Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Винени Тенденции И Новини

Въпроси и отговори: Огън на лозята

Журналистът Джеймс Конауей, който очерта разхвърляния, метеоричен възход на Напа в най-продаваните си книги Напа: Историята на един американски рай , и Далечната страна на Рая: Нови пари, стара земя , и битката за долината Напа, наскоро освободен Нос , първият му измислен поглед върху лозаро-винарския регион. Сядаме с писателя, за да обсъдим плодови бомбардировки, блогове и качествата на Gatsby-esque на не малко собственици на винарска изба.



Любител на виното: Защо този път фантастика вместо нехудожествена?
Джеймс Конауей: Исках да пиша по-въображаемо за тема, с която съм запознат, но да се позабавлявам. Веднъж не исках да бъда обвързан от стриктните журналистически и всемогъщи факти и да изследвам прехвалената винена търговия от висок клас. Конкретно скритият живот на критик с най-известния нос в света.

НИЕ: Защо калифорнийското вино е толкова завладяваща тема за вас?
JC: Винаги съм мислил за виното като за ключалка, през която да разглеждаме обществото. Калифорния все още олицетворява американската история на успеха, като много от хората в нея искат просто да направят страхотно вино, но също толкова много искат да трансформират съдбата, придобита по не толкова бляскав начин, в приближение на изкуството. Понякога мисля за Напа и Сонома като за гигантски горещи вани, пълни с Джей Гатсбис от последния ден, опитващи се да получат 100 точки по нечия скала и да попият очарованието.

НИЕ: Какво представлява Напа за вас, докато напредва времето?
JC: Напа е апотеозът на американската семейна ферма, с продукт с малка стойност през 50-те години, който се превръща в един от най-ценните легални навсякъде. Оттогава фермерите са заменени от индустриалци, предприемачи, личности от шоубизнеса и наследници, които наемат истинската работа на имигрантите.



НИЕ: Кой е любимият ви начин да прекарате един ден там?
JC: Обичам да се разхождам нагоре зад старата мелница Бейл и по пътеката на Палисада от връх Света Елена до Калистога. Обичам колекцията от произведения на изкуството във винарната Hess и арт резервата di Rosa, както и разходките по улиците на Света Елена и все по-оживения град Напа, който започна да привлича млади хора от цялата страна, един вид мини-Портланд .

НИЕ: Какви вина харесвате?
JC: Предпочитам червените, особено смеси от каберне совиньон и тези от долината на Рона, които имат баланс и малко по-строга структура, особено тези с по-нисък алкохол и по-малко плодове в лицето. По-рано имах по-обширна изба, но в днешно време това е по-малко необходимо, като виното става по-лесно достъпно и на разумни цени. Все още пиша за виното от висок клас в моя блог, но в по-голямата си част съм човек от среден клас.

НИЕ: Светло ли е бъдещето на Напа?
JC: Качеството ще продължи да се повишава, докато бомбардировките с алкохол и плодове ще намаляват, което е добре. Все още има много повече малки, качествени производители от големите, но имаме странна раздвоеност: така наречените бутици и големи корпорации. Последните ще продължат да растат по размер и според мен са голяма опасност в толкова малко, уязвимо място.