6430 Farmington Road
Уест Блумфийлд, Мичиган
248.661.4466 thelark.com

Семейство Ларк носи широк опит и страст в своята селска странноприемница и ресторант. Собственикът / Maitre D ’James притежава много титли, включително метр Сомелиер Винс дьо Франс и Шевалие дю Тастевин, съпругата му Мери, прави всички градинарски дейности и цветя в ресторанта. Директор на дъщеря и вино Адриан е сертифициран сомелиер чрез Съда на майсторите Сомелиери и наскоро тя разширява испанската част от винената листа в съответствие с оспорваните от бюджета времена. Заградената европейска градина със своите решетъчни лозови лозя предлага на гостите допълнително място да се хранят с творенията на самоукия готвач Джон Сомървил, който е в кухнята от 1994 г. Не пропускайте неговия Rack of Lamb Genghis Khan, идеален с бутилка Domaine du Pegaü Châteauneuf-du-Pape.

Статистиката
Брой селекции: 1320 плюс
Бутилки в инвентара: 13 450
Брой вина на чаша: 19
BYO: Не (забранено от държавния закон).
Винен списък с акценти: Фокус върху Франция, Италия и Испания, със значително разширена селекция от Испания. Много американски и високо разпределени вина. Силни селекции от Бордо, Рона и Брунело. Вертикали на еднокопните лозя на Guigal - Château d’Ampuis, La Landonne, La Mouline и La Turque - се връщат към 1981 г. Phelps Insignia (1992-2004) и Dominus (1989-2001). Плюс лесен за ползване списък с $ 40 и по-малко.