Ченин Блан е един от — ако не на — най-универсалното винено грозде на планетата. Произвежда се по целия свят, от прародината му във Франция Долината на Лоара да се Южна Африка , Калифорния и далеч отвъд, изразявайки се по различни начини, където и да се отглежда. високото- киселина гроздето е най-известно с производството на свежи, жизнени вина - особено когато се отглежда в по-хладен климат. Но също така е и модел за промяна на формата, направен в широка гама от стилове, включително все още, пенливо и пенливо форми, с различни нива на остатъчни захари, които варират от сухи и почти сухи до сладки.

„Вината, произведени от Chenin Blanc, имат деликатни аромати и вкусове на ябълка, пъпеш и мед и могат да бъдат съчетани с нивото на сухота или сладост, което най-много предпочитате“, казва Реджи Соломон , местен рецензент на Wine Enthusiast от Долината на Лоара. „Chenin Blanc е наистина какисът или малката черна рокля на виното, която е адаптивен и универсален партньор на всяка маса.“

Нуждаете се от вино с високо киселинно и леко тяло, което да подхожда на козе сирене или наситен сметанов сос? Вземете бутилка от Лоара (Соломон предлага Вувре , Монлуис -Sur-Loire и Савениер ). Нуждаете се от нещо с малко повече зрялост и по-пълно тяло? Помислете за Chenin от Южна Африка или Калифорния. Хубава бутилка мехурчета за празнуване на специален повод? Искрящо Vouvray и Кремант дьо Лоар покрити ли сте. Сладко вино за десерт? Отидете за Кото дю Лайон .

Говорете за широчина. „Удивително е, че един сорт грозде може да произвежда вина в толкова много стилове“, казва Соломон.

Въпреки това, въпреки че това разнообразие предлага безкрайни възможности за сдвояване, то също така затруднява определянето на това какво да опитате след това. Премахнете догадките, като следвате списъка по-долу. От класическия Вувре и Калифорния стара лоза изрази към нови стилове с малко шум или фънк, това са най-добрите вина Chenin Blanc, които можете да купите.

---

Теренни записи 2022 Chenin Blanc (Централно крайбрежие)

Тази комбинация от три стари лозя (Jurassic Park, засадени през 1978 г.; и Shell Creek и Cat Canyon, и двете през 1972 г.) е доста динамична. Носът предлага аромати на скалисто речно корито, вълна и сърцевина на лайм, докато небцето е оживено с цитрусови плодове, месо от ябълка и още вълнени аромати, което се оказва едновременно свежо и леко фънки. 93 точки — Мат Кетман

$ Варира Пазар за сливи

Husch 2022 Chenin Blanc (Mendocino)

Това сочно вино има малко допълнителен шприц във връзка с щедра киселинност, която вдъхва живот на вкусовете. Нотки на вибриращ лют червен пипер, окосена трева, току-що узрял ананас, листа от лайм, лимонова трева и соленост на морския въздух напомнят за тропически остров. Предложените комбинации включват тайландско зелено къри, сладкиши от пресни раци със салса от манго или севиче с морски дарове. Най-добра покупка. 92 точки — Стейси Бриско

$ Варира Магазин за вино на Тейлър

Maison Darragon 2022 Les Tuffes Chenin Blanc (Вувре)

Виното е богато, но сухо. Има изблик на фина киселинност, която придава на виното свежест, за да балансира зрелостта. Това е пълно вино с концентрация и аромати на мед и лимон. Напитка от 2024 г. Най-добра покупка. 91 точки — Роджър Вос

$ Варира Tooscans

Обща тема 2022 Massa Estate Vineyard Chenin Blanc (Carmel Valley)

Мътно докосване в чашата, това бутилиране от историческо имение показва стомана, вълна, ябълкова плът и ябълков цвят върху динамичния нос. Има осезаема текстура на небцето, където ароматите на лимон на Майер и месо от ябълка се подравняват. 91 точки — Мат Кетман

$40 Фолклорна винарна и лозя

Thacher 2021 собствено вкоренено лозе Shell Creek Chenin Blanc (Paso Robles)

Този примамлив и ангажиращ Chenin Blanc идва от стари корени, по-старо лозе. Minerality удря носа веднага с мокър пясъчник и аромати на шисти, със сухи бели цветя и аромати на ланолин, които също остават. Фокусираното, девствено небце представя тебеширени и азиатски аромати на круши. 94 точки — М.К.

$ Варира Fishpaws Marketplace

Outward 2021 Shell Creek Vineyard Chenin Blanc (Paso Robles Highlands District)

Ярки аромати на цитрусови плодове, мед и пчелен восък се виждат в носа на това бутилиране от стари лози, засадени през 1971 г. в източния край на региона Пасо Роблес. Той е стегнат на небцето, но същевременно жив с цитрусова кора и аромати на мокри камъни. 94 точки — М.К.

$ Варира Вино и спиртни напитки Flatiron

Birichino 2022 Джурасик Парк Лозя Стари лози Chenin Blanc (Santa Ynez Valley)

Изтънчени аромати на мед, хрупкава ябълка и приятни орлови нокти се срещат с мокър шисти и светла вълна на носа на това бутилиране от стара лоза. Вкусът е обвит в стоманена рамка, предлагаща деликатен аромат на ябълков цвят и крушова плът, подсилен от утоляваща жаждата и жизнена киселинност. 93 точки — М.К.

$ Варира Вина K&L

Domaine Bourillon d’Orleans 2008 L’Oppodum Chenin Blanc (Вувре)

Определено отлежало, това вино показва интензивни аромати на подправки и дърво. Това е богато вино, много сухо с киселинност. Със сигурност готово за пиене, виното разкрива очарованието на стария Chenin Blanc. 92 точки — Р.В.

$ Варира Winestyle

Clos de la Coulée de Serrant 2021 Chenin Blanc (Savennières-Coulée de Serrant)

Това емблематично вино със собствено наименование е плътно и пълно със сила. Неговите аромати на кайсия и мед са балансирани от големи концентрирани вълни от богатство и интензивна киселинност. Виното е младо и ще отлежава вечно. Пийте най-рано от 2025 г. Органични и биодинамични. 93 точки — Роджър Вос

$159 Магазинът за вино на Perrine