Състоянието на съюза за бяло вино през Испания е относително силен. Най-добрите сортови и блендирани сортове в страната направиха своя отпечатък сред море от по-известни червени.

Въпреки че има място за цялостно подобрение и растеж в рамките на категорията, Испания все още произвежда своя дял от фини бели вина. Има десетки много добри до отлични бутилки, направени от Албариньо , Годело , Вердехо и Виура както и по-неясни сортове като Treixadura, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca и дори Palomino, основното грозде за Шери .

Има стоманени вина, лежни вина, дъбови вина и дори окислителни вина, които всички показват подходящ баланс чрез смела киселинност, съчетана с непреодолими вкусове на плодове, дъб или и двете. Именно тези селекции движат напред испанската сцена с бяло вино напред.

От ляво на дясно: Terroir Al Límit 2014 Pedra de Guix (Priorat), Finca Allende 2016 Mártires Single Vineyard Estate Boatedled (Rioja), Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas), Avancia 2016 Old Vines Godello (Valdeorras), Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) и Bodegas Valdemar 2016 Inspiración Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Rioja) / Снимка от Meg Baggott

Резултатът

Испания е страна с червено вино. Темпранило , гордостта на Риоха и Рибера дел Дуеро , е фирменото грозде на страната и други червени сортове като Гарнача и на Бобал се разчита много. Последни проучвания на Испанска федерация на виното съобщават, че сред испанските винопийци, 88% консумират поне малко червено вино през дадена година, докато само около 40% пият бяло вино.

С повече от 3000 мили брегова линия и процъфтяваща промишленост за риболов и морски дарове, бялото вино е испански основен продукт от векове.

Въпреки това, насажденията в тази, напоена със слънце земя са повече или по-равномерно разделени между червено и бяло грозде. Цифрите се накланят към червено само ако рудиментарният сорт Airén е премахнат от картината. Използвана предимно за ракия, тя представлява около 40% от общата площ в Испания.

Това означава, че в държава, в която живеят около 13% от лозята в света, бялото вино остава жизненоважно. И с повече от 3000 мили брегова линия и процъфтяваща индустрия за риболов и морски дарове, тя е испански основен продукт от векове.

Като цяло познатите бели вина от утвърдени региони се оказват най-надеждни. От Ниски реки , който се изправя срещу Атлантическия океан в северозападния ъгъл на Испания, Албариньо е най-добрият изпълнител. При дегустациите от бутилките за 2016 и 2017 г. около 80% от прегледаните вина се считат за много добри до отлични, с оценки от 87 точки или по-високи.

Най-добрият испански износ на бяло вино за САЩ, Албариньо може да покаже нежни аромати на орлови нокти, ябълков цвят и морски аромати, които да се съчетаят с аромати на тропически и цитрусови плодове, а понякога и с кремообразна утайка, когато е най-доброто. Киселинността е ключът към доброто бутилиране, което го прави идеален за лятно пиене или съчетан със салати и морски дарове.

В никакъв случай обаче безпогрешен, Albariño може да влезе в опасната зона от различни входни точки. Най-големият му враг е преждевременното стареене, което води до загуба на свежест. Другият червен флаг е мирис и вкус, който е прекалено сладък и океански. Подходящ Албариньо, като 2017 Като Лаксас или 2017 Винени изби Tollodouro Blanquito , подчертава ароматните прелести на гроздето.

Бутилки, с които да се похапвате

Тероар ​​Ал Лимит 2014 Педра де Гиш (Приорат) $ 90, 91 точки . Въпреки кафяво-оранжевия цвят, този бял Priorat е свеж на носа с кайсиеви аромати. Плътна текстура с ръкохватка контролира небцето, докато сухите аромати на бели плодове и портокалови кори завършват с леко каучукови танини от бяло грозде. Европейски изби.

Adegas Tollodouro 2017 Blanquito Albariño (Rías Baixas) $ 27, 90 точки . Ананасът и флоралните аромати на това вино в началото са блестящи, но се успокояват с проветряване. Неговото гладко небце е с пълна текстура, подсилваща киселинност и леко солени аромати на ябълки, които завършват със солена нотка на черупка. Като цяло това балансира поп с тегло, улавяйки това, което може да бъде толкова привлекателно за Albariño. W Директно.

