Пет дни преди сватбата ми миналия септември ми се стори, че нищо не върви по план. Въпреки настояването през целия ми 21-месечен ангажимент, че никога не бих била онази булка, която взема критични решения в последния момент, точно това се случи. Въпреки че с тогавашния ми годеник бяхме прекарали близо година в планирането на мечтаната сватба Париж , някак си бяхме стигнали чак до седмицата, без да финализираме ключови подробности.

Експертни съвети за надграждане на вашите сватбени коктейли

Важно е, че все още не бяхме избрали вината, които да се сервират на рецепцията ни. Сега, като невероятен любител на виното, реших, че изборът на предложения за моята сватба ще бъде задача, която бих приел много сериозно. Имах възвишени грандиозни визии за вземане на проби от бутилки върху бутилки, като внимателно обмислях червените и белите и щателно сдвоявайки ги с нашето меню селекции. Със сигурност щях да участвам дълбоко в процеса на вземане на решения и нямаше да се задоволя с нищо по-малко от най-доброто за моя голям ден. Нали?

Но както често се случва, животът пречеше. Романтизираните фантазии за бавно отпиване на вина и усърдно обмисляне на тяхната здравина никога не се реализираха. Вместо това оставих всичко на случайността.

След сватбата след броени дни нашият прекрасен френски плановик изпрати любезно, но ясно раздразнено имейл: „Направихте ли своя избор? Искате ли да попитам хотела каква ще бъде препоръката им въз основа на менюто, което сте избрали? ”

Как да планирате вино за вашата сватба

Знаейки колко значи за мен изборът на вино, годеникът ми каза, че решението е мое. Погълнат от сватбени стресове от 11-ия час, едва успях да събера енергия дори да помисля за вино, камо ли да направя последното обаждане. „Да, просто ще ги оставим да решат“, казах му, докато набираше отговора ни.

Не си представях как се разиграва този сценарий. Но мога да ви кажа, че виното беше отлично и дори без да обсебваме, успяхме да споделим страстта си към него с нашите гости. Имаше червен, бял, а Шампанско (все пак бяхме в Париж) и те бяха вкусна част от една незабравимо щастлива вечер, още повече, че не се изгубихме в детайлите.