Някои от най-яките лозя в Северна Калифорния дадоха забележителни вина с най-висок рейтинг. Потърсете три зашеметяващи пенливи вина от емблематичните Шрамсберг винарна и девет изключителни Пино Ноар отглеждани в крайбрежния окръг Мендосино, на практика в непосредствена близост до тихоокеанския прибой.

Schramsberg се намира в Долината Напа , но използва грозде и базови вина от няколко окръга на Северното крайбрежие за своите постоянно луксозни и елегантни пенливи вина. Семейство Дейвис отбеляза своята 50-годишнина като собственици на Шрамсберг миналата година с пускането на дългогодишни библиотечни вина, включително селекции от реколтите 1999, 2000 и 2004.

Сега, три страхотни Шрамсберг от 2007г продължават празника. Резерватът от 2007 г. използва окръг Мендосино като основен източник и показва характера на зрелите реколти в големите си, пикантни плодови вкусове и широка текстура.

За вълнуващи пино ноар търсете 2013 г. от долината Андерсън , който имаше топъл и практически безпроблемен вегетационен период. Реколтата беше както голяма, така и с отлично качество, аргументирайки се срещу старата поговорка за високи добиви, равняващи се на ниско качество.

Реколтата беше както голяма, така и с отлично качество, аргументирайки се срещу старата поговорка за високи добиви, равняващи се на ниско качество.

Филипс Хил и Бакстър по-специално винарските изби са намерили уверен крак във винарския стил и са пуснали едни от най-приключенските и нюансирани пино в Калифорния. Докато винарните са независими, те споделят някои гроздови източници, включително лозето Валенти на хребета Мендочино и лозето Опенландър.

Производството на вино от ръцете също е обща черта между двете, като често предпочитат ферментация на местни дрожди и използват цели клъстери, вместо обезцветени плодове.

Schramsberg 2007 J. Schram Brut Rosé (Северно крайбрежие) $ 150, 96 точки. Елегантно и почти ефирно, това вино е вълнуващо и неустоимо. Той показва изтънченост, от мистериозния, земен букет до сложните, добре отлежали вкусове на бриош и праскова, както и почти нежната текстура и изискан завършек. Макар и пълноценно, виното има страхотен баланс, тъй като всички вкусни компоненти се обединяват, за да изтъкат своята магия. Избор на редакторите. —Джим Гордън

Merry Edwards 2013 Coopersmith Pinot Noir (Руската долина на реката) $ 63, 96 точки. От лозето Laguna Ridge, което заобикаля винарната на производителя, това бутилиране моли да бъде проучено. Това е завладяващо от самото начало, с неочаквани изстрели от соя, царевични ядки и гейм колбаси. Големите структурирани танини поддържат сочни вкусове на черна череша и малина, което води до сложен, кадифен усет за уста. Цветя от тъмен шоколад и кардамон дразнят на финала. Избор на редакторите. —Virginia Boone

Clos de la Tech 2010 Domaine Lois Louise Cote Sud Pinot Noir (Планини Санта Круз) $ 62, 95 точки. Плодове от черна череша на носа на това бутилиране от ветераните от Силициевата долина T.J. и Валета Роджърс, но това е ловко скрито зад слоеве земя и билки, от тъмна глина и черен пипер до прорастващи теменужки и розмарин. Киселинността бавно къкри по небцето, отприщвайки аромати на тъмен шоколад, канела, повече розмарин, къпина и молив-оловна минералност. —Мат Кетман

Phillips Hill 2013 Oppenlander Vineyard Pinot Noir (Mendocino) $ 48, 94 точки. Изключителен пример за баланс и резерв, на който не липсва вкус, това вино ще се съчетае добре с голямо разнообразие от храни. Има мек цвят, както и пикантни, дървесни аромати, дължащи се на 35% ферментация на цялата касета. Задоволяващите вкусове наподобяват сос за намаляване на виното, но са сухи и свежи. Избор на редакторите. —J.G.

Baxter 2013 Ferrington Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) $ 52, 94 точки. Най-силно задвижваното от плодовете на Baxter 2013, това вино има красиви, ярки черешови аромати, чисти аромати на череша и малина, средно тяло и достатъчно подкрепа от киселинност и умерени танини, за да осигури апетитен баланс. Плодът е особено вкусен на езика и продължава да се задържа на финала. Пийте сега до 2020 година. —J.G.

Big Basin 2013 Woodruff Family Vineyard Pinot Noir (Планини Санта Круз) $ 59, 94 точки. Сравнително светло на цвят, това вино с ниско съдържание на алкохол от лозе в района на Corralitos показва изсушени розови листенца, бергамот, лавандула, канела и мъничко гъбесто фