Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Съвети За Пътуване

Защо не трябва да пренебрегвате хранителната сцена на Индианаполис

С близо два милиона души в столичния район, Индианаполис е вторият по население град в Средния Запад след Чикаго, макар че понякога е трудно да се убедят външни лица за статута му на дестинация за храна.



Въпреки това, Naptowners се радват на непретенциозна и разнообразна сцена на храна и напитки, която предлага страхотни цени и още по-добро гостоприемство. Започнете деня си от Milktooth или Love Handle, две от най-изобретателните и симпатични места за закуска в страната, и отидете от там.

Сандвич в Public Greens

Снимката е предоставена от Public Zeens

Къде да ядем в Индианаполис

Обществени зелени

Марта Хувър е в челните редици на местното движение за храна на Indy, откакто отвори кафене Patachou през 1989 г. В момента тя има 11 ресторанта и е създала фондацията The Patachou Foundation, благотворителна организация, която храни хиляди деца, засегнати от бездомност и глад всяка година. Обществени зелени предлага креативни салати и основни ястия, вдъхновени от наградата от мини ферма на място. „Градска кухня с мисия“, Public Greens дарява всички печалби и допълнителни култури на фондацията Patachou, която провежда програми за хранене след училище, насочени към насърчаване на доброто хранене сред учениците.



Гуакамоле на Фестива

Снимката е предоставена от Festiva

Fe с тива

Притокът на мексикански имигранти в Индианаполис доведе до добро качество пазари и такос . В Празнична , Готвачът Рейчъл Хувър, завършила кулинарния институт в Нова Англия, която от свекърва си е научила на фините точки на мексиканската кухня, се фокусира върху свежестта и местните съставки. В менюто ще намерите вегетариански соп с бадемова бенка и тако с коза от Индиана, заедно с обширен списък с мескал и текила.

Снимката е предоставена от Vida

Снимката е предоставена от Vida

Живот

Откакто отвори врати миналата година, Живот се превърна в една от най-горещите дестинации за вино и храна в града. Лейтън Робъртс работи целогодишно с местни фермери, за да създаде своите менюта. Сезонността цари в ястия като миди с фасул и аспержи или орехие с рампи и английски грах. Има и хидропонна стена от годни за консумация зеленчуци, която е в основата на салатата на Vida за „зелени стени“. Глобалният винен списък е един от най-дълбоките в Инди, с няколко бутилки в диапазона от 30 долара, и достига своя връх с „Kayli Morgan“ от 2013 акра на цена близо 675 долара на дребно. Двама домашни сомелиери, Роди Киршенман и Майкъл Милър, ръководят вечерящите със заразен ентусиазъм.

Паниран сандвич със свинско бонфиле в стил Индиана Снимката е предоставена от винарната Mallow Run

Снимката е предоставена от винарната Mallow Run

Къде да пием в Индианаполис

Винарна Mallow Run

Въпреки че средата на 1800-те години на разцвет на Вино от Индиана е бил забравен от много, могат да се намерят много местни бутилиращи продукти, които съдържат интересни, по-малко известни хибридни грозде и други плодове от региона. Винарна Mallow Run , На 20 минути южно от центъра на Инди, предлага красив пейзаж, в който да опитате гамата си от сухи вина. Използва грозде като Traminette (потомство на Gewürztraminer), Chambourcin (a химическо чистене, или грозде с червено месо, което се използва тук за приготвяне на хрупкаво сортово розе), Catawba (най-широко засажданият сорт в САЩ в началото на 1800 г.) и Cayuga, която притежава някои от ароматните и киселинни качества на Ризлинг. Не пропускайте и твърдите ябълки.

Снимката е предоставена от Rebar Indy

Снимката е предоставена от винарната Mallow Run

Rebar Indy

Rebar Indy’s все още не е на годинка, но се е утвърдил като незабавен фаворит. Налице сте собствена стена от 20 въртящи се кранове за бира и зашеметяващо меню за уиски със 100 бутилки, от които можете да избирате, на разположение в ½-унция вкусове, както и пълни разливи. Едно звездно бар меню включва половин килограм „бургер с подпис“ с разбито козе сирене, сладко от бекон, лук на скара и маринован жълт домат.

Brett_St_Elmo_Bartender_700x461

Снимката е предоставена от Bar в St. Elmo Steak House

Бар в Steak House St. Elmo

Няма по-добро място да се насладите на първа бутилка вино в Индианаполис от бара на този исторически стекхаус, който датира от 1902 г. Това е страхотен избор за вечеря, а фоайето от 1933 г. в стил говорене на горен етаж е чудесно място за коктейл. Барът отдолу обаче не трябва да се пренебрегва. Барманите искат да дават съвети за вътрешния ден за вашето време в града и Свети Елмо има една от най-добрите винени карти в града, с редица рентабилни сделки.