Finca Allende 2016 Mártires Единично лозарско имение в бутилка (Риоха) $ 180, 90 точки . Лимонов дъб е оловният аромат на кръгъл мощен нос със силни барелови влияния. Съществена, кръгла и дълбока, тази ферментирала във вара Viura е класическа по стил. Вкусовете на маслен дъб, дървесни зърна, подправени ябълки и индийско орехче завършват дълго, с трайно въздействие от девет месеца, прекарани във френски дъб. Пийте до 2024 г. Внос на нова ера.

Bodegas Valdemar 2016 Inspiration Alto Cantabria Tempranillo Blanco (Риоха) $ 26, 89 точки . Зрелите, кашисти костилково-плодови аромати са леко флорални. Този бял Tempranillo се чувства кръгъл и пухкав, с умерена киселинност. Пълната гама от аромати на бели плодове подчертава пъпеш, ябълка и праскова и е стабилна и балансирана на финала. Terlato Wines International.

Advance 2016 Old Vines Godello (Valdeorras) $ 34,89 точки . Златен цвят и явно дървесни аромати, подобни на кедър, покриват по-деликатните аромати на бяла праскова и круша. Едно закръглено тяло с смолиста текстура се възползва от ярка киселинност, докато това има вкус на солени костилкови плодове и дъб. Финалът е дълъг и дървесен по характер. Хорхе Ордониес Селекции.

Belondrade 2015 Belondrade y Lurton (Rueda) $ 57, 89 точки . Златният цвят и пшеничните аромати на слама и купа сено са лишени от патентованите високо тонизирани аромати на Verdejo. Мекото небце е с ниска киселинност, докато вкусът му е дървесен, с трудни за намиране аромати на бели плодове. Прасковен, лешков завършек показва остатъчен дъб. Наслаждавайте се скоро. Внос на елитни вина.

Отляво надясно: Vinos de Arganza 2017 Viña Século Godello (Вино от провинцията Кастилия и Леон), Hidalgo 2016 Las 30 del Cuadrado (Кадис), Rioja Vega 2016 Limited Edition Barrel Fermented (Rioja), As Laxas 2017 Albariño (Rías) Baixas), Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) и Viña Mayor 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) / Снимка: Meg Baggott

Годело и други най-добри залози

В източната вътрешност на Галисия и по западния край на Кастилия и Леон Валдеорас и Биерцо , съответно. Почвите тук са богати на шисти, като често се получават вкусни и натоварени с минерали вина, произведени от гроздето Годело. През 70-те години Годело беше толкова немилост във Валдеорас, че почти изчезна. Но след като малка, но всеотдайна група местни производители възкреси сорта, той е на път за връщане през последните три десетилетия.

Godello от Valdeorras и Bierzo се нарежда сред най-добрите бели вина в Испания. Ярък пример за висококачествен Godello на добра цена е Век дойде , направено от Вина от арганга , със седалище в Биерцо. Колкото и да е странно, това вино е етикетирано с уловния Vino de la Tierra de Castilla y León Име на произхода (DO), не Bierzo.

„За Виня Секуло лозята, които са на възраст от 70 до 90 години и се отглеждат по стръмни склонове, са в село Валтюй“, казва Виктор Робла, собственик на Винос де Арганца. „Защото тези свойства имат някои видове грозде Gewürztraminer и Совиньон Блан които не са разрешени в Bierzo, вината трябва да имат етикет Vino de la Tierra. '

Продължавайки на юг и изток, в посока Валядолид, е Руеда. Столицата на Испания е за Вердехо, вино с аромати, аромати и текстурни характеристики, подобни на совиньон блан. В Испания Verdejo е най-популярното бяло вино, въпреки че е склонна към силно фенолни аромати и вкусове на лайм, грейпфрут, звънец и халапеньо.

Вердехо, който избягва тези потенциално отклоняващи се характеристики, е мръсната и кремообразна версия, направена от Дидие Белондрейд и сина му Жан Белондрейд Лъртън в Белондрейд в Руеда. Когато се опита на сляпо, това вино впечатлява като кръстоска между бяло Бордо и Шардоне от Бургундия , което е точно това, което се търси, каза Белондрейд Лъртън, когато се срещнахме миналата година.

