследствие се преименува на Chateau Ste. Мишел.

С течение на времето други винарни се събраха в този аграрен град и се възползваха от офис парковете с ролетни врати, които подпомагаха производството на вино. Заедно те се наричат ​​винарски изби Warehouse District. Други винарни са групирани около района на Холивудската училищна сграда близо до Шато Сте. Мишел.

През 40-те години от Chateau Ste. Мишел засади знамето си, Woodinville се превърна в дом на повече от 100 винарни и дегустационни зали, управлявани от производители от цялата страна. Той позволява на винарните да бъдат близо до жителите на Сиатъл и предлага на посетителите на града лесен достъп до много от винарските изби в щата.

Научете повече за вината Woodinville

Продуцент: Шато Св. Мишел

Шато Св. Мишел е една от основаващите винарни във Вашингтон, като е отпразнувала 50-годишнината си през 2017 г. Тя прави разнообразие от широко достъпни, първоначални и винени вина от Колумбийската долина.

Дата: Четвъртък, 30 април, 4–4: 30 ч. PDT

Платформа: Instagram Live

Тема / Препоръчани вина: Дегустация на вино и сдвояване на храни с Буен живот . Представени са Ризлинг от Колумбийската долина, Роза от Колумбийската долина, Совиньон Блан от Колумбийската долина и Червена смес от Индиан Уелс.

Допълнителни виртуални дегустации: Woodinville Wine Country