Едно от предимствата на това да бъдеш неженен на Свети Валентин е, че можеш да се поглезиш със специална бутилка вино, вместо да похарчиш заплатата си за скъпа (да не говорим за посредствена) вечеря за двама. Ето няколко снимки за пенливи, бели, розе, червени и сладки вина, за да препечете този специален човек: ВИЕ!

Искрящо

Отидете големи с шампанско. Това е безспорният шампион на пенливо вино. Единственото решение, което ще трябва да вземете, е в коя чаша да го поставите .

Taittinger 2008 Millésimé Brut (Шампанско) $ 95, 97 точки. Балансът между зрялост и киселинност, който е отличителен белег на тази изискана реколта, се изразява добре в това впечатляващо вино. Остър, със силна ивица минералност, той е свеж и богат едновременно. За своята плодовитост той е готов за пиене за повече зрялост, ще трябва да отлежи до 2018 г. Kobrand. Избор на изба . -Роджър Вос

Drappier 2008 Grande Sendrée Rosé Brut (Шампанско) $ 130, 95 точки. Това е красиво вино със своя розово-оранжев цвят. Вкусът отговаря на външния си вид. Зряло вино от страхотна реколта, то е богато на подправки и ядки, заедно със силна киселинност. От плодове, отглеждани в южния регион на Шампан на Aube, виното е напълно готово за пиене. Dreyfus, Ashby & Co. —R.V.

Бяло вино

Нищо не казва изобилие повече от Шардоне от долината Напа.

Jarvis 2014 Unfiltered Finch Hollow Chardonnay (Napa Valley) $ 130, 94 точки. Това вино е направено от същите бъчви като предлагането на производителя Finch Hollow, като се използва виното от горната част на бъчвите и е оставено нефинирано и нефилтрирано. Резултатът е ефирно изживяване, кремообразно и свежо в златиста ябълка и нектарин, тялото му богато, кръгло, буйно и възхитително удовлетворяващо. - Virginie boone

Палмайер 2014 Шардоне (долината Напа) $ 75, 93 точки. От имението Палмайер и лозето Атлас Пик, това вино се прави в огромен, знойно и съблазнителен стил. Tiling киселинността поддържа редукционен стил на богат дъб и пчелна пита, който се влива в концентрирани слоеве печена праскова и ябълков пай. Това би трябвало да устои на избата да се задържи до 2022–2029. Избор на изба . —V.B.

Розов

Мислете розово на едно място, което ще ви накара да се усмихнете: вашата чаша за вино.

Domaines Ott 2015 Château de Selle Rosé (Кот дьо Прованс) $ 52, 91 точки. Бледорозовият цвят не отслабва от това концентрирано, узряло вино, което предлага жълти плодове, портокалова кора и пикантни вкусове. Чистата киселинност придава интензивна свежест и впечатляваща дълбочина на вкуса. Виното ще бъде по-добро след повече отлежаване, така че пийте от края на 2016 г. Maisons, Marques & Domaines USA. —R.V.

Насладете се на Spa Night у дома с тези пияни удоволствия

Червено вино

Без някой да ви разсейва, помислете за сложността на комбинация от стил Бордо.

Squawking Magpie 2014 SQM Gimblett Gravels Cabernets / Merlot Red (Hawke’s Bay) $ 79, 95 точки. Тази смес от каберне совиньон (62,5%), мерло (25%) и каберне фран (12,5%) отлежава в една трета нов френски дъб в продължение на 10 месеца, което води до прекрасен брак между ванилия и кедър с касис. Виното е младо и основно, но дъбът и плодовете са безпроблемно интегрирани, смесвайки подправки и шоколад в сместа. Богато текстурирано, с дълъг завършек, това вино е вкусно сега, но трябва да отлежи добре до 2030 г. NZ Wine Direct. Избор на редакторите. -Джо Червински

Paumanok 2014 Assemblage Red (North Fork of Long Island) $ 50, 93 точки. Макар да е на сянка по-ярка и по-жива от Асамблеята от 2013 г., тази великолепно съставена смес от Бордо предлага ободряващи изблици на аромати на къпина и слива, нюансирани с подправки, ванилия и козина. Той е плътен и с текстура доста задоволителен, но величествен, обрамчен от хрупкава червена боровинка и проникващи танини. Сега е вкусно, но трябва да придобие допълнителна сложност и дълбочина от 2020–2030. Избор на изба . -Анна Лий С. Ииджима

Сладко вино

Насладете се на отличен шоколад или на любимия си десерт и си налейте малка чаша нещо сладко и дълготрайно. Търсите нещо по-силно? Опитайте да сдвоите шоколад с алкохол .

Gonzalez Byass NV Noah най-доброто вино Рядко подписано Pedro Ximenez (Jerez) $ 50 / 375ml, 94 точки. Ароматите на стафиди и повече стафиди идват с нотки на канела, карамел и меласа. Това се чувства вискозно, но не е капризно и по този начин е точно както P. X. върви. Аромати на карамел, смокиня и стафиди завършват с елегантност и подсилваща киселинност. Вин Дивино. Избор на редакторите. —Майкъл Шахнер

Kracher 2013 Grande Cuvée Trockenbeerenauslese Nummer 6 Nouvelle Vague White (Бургенланд) $ 95 / 375ml, 97 точки. Очакващият, чист парфюм от смокинова кора и зеленина струи от стъклото. По-тръпчива и тропическа нотка на пасифлора, заедно със зелената подправка от грейпфрут. Ароматният спектър представлява сублимация на екзотични плодове върху носа и небцето. Небцето поддържа този висок баланс чрез най-чистия изсветляващ удар на пикантна киселинност. Дори най-малката капка от тази кехлибарена течност има силата да ароматизира цялото небце за минути. Концентрацията е огромна, вкусовете са изумителни. Това са високооктанови неща, гарантирано ще ви взривят ума. Пийте сега или го избайте поне до 2040 година. Избор на изба. —Ане Кребиел