The език на етикетите за вино могат да бъдат внимателно изработени, влудяващо сложни или и двете. Термините „имение“, „бутилирано имение“ и „единично лозе“ звучат неясно сходно, но имат различни определения, които могат да варират в зависимост от държавата.

От едно лозе се използва грозде, използвано за направата на вино с едно лозе. Производителят, чието име е на етикета, може да не притежава лозето или да контролира как се отглежда. Това, което купувате с вино с едно лозе, е географска специфика.

Междувременно винарските имоти говорят за селскостопанска последователност.

„В повечето растящи региони„ имение “означава, че винарната контролира 100% от земеделското стопанство“, казва Дан О’Брайън, собственик на Sonoma Valley Gail Wines . Гроздето може да се отглежда на различни парцели земя, а производителят може да притежава част или всички или никаква от тази земя. Но гроздето се отглежда от едно и също лице.

„Estate“ не е законово регламентиран термин в САЩ, така че умните търговци може да го използват, независимо кой какво е отглеждал. Но подобна фраза, бутилирано имение, е законно защитена.

„В САЩ терминът„ бутилирано имение “е дефиниран от закона и виното трябва да е било произведено и бутилирано във винарната на производителя и от грозде от лозя, собственост или контролирани от производителя, които са в същия лозарски район като винарната , ”Казва Вики Бърт MW, ръководител на разработването на продукти за квалификация на вина в Доверие за образование и спиртни напитки .

С други думи, бутилираните вина се произвеждат с грозде, което споделя географски произход и се отглежда в стопанство, ферментирал , отлежал и бутилиран на място.

Усложнявайки нещата допълнително, тези термини могат да се използват по различен начин в различни части на света.

„В Южна Африка , за да използваме термина „имение“, цялото грозде трябва да идва от лозя в рамките на една географска единица ... и виното също трябва да се произвежда и бутилира във винарната на производителя в рамките на тази единица “, казва Бърт.

Южноафриканското имение е подобно на бутилирано вино в САЩ.

В Бургундия , казва тя, винарна може да създаде друг етикет, който да прави разлика между вината, произведени с плодове, които отглежда, от тези, направени от закупени плодове.

Как да разберем (почти) всичко на етикета за вино

Предвид тези нюанси, какво трябва да мислим, когато видим думите „имение“, „бутилирано имение“ или „едно лозе“ на етикет за вино? Трябва ли да очакваме да платим повече за тези бутилки?

Вероятно, казва Ясмин Девер, асоцииран винен съветник за Sotheby’s . „Бутилираните бутилки и вината с едно лозе обикновено се свързват с по-високо качество с по-високи цени.

„Най-общо казано, качеството на виното има тенденция да се увеличава, колкото по-специфично получавате по отношение на това къде се произвежда гроздето“, казва тя. „Има и фактор„ рядкост “, тъй като тези вина обикновено се произвеждат в по-ограничени количества.“

О’Брайън казва, че производителите обозначават своите вина „едно лозе“ или „имение“, за да привлекат вниманието към тях. Те могат да бъдат най-висококачествените вина на производителите или просто да се различават от това, което потребителите очакват от тях или от техния регион.

Тези условия не гарантират непременно качество, разбира се.

„Има някои изключителни вина, които се произвеждат чрез смесване на плодовете от редица висококачествени лозарски обекти, като се възползват от разнообразните характеристики, които плодовете от различни лозя могат да предоставят на сместа“, казва Бърт.

„Така че вината, произведени от грозде от едно лозе, не винаги са с по-високо качество от тези, които не са“, казва тя. Нищо във или върху бутилка вино не е толкова просто.