Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Вино И Рейтинги

Жените зад някои от най-добрите гроздови лози във Вашингтон

Докато жените са слабо представени във винарските редици във Вашингтон, второто по големина винопроизводство в страната, историята е съвсем различна, когато става въпрос за лозята му. Жените управляват някои от най-добрите обекти във Вашингтон, където наблюдават производството на грозде, което отива в стотици винарни. Техният споделен опит и страст към отглеждането на грозде ги свързват заедно.



'Определено има сестринство във Вашингтон между дамите, които стопанисват различни лозя', казва Лейси Либек, мениджър на лозя в Sagemoor Vineyards в Колумбийската долина. „Забавно е да видя [всички], които произвеждат феноменални, първокласни вина от Вашингтон.“

Ето пет жени мениджъри на лозя, които оказват влияние върху начина на отглеждане на гроздето във Вашингтон.

Сади Дрюри от управлението на Северния склон / Снимка от Шели Уолдман



Сейди Дрюри, управление на Северния склон

Още когато беше млада, Сейди Дрюри искаше да бъде на открито. „Наистина обичах да съм навън и да съм в мръсотията“, казва тя.

Родена и израснала в Walla Walla, Drury започва да тренира коне, но среща с местен винопроизводител я отвежда в друга посока.

„Докато се разхождах през лозето, си помислих:„ Мога да направя това. Обичам земеделието. Обичам да съм навън. “

След като се записа в Център за винарство и лозарство на Community College на Walla Walla , Друри започна първия си стаж в прочутото лозе Ciel du Cheval на Червената планина, където по-късно ще работи в продължение на пет години.

Докато създава семейство, Друри търси позиция по-близо до дома. Тя зае асистент мениджър лозе в Управление на северния склон в Walla Walla. Скоро след това тя е повишена до мениджър на лозя, където ръководи осем лозя на 318 акра.

„Едно страхотно нещо в моята позиция е, че всички лозя, с които работя, са в непосредствена близост, така че всеки ден мога да бъда в тези лозя“, казва Друри. Тя управлява звездна колекция от сайтове, която включва Seven Hills Vineyard, едно от най-високо оценените лозя на Walla Walla Valley, което осигурява плодове за 55 винарни.

Друри казва, че да си мениджър на лозя е забавно, но също така е и упорита работа. Дългите часове и шестдневните работни седмици са често срещани през вегетационния период.

„Това е наистина трудно, особено с младо семейство“, казва тя. Позицията също изисква да сте в лозето преди изгрев. 'Откривам, че никога не съм свикнал да се събуждам в четири часа сутринта', казва Друри с смях.

Любимото й време от годината е реколтата. „Има само една работа“, казва тя. „През толкова голяма част от годината балансираме 10 различни неща наведнъж. Време за прибиране на реколтата, просто трябва да берете грозде. '

Жените, водещи американски сайдер напред

Бретан Комм-Сандърс, лозе от имението Уотърбрук и семейство Лозе Браун, Precept Wine

Докато израства в долината Уеначи, самопровъзгласилата се „Столица на света на Apple“, Британи Ком-Сандърс е въведена в земеделието в овощните градини на баба и дядо си.

„Някои от най-ранните ми спомени висят на трактора с дядо ми и баща ми по време на прибиране на реколтата“, казва Komm-Sanders.

В гимназията тя видяла как се изтръгват ябълки и череши и се засажда нещо друго. „Нарекох ги„ забавни растения “, казва Komm-Sanders. „Те бяха растения, които никога преди не бях виждал.“

Последващ изследователски проект за тези лозови лози я накара да следва степен по градинарство в Вашингтонски държавен университет , за разлика от лозарството и енологията, много други поемат.

„Производството на вино никога не ме е интересувало“, казва Komm-Sanders. „Искам да съм навън. Искам да растя. '

След като спечели магистърската си степен, Komm-Sanders беше назначена за лозар от Precept Wine , един от най-големите производители във Вашингтон. От самото начало Komm-Sanders беше насочила вниманието си към управлението.

