Устата на Франция Река Лоара е широко, ветровито място, където земята отговаря на атлантическия хоризонт. Само на няколко километра навътре, далеч от възхода и падането на прилива, пейзажът претърпява драстична промяна, а тайна държава от дървета, реки, села и много лозя произвежда страхотни бели вина.

Тук, точно на югоизток от град Нант, производителите преоткриват наименованието Muscadet Sèvre et Maine и доказват, че вината в региона не са просто прохладни, топло време.

Има много светлина, голяма марка Мускадет на пазара, често произвеждани от големи производители и предназначени да се радват на млади. Но тези вина не изобразяват съдбата на Мускадет.

„Винените стилове са се променили“, казва Жан-Жак Боне от Domaine Bonnet-Huteau. „Те са по-сложни, по-минерални и имат по-голяма финес.“

Бъдещето на Muscadet Sèvre et Maine е в ръцете на Bonnet и други, които се стремят да свържат Бургундски пъпеш грозде до многостранния тероар, от който идва. Много от тях са деца на винопроизводители и, както е обичайно във Франция, са работили по целия свят и са се върнали вкъщи, за да правят страхотно вино.

„Производителите са решили да вземат Muscadet обратно в свои ръце“, казва Франсоа Робин, мениджър комуникация в Федерация за вино в Нант , местната асоциация за промоция на вино.

Това е нова глава за стар лозарски регион.

Domaine Brégeon Fred Lailler 2014 Muscadet de Sèvre и Maine Gorges $ 40, 92 точки . От Gorges Cru в Muscadet това вино вече е узряло и показва колко добре може да остарее Muscadet, въпреки че има много потенциал за допълнително развитие. Той е загубил малко плодовитост, но е получил кремообразно, ядково качество. В същото време киселинността и свежестта все още са налице. Търговец на вино Kermit Lynch. Избор на изба .

Domaine Pierre Luneau-Papin 2016 Terre de Pierre (Muscadet Sèvre et Maine) $ 24, 92 точки . От каменист парцел, наречен La Butte de la Roche, това вино е концентрирано и здрав минерален гръбнак. Зрялата му пикантност и опушване са балансирани с обилни дюли и цитрусови плодове. Виното, богато и текстурирано, е готово за пиене. Луис / Dressner Избор. Избор на редакторите .

Разгледайте многото стилове на пино гри от Елзас, Франция

Земята и гроздето

Реките-близнаци на Sèvre Nantaise и Maine се вливат на северозапад в Лоара и образуват V-образно плато. По пътя реките режат тесни, залесени долини на внезапна красота, където стръмни скали се извисяват над бързо течащата река.

В село Клисон, град, вдъхновен от Тоскана, в буйната зеленина на басейна на река Лоара, масивен замък от 13-ти век се извисява над Севър Нанта, докато тече над водопад. Малките етапи на кацане по бреговата линия на реката дават на любителите на кану и каяк достъп до реките.

Докато карате по платото на почти 230 фута над морското равнище, можете да видите масивни църкви, заобиколени от села и огромни реки от Muscadet Sèvre и Maine лозя. С почти 15 000 акра засадени, това е един от най-гъсто засадените наименования във Франция.

Пъпешът на Бургон дава впечатляващо разнообразие от стилове в целия апелатив, от лек и плодов до богат и минерален.

Това също е единичен сорт , или един сорт, винен регион. Само едно грозде влиза в Muscadet, бялата пъпеш Бургундия. Пристигна от Бургундия през 17 век, въпреки че някои сметки твърдят, че може да е дошло по-рано. Първоначалната му цел е да произвежда големи количества вино за дестилация на ракия.

Както се оказа, Melon de Bourgogne намери истинския си дом в Долината на Лоара .

„Това е истинско качествено грозде, което може да произведе толкова много различни изрази,“ казва Гуенаел Кроа, един от тримата партньори в Domaine de la Pépière в Клисон.

Melon de Bourgogne е с неутрален характер, което го прави истинско грозде от тероар. Той придобива характера на почвата от мястото, където е бил засаден, и е силно повлиян от климатичните условия, които заобикалят лозята му.