Rueda е столицата на Испания за Verdejo, вино с аромати, аромати и текстурни характеристики, подобни на совиньон блан.

В Риоха, справедливо известен със своите вина, базирани на Темпранило, водещото бяло грозде е Viura, известен като Macabeo в Каталуния . Viura е гъвкав и гъвкав хамелеон и може да бъде направен в лек, общ стил със свежи, но прости аромати и аромати на бели плодове или ферментирал и отлежал в цев.

Мъченици (Мъченици), от Финка Алиенде , е един от последните. Собственикът и винопроизводителят Мигел Анхел де Грегорио бъчвата ферментира и отлежава старата лоза Viura от град Briones в продължение на девет месеца, с четири месеца контакт с утайки. Резултатът е издигнато вино с величествен дъбов характер и елегантна текстура.

Как вината на височина водят Испания до нови висоти

Това вино не е за всеки, особено с цената си от 180 долара. Но ако пълноценните бели с интензивно барел влияние са вашето нещо, Mártires с печена камбала, мерлуза или лаврак е чудесно сдвояване.

В Каталуния, в североизточния ъгъл на страната, Пенедес регионът е пълен с бяло грозде, използвано за Изкопаване . Големите три разновидности са Macabeo, Ксарел-ло и Парелада. Всички те се превръщат в неподвижни трапезни вина, които обикновено са директни и ясни селекции, без много наслояване или сложност.

Каталунското бяло вино, което предлага много дълбочина и интерес е напълно зрялото 2014 Гипсов камък от Доминик Хубер, собственик и винопроизводител в Тероар ​​до границата в Приорат . Смес от Macabeo, Питър Хименес и Garnatxa Blanca (каталонският правопис), това кремообразно, окислително вино е кръгло и гладко, с блестящ цвят и восъчни аромати и аромати на сушени бели плодове и цитрусова кора.

Бутилки $ 25 и по-малко

Вина от Arganza 2017 Viña Século Godello (Вино от провинцията Кастилия и Леон) $ 24, 90 точки . Ароматите на костилковите плодове и зелените ябълки на това вино са леко солени и фокусирани. Отличава се с плътно центрирано небце с ярки оранжеви, лаймови и зелени пъпеши. Финалът е компактен, минерален и задвижван от енергия. W Директно.

Hidalgo 2016 The 30 of the Square (Cádiz) $ 25, 90 точки . Ако харесвате по-плътни фино шери, тогава този утайка Palomino е във вашата улица - не се плашете от златистия цвят или окислителния му нос. Неговото обемно, кашаво небце се справя с орехови, пиперливи вкусове, които продължават дълго до финала, със сложност в стил солера. Идалго Внос.

Rioja Vega 2016 Limited Edition Barrel Fermented (Rioja) $ 25, 90 точки . Взрив от контролиран дъб отваря този ферментирал в цев бял Tempranillo, който също показва аромати на лимон и бяло цвете. Плътно, лимонено небце е обогатено от дъб, но остава свежо. Аромати на портокал, лимон, сол и дъб завършват с младежка енергия. Пийте сега през 2032 г. Любопитен Корк Импортс LLC.

Carlos Moro 2017 Finca San Cibrao (Ribeiro) $ 20, 89 точки . Ароматите на цитрусовите и прасковите на Ribeiro са чисти и приятни. Неговото цитрусово небце предлага слаби аромати на мандарина и ябълка, със заоблени ръбове и сухо покритие, маркирано със сол и далечни горчиви нотки. САЩ Wine West.

Като Laxas 2017 Albariño (Rías Baixas) $ 22, 89 точки . Прахообразните аромати на лимона и сламата на това вино водят до средно тяло, кремообразно небце със здравословна киселинност. Неговите бързи аромати на ябълка и трева завършват свежо, но кратко, без много сложност. Насладете се сега с лятна тарифа. Граничен внос на вино.

Кмет на Виня 2017 Caserío de Dueñas Verdejo (Rueda) $ 15, 88 точки . Бодливите аромати на маракуя, манго и зелени билки водят до кръгло, жизнено небце в този отглеждан в имение Вердехо. Неговите пиперливи цитрусови вкусове са заобиколени от зелени пъпешни нотки. Агресивен е на финала. Bronco Wine Co.