„Не съм от хората, които обичат да му казват какво да правим“, казва тя през смях. „Исках да бъда тази, която взема всички решения.“

Komm-Sanders сега ръководи общо 160 акра като мениджър на лозя за Precept’s Лозе Уотербрук Имение и Браун Фамилно лозе в Walla Walla Valley. Тя служи и като старши лозар за обектите на имението на винарната, които са повече от 1000 акра. Когато тя не управлява собственото си лозе, работата включва често пътуване между другите обекти на компанията.

„За две години съм сложил 79 000 мили на моя [работен] камион“, казва Komm-Sanders. 'Изглежда по-бърза версия на апартамента ми.'

Във винарската индустрия винопроизводителите често получават по-голямата част от славата. Komm-Sanders казва, че честта трябва да бъде споделена.

„Всичко започва от лозето“, казва тя. „Хората с лозята са лицата зад вината. Те са неопените герои. Ако лозарският екип и майката природа работят заедно и вършат работата си както трябва, винопроизводителите вече имат страхотно вино, преди дори да го докоснат. '

Жени в карирана риза, стоящи пред лозето

Лейси Либек от лозя Sagemoor / Снимка от Шели Уолдман

Лейси Либек, лозя Sagemoor

„Цял живот съм израснал в селското стопанство“, казва Лейси Либек, мениджър на лозя в Лозя Sagemoor , който включва някои от най-старите и най-етажните сайтове в щата.

Либек е израснал в Ла Конър, Вашингтон, част от семейство, отглеждащо нарциси и посевни култури. Тя се запознава с отглеждането на грозде, докато учи начален клас по земеделие във Вашингтонския държавен университет.

„Обичах, че вместо да отглеждате реколта за хомогенност, вие наистина отглеждате реколта, за да изразите място“, казва тя. От този момент Либек беше закачен.

„Скочих във винената индустрия във Вашингтон с двата крака.“

Започва като техник по лозарство в Ste. Michelle Wine Estates, най-голямата винарска компания във Вашингтон, където е работила с около 40 различни производители в долината на Колумбия.

„Трябва наистина да видя и да преживея какво се случва, ако пропуснете поливането в решаващ момент по време на залесяването на плодовете или ако имате твърде много вода и твърде много растеж на балдахина“, казва Либек.

След работа като лозар в Друга компания за вино , тя се присъедини към екипа в Sagemoor, където управлява пет лозя в долината на Колумбия, общо около 1100 акра.

Миналата година Sagemoor продаде грозде на 120 производители. Lybeck отглежда плодове за около една от всеки осем винарни в щата.

„Обичам партньорството, което имаме с винопроизводителите, за да изразим сайта, както и техния стил“, казва Либек. „Удивително е как интерпретацията на всеки винопроизводител е толкова уникална, но можете да опитате общата нишка на плодовете.“

Либек казва, че това, което й харесва най-много като мениджър на лозя, е да види резултатите от работата си в края на всяка година. „Най-голямо удоволствие ми доставя възможността да вкусим от усилената ни работа в чашата и да видя как хората се наслаждават на това.“

Жена, седнала в полето

Брук Делмас Робъртсън от винарна Делмас / Снимка Шели Уолдман

Брук Делмас Робъртсън, SJR Vineyard, винарска изба Delmas

Въпреки че е родена в калифорнийската долина Напа, Брук Делмас Робъртсън не винаги е била предназначена да бъде лозар. Тя дори е завършила философия в държавния университет в Орегон. След като семейството й създаде SJR Vineyard, лозето на имението за Делмас , тя се премести в долината и се записа в програмата за лозарство и енология на местния колеж, където седеше точно до баща си.

„Да имаш часове в колежа с баща си винаги е очарователно“, казва тя. „Можете да си представите.“

Първият й стаж я отвежда в долината Напа, тъй като работи в Barbour Vineyard Management, където се влюбва в отглеждането на грозде.

„Има просто нещо в това да можеш да си навън по цял ден и да се изцапаш, но по един забавен начин“, казва Робъртсън. „Потен си. Ти си мръсен. Изтощени сте през целия ден, но имате чувството, че всъщност правите нещо. '

След сезон в австралийската долина Бароса, още работа в долината Напа, майсторски класове в Cal Poly и в резервата Напа Вали, където отглеждаше грозде за лозарския имот, предназначен само за членове, Робъртсън се завърна в Walla Walla през 2017 г., за да управлява семейното лозе.

SJR Лозе е имот от 13 акра в суб-апелацията на окръг Рокс, известен със своите калдъръмени почви, а също и със студените си, убиващи лози зими. Бързо, Робъртсън промени лозето от стандартна система за решетка в бокален стил, където лозовата глава и шпорите са близо до земята.

„Можем да избутаме 18 инча мръсотия върху горната част на тези неща [през зимата] и да защитим напълно не само погребален бастун, но ствола, главата и пъпките“, казва Робъртсън. „Това е победа.“ Убиването на зимата е намалено.

„Това ви държи на крака“, казва Робъртсън, тъй като е лозар. „Трябва да се справите с майката природа. Не можете да си помислите: „Надявам се, че няма да направи това днес.“ Няма смисъл да се надяваме. Вие имате нулев контрол, но ако контролирате всичко, това би било невероятно скучно. '

Жена, стояща на хълм над лозе

Кари Смасне от Св. Винени имоти на Мишел / Снимка Шели Уолдман

Кари Смасне, имение Кано Ридж, Ste. Винени имоти на Мишел

В младостта си в Сънисайд, Вашингтон, Кари Смасне беше заобиколена от полета с люцерна и аспержи, заедно с овощни градини с ябълки и череши.

„Току-що ме накара да обичам открито“, казва Смасне.

Онлайн оценка в гимназията я насочва към кариера в селското стопанство. В колежа Смасне учи икономика на селското стопанство и след това се премества в Сиатъл, за да работи в магазин за хранителни стоки като помощник мениджър на продукти. Там приятели я запознаха с виното.

Вдъхновена, Смасне решава да следва втора бакалавърска степен по лозарство и енология, но бързо насочва вниманието си към отглеждането на грозде.

„Харесваше ми да правя вино, но когато стигнах до лозарската страна, разбрах, че там е моята страст, да бъда навън и да се науча как да отглеждам грозде за вино“, казва тя.

Стаж в Ste. Винени имоти на Мишел превърнат в щатна длъжност като лозарски техник, човекът, който събира данни за оценка на реколтата и разузнавачи за лозови вредители. След повишение в лозарство, на Смасне тогава беше предложена длъжността мениджър на лозето в имението Кано Ридж, едно от Шато Стей. Лозовите масиви на Мишел.

Засадено през 1991 г., площта от 600 акра е с изглед към река Колумбия. „Чувствам се истински щастлив, че успявам да управлявам това лозе“, казва Смасне. „Гледката е невероятна. Понякога шофирам там и не мога да повярвам, че ще мога да ходя там всеки ден. '

Позицията на Smasne е уникална за Вашингтон. Тя отглежда плодове почти изключително за една винарна, която разполага и със съоръжение за винопроизводство на място.

„Мога да отида да вкуся резервоари, когато пожелая, и да започна да планирам за следващата година“, казва тя.

Смасне да бъде мениджър на лозя? „Забавно е, вълнуващо и винаги се променя. Харесва ми. Обичам да приемам предизвикателства и да се опитвам да правя най-доброто, каквото и да носи ситуацията. Винаги имате най-добре заложен план, но той се променя доста бързо понякога. Трябва да се научите да имате много търпение. '