С огромното разнообразие от почви и различни базови скали в Muscadet Sèvre et Maine, гроздето дава впечатляващо разнообразие от стилове в целия апелатив, от леки и плодови до богати и минерални. Domaine de la Pépière’s вината варират от леката текстура на La Pépie през тропическите плодове на Cru Clisson до концентрацията и плътността на Cru Château-Thébaud .

Повечето вина от Muscadet се отлежават върху техните утайки - мъртвите клетки на дрождите, останали след ферментацията - и след това се бутилират директно от тези утайки (потърсете термина „Sur Lie“ на бутилката). Това лечение придава допълнителна интензивност и богатство, както и лек пипер и дрожди.

Отляво надясно Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Vieilles Vignes Sur Lie и Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint Fiacre L’Ancestrale / Снимка от Meg Baggott

Майчин рок

Гнайс. Слюда шисти. Габро. Гранит. Амфиболит. Имената на основните скали на наименованието, както наричат ​​французите майка Стоун или майка рок, търкаляйте езиците на производителите.

За Фред Лайлер, който произвежда вина в проломите в Домейн Бреджън , това е габро, черна вулканична скала, която е в основата на Ждрела Кру вина. Лозята му седят на върха на скала край река Севър. Масивно, катраненочерно габро покрива земята, с корени на дървета, които се навиват през тях.

„Това е непроницаема скала, но корените изглежда винаги намират своя път през пролуките“, казва Лайлер. Скалите придават на вината му Cru Gorges опушен характер, стоманена структура и плътна интензивност.

Много производители харесват фермата Lailler биодинамично , органично или комбинация от двете. Въпреки че е трудно да се направи това в регион, толкова засегнат от влажния океански въздух, производителите, които са се ангажирали с подобни практики, се увеличават.

Domaine Bonnet-Huteau е биодинамичен от 2010 г. Вината на Bonnet, особено неговото най-добро лозе с едно лозе Les Laures който расте от гранитната почва на Валет , са чисти, структурирани и мощни.

Pierre-Henri Gadais, син на Кристоф Gadais, от Баща и син на Gadais , е в процес на преобразуване на част от семейните лозя в биологични. Резултатът е неговото бутилиране Cuvée Pierre-Henri, което е чисто в лимонова кора и подправки.

Jérémie Huchet в Domaine de la Chauvinière превръща лозето си Chemin des Prières в биологично, което произвежда почти солено вино с интензивна киселинност и цитрусови плодове. Следвайки успеха на това бутилиране, той планира да превърне повече лозя в биологично лозарство.

Отляво надясно Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie, Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie и Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie / Снимка от Meg Baggott

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Old Vines Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 16, 92 точки . Старите лозя на възраст до 60 години са в основата на това концентрирано, узряло и интензивно вино. Той е впечатляващ и плътно навит, със слоеве богат цитрусов плод и кредаста текстура. Това все още е малко младо, така че пийте от 2018 г. Vineyard Brands. Избор на редакторите .

Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint-Fiacre L’Ancestrale (Muscadet Sèvre et Maine) $ 19, 92 точки . Това красиво вино с вкус на кайсия и пъпеш е все още толкова плодово. Той не показва никакви признаци на седемгодишното му стареене, като все още запазва свеж свеж характер. Има само тази допълнителна дълбочина и богатство, което внася бадем, подправка и нотка на препеченост. Пийте това много хубаво вино сега. Бис внос на вино.

Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 17, 91 точки . Лозите между 40–70 години са в основата на това зряло, сочно и вкусно плодово вино. Със своята освежаваща киселинност и пикантен лимонов характер, той е богат и пълен с плодове. Пийте сега. Бордо традиция. Избор на редакторите .

Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie (Muscadet Sèvre and Maine) $ 20, 91 точки . Това е богат, сложен и концентриран стил на Muscadet. Той също така може да се похвали със стоманен ръб, който идва от гранитната почва на Валет. Произведен от биодинамични лозя, той показва интензивен плодов характер, с подправка и пипер в края. Сега е привлекателно, макар че може да остарее и повече. Номадско разпределение.

Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 20, 90 точки . На възраст 60–70 години, това вино може да се похвали с богат, концентриран фон. Неговите подправки и вкус на черен пипер са интегрирани със зрялата плодовитост, докато вкусната киселинност и нотка бадемово изящат финала. Пийте сега. Луис / Dressner Избор.

Отляво надясно Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie и Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss de Bel Abord Sur Lie / Снимка от Meg Baggott

Познайте си cru

От панорамна платформа за наблюдение в най-високата точка в Sèvre et Maine е лесно да видите в далечината необятната лозарска шир, река Лоара и град Нант.

Но ако разгледате подробно, за да намерите фокус, има нещо ново във вината на апелацията, които си струва да се опознаят.

Крусът или специфичните лозарски обекти са най-новият израз на това, което вярващите производители в Sèvre et Maine вярват, че потенциалът на пъпеша за страхотни вина.

Понастоящем има три официално признати кръста на Muscadet Sèvre et Maine: Клисон , Проломи и Le Pallet. Разглеждат се и седем - Шато-Тебо , Шампото , Гулен , La Haye Fouassière, Mouzillon-Tillières, Monnières-Saint-Fiacre и Vallet - които са на различни етапи от процеса на одобрение.

Помислете за вината от някое от лозята cru като първи растеж на наименованието.

Помислете за вината от някое от тези лозя като за първи прираст на наименованието. Както казва Боне, манджите правят „семейство от лозя и точно като семейство, всички те имат свои собствени личности“.

Обозначените с Cru вина трябва да идват от лози, засадени на най-типичната скала на всяко село. Те имат различни и често изненадващо дълги периоди на стареене, преди да могат да бъдат освободени. Вината Clisson и Gorges трябва да отлежават минимум 24 месеца на утайка, докато Château-Thébaud могат да отлежават до 48 месеца.

За Жерар Вине от Домейни Vinet , бижуто на много лозя на избата е зазидано Clos de la Houssaie , чиито минерални вина трябва да отлежават най-малко шест години. От 1926 г. насам това висококачествено лозе с площ 1,7 акра се счита за неофициален гранд кру в региона.

Засега производството на тези сурови вина е малко, тъй като на него се падат само около два процента от всички бутилки Muscadet Sèvre et Maine. Очаквайте тези цифри и количества да се увеличат, особено след като бъдат одобрени повече суровини.

„Нашите американски клиенти не могат да се наситят“, казва Кроа.

Muscadet Sèvre et Maine е наименование в движение, с нови хора, нови идеи и решимост за развитие. Все още има много евтини мускади, на които да се насладите и те винаги ще бъдат на разположение на добра цена. Но отдадените производители сега мислят отвъд тази ограничителна рамка. Те са на път да превърнат Muscadet в страхотно вино.

Отляво надясно Pierre-Luc Bouchaud 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie, Sauvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Lie and Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie / Снимка от Meg Baggott

Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss от Bel Abord Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 18, 90 точки . Шистовата и гранитна почва на това лозе дава вино, което е силно минерално. Киселинността и плодовитостта му са ограничени от напрегната текстура и стоманен характер. Това изискано вино трябва да отлежи още няколко месеца, така че пийте от началото на 2019 г. Европейски изби. Избор на редакторите .

Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 29, 90 точки . Това богато, интензивно вино е вкусно сочно и свежо. Неговата киселинност и аромати на лимон се балансират от кремообразен ябълков тон, който придава усещане за зрялост. Това е хубаво вино, готово за пиене сега. Органичната изба. Избор на редакторите .

Pierre-Luc Bouchaud 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 15, 89 точки . Това топло, зряло вино, със своя баланс между кремообразна дюля и лимонова киселинност, е незабавно привлекателно благодарение на своята плодовитост, докосване на минералност и крайна ярка киселинност. Пийте сега. Серж Доре Селекции.

Совион 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Li e (Muscadet Sèvre and Maine) $ 17, 89 точки . Оригиналният дом на семейство Sauvion, това имение е произвело узряло и щедро оформено вино със свежи ароматни аромати. Има мека консистенция и плодове от зелена ябълка. Пийте това зряло и свежо вино сега. Advantage International.

Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 18, 88 точки . Меко, узряло и изпълнено с много плодове, това е лесно, хрупкаво вино с вкус на ябълка и цитрус. Вкусните плодове са нарязани с плътна киселинност и минерален ръб. Пийте сега. Vigneron Imports.