Gloria Ferrer ви предлага 3 съвета за сдвояване на пенливо вино и храна

„Третият вкус“ е моментът, когато вкусът на виното и вкусът на храната се комбинират, за да създадат нещо съвсем ново. Когато солта, мазнината, киселината, вкусът, ароматът и текстурата се смесват перфектно, тогава знаете, че сте изпитали „Третия вкус“.

Gloria Ferrer Sonoma Brut & Салати от гребени с кафяво масло с царевица, бекон и салата от авокадо

Съвет №1: Сдвояване на Terroir
Това, което расте заедно, върви заедно. Вдъхновените от Калифорния хапки се съчетават перфектно с вино, което предлага израз от същия калифорнийски тероар. Sonoma Brut на Gloria Ferrer , подписващото пенливо вино Sonoma, е вкусен ярък, класически Brut с висока киселинност, който лесно се сдвоява с местните храни.

Глория Ферер Блан де Ноарс и Компот от червена боровинка с печена Бри

Съвет №2: Допълнителни сдвоявания
Изберете вина със същата интензивност на вкуса и подобни дегустационни бележки на съставките във вашето ястие. Кремообразната бри с компот от червена боровинка ще предложи допълваща магия за сдвояване на вино, което има аромати на сочни, яркочервени плодове. Глория Ферер „Бялото на черните“ , изтънчено бледо искрящо розе, има тъмен и плодов профил, който би се съчетал перфектно.

Glory Ferrer Anniversary Cuvée & Традиционен чийзкейк с горски плодове

Съвет # 3: Текстурно съвпадение
Съчетайте богати храни с пълноценни вина и деликатни храни с леки вина. Кремообразният чийзкейк с пресни плодове би бил добър баланс за кремообразно вино с нежни вкусове на плодове и плодови нотки. Glory Ferrer’s Anniversary Cuvée е сочен отлежал пенлив брут, който се съчетава добре с богати текстурирани ястия като този поради кремообразната сложност на виното.