Магията на Божоле Нуво 2012
Време е за ново време. В полунощ на 15 ноември първите вина от реколтата 2012 г. от Божоле, Франция, наводниха барове, ресторанти и магазини по целия свят - и точно навреме за Деня на Турция.
Изминаха 30 години откакто водещият продуцент на Божоле Жорж Дюбьоф, наречен „Кралят на Божоле“, изпрати за пръв път прясното и плодово френско вино в страната, а всяка година след дебюта си, Дюбоуф пусна изданието със стил. Тазгодишният баш - проведен в ресторант L’Express на Park Avenue South в Ню Йорк, който беше декориран, за да прилича на село Божоле - беше тематичен Nouveau Magic. Марко Темпест, техноилюзионист и виртуален магьосник, представи реколтата по време на своята Nouveau Midnight Magic Show - ослепително мултимедийно представяне.
Междувременно в Божоле празненствата бяха заглушени, тъй като реколтата е наполовина по-малка от миналогодишната поради ужасните метеорологични условия. Според последните доклади близо 35% от производителите на Божоле са кандидатствали за държавна помощ тази година, а експертите изчисляват, че някъде между 13–20% от производителите в региона могат да фалират.
Но нека тъжните новини не ви попречат да празнувате новото бутилиране, казват производителите на Божоле. Те твърдят, че по-малките добиви придават по-концентриран вкус на оцелелото грозде, което прави тази реколта искряща на цвят и богата на структура, с твърди танини, които ще устоят на ястията от Деня на благодарността. И ако предпочитате своя Gamay на възрастните хора, реколтите от 2011 и 2010 са готови да бъдат отпушени, особено тези от круша на Moulin-à-Vent и Morgon, Saint-Amour и Fleurie.
Beaujolais New 2012
87 Thorin 2012 New (Божоле). Това е топло, плодово вино, което има нотка на изтънченост. Меките танини, ярките киселини и ароматите на червени горски плодове придават на това богато усещане за уста. Семейни имоти на Боисет.
abv: 12% Цена: 13 долара
85 Bouchard Aîné & Fils 2012 Ново (Божоле). Голям, зрял и плодов, с аромат на червено френско грозде, с меки танини. Той е светъл и сочен, с фина киселинност на финала. Семейни имоти на Боисет.
abv: 12% Цена: 13 долара
85 Georges Duboeuf 2012 New (Божоле). Изненадващо структуриран за нуво, това има богат черешов вкус, с твърди танини и зряла киселинност. Финалът носи остър, текстуриран характер. Вино и спиртни напитки от семейство Deutsch.
abv: NA% Цена: 11 долара
85 Mommessin 2012 New (Божоле). Вкусовете на банан и червени горски плодове балансират танините в тази модерна. Той е свеж и пълен с живи плодове в лицето ви. Внесено от Boisset Family Estates. Най-добра покупка.
abv: 12,5% Цена: 10 долара
84 Джоузеф Дорухин 2012 г. Ново (Божоле). Колкото и свежа и плодова да е всяка нововъзстановена, тя има богат червено-черешов вкус, с докосване на танини, подобни на кожа на касис. Той е светъл и кисел. Драйфус Ашби.
abv: 12% Цена: 11 долара
84 Signé Vignerons 2012 Domaine de Rochecorbière Nouveau (Beaujolais). Пълно, узряло и плодово, това е истинска модерна. Има вкусен сочен характер, който се поддържа от някои танини. Ярък, свеж аромат на череша залива финала. Margate Wine and Spirit Company.
abv: NA Цена: 9 долара
83 Vignerons de Bel Air 2012 New (Божоле). Това има тежък аромат на банан, с горчива черешова нотка, която се опитва да прокара. Таниновата структура все още не се е съчетала с плодовете - може би резултат от по-късната реколта. Завършва на сухо. Г. Л. Щайнке.
abv: NA Цена: $NA
Beaujolais Villages New 2012
86 Georges Duboeuf 2012 New (Beaujolais Villages). Това е класическа, забавна модерна, с твърди танини, които придават тежест на иначе смелото, плодово вино. Страхотно за сдвояване с храна. Вино и спиртни напитки от семейство Deutsch.
abv: NA Цена: 13 долара
86 Signé Vignerons 2012 Château du Souzy Nouveau (Beaujolais Villages). Виното показва дълбочината на структурата на селата, които вината могат да имат, дори като нуво. Има тегло и пикантен плодов аромат, с първоначални вкусове на сочна череша и банан. Margate Wine and Spirit Company.
abv: NA Цена: 9 долара
85 Алберт Бишо 2012 Ново (села Божоле). За вино, предназначено да се консумира сега, това е почти твърде дъбилно. Той има необходимите ярки плодове, но все още има суха сърцевина от плодови танини, с вкус на кожа от касис. Опитайте се да изчакате до Коледа, за да пуснете тапата. Френски парадокс.
abv: NA Цена: 13 долара
85 Vignerons de Bel Air 2012 Bel Air Nouveau (Beaujolais Villages). Твърдо и стегнато, това е вино, което все още се отърсва от бебешките си танини. Ако обаче го оставите да диша няколко минути преди да пие, плододаването ще му позволи да се сдвои добре с храната. Финалът е изцяло свързан със своята ярка киселинност. Г. Л. Щайнке.
abv: NA Цена: $NA
