Обичана от феновете на независимата музика, колеги музиканти и рок критици, плодовит Hoboken, базираната в Ню Джърси група Yo La Tengo (което на испански означава „имам го“) е създадена през 1984 г. от екипа на съпрузите Ира Каплан и Джорджия Хъбли . Въпреки че отличителната черта на групата е динамичен, междужанров звук, нишки от арт рок от края на 60-те (те изобразяват Velvet Underground във филма от 1996 г. I Shot Andy Warhol) инструментариумът за шум и пънк пънк присъстват в техните 12 студийни албума и кавър песни . Креативният обхват на Yo La Tengo се простира отвъд сцената и студиото до вечеря - сериозен фокус за двойката и басиста Джеймс МакНю по време на турне. Wine Enthusiast наскоро седна с триото в наградения в Бруклин ресторант Buttermilk Channel, за да обсъдят страстта си към изключителната храна и напитки.

Любител на виното: Полагате ли усилия да търсите кулинарни преживявания по време на турне?
Джеймс МакНю: Това е причината да пишем песни и да пускаме албуми, мисля. Обикаляме в подкрепа на това и през деня, когато не сме законно договорени да работим на сцената, ще правим това. Много пъти е като „Спомняте ли си фестивала, който изиграхте през 1994 г.?“ Не. Но си спомням вечерята, която имахме този ден. Мога да изброя всеки курс, който сме имали, и всичко, което сме пили.
Ира Каплан: Нашият мениджър на турне е енергичен, за да ни осигури възможно най-добри неща [на сцената на състезателя], включително регионални или местни специалитети. Рядко е нещо езотерично, но ще бъде с определено качество. И определено сме склонни да обикаляме градове, които са атрактивни за нас на културно или кулинарно ниво.

НИЕ: Кои са някои от любимите ви градове или държави, които да посетите, когато сте на турне, от кулинарна гледна точка?
Аз: Испания. Едно от нещата, които не са толкова чести, колкото бихме искали, е да посещавате места и да се чувствате като техен гост. Но в най-добрия случай, ако сте там и някой се радва, че сте там, те се отнасят с вас като с домакин, като казват: „Ето нашата култура“, включително вино и храна. Това се случи в Испания, преди да се случи другаде.
JM: Нашвил. Достатъчно е евтино, за да живеете там, така че почти всяко разнообразие от етнически и поп ресторанти може да се отвори. Там бяха някои от най-добрите ястия, които някога съм имал, главно барбекю, салвадорски, виетнамски.

НИЕ: Виното и храната са фокус за вас през свободното ви време?
JM: Абсолютно. След [поредица от нашите предавания] тази година с жена ми се качихме в една кола и заминахме за Монреал. За трети или четвърти път ходим там и се стремим чисто към кулинарните изживявания. Мисля, че имахме 36 хранения за четири дни. Направихме усилие да отидем там, където не бяхме ходили преди, и имахме наистина много добро канадско и френско вино.

НИЕ: Какво вино пиете най-много?
Джорджия Хъбли: Братът на Ира се занимава с търговия с вино и чрез него сме били изложени на много италиански вина. Пием и испански вина. Преди бях основно пияч на червено вино, но сега се радвам на всички нови интересни бели.

НИЕ: Търсите ли сами тези нови вина или сте по-склонни да отидете при хора, които познавате ... приятели ... или при официални критици?
GH: Бих казал всичко. Понякога разбирането на виното е трудно. Ще изпиете нещо и ще си кажете: „О, Боже, това наистина харесвам. Това е. ’И тогава опитът да се изолира защо точно ви харесва това се усложнява и е трудно да знаете къде да отидете от там. Така че насоките на няколко нива ви помагат да се научите.

НИЕ: Изследването ви отведе ли ви в духове?
JM: Да. Честно казано, вероятно пия повече саке и шочу, отколкото вино в наши дни. Нашата агенция в Япония изглежда наистина развълнувана, когато сме на път да дойдем и им харесва предизвикателството да ни изложат на нови марки.
Аз: Аз съм много повече ентусиаст, отколкото интелектуалец. Обичам да пия grappa и eaux-de-vies.

НИЕ: Авантюристичният ви подход повлиява ли ви някога?
Аз: Има храната, която ни е победила.
JM: Тайванците го наричат ​​„вонящ тофу“.
Аз: Това е улична храна. Опитахме го, докато обикаляхме Тайван, но не мисля, че го опитахме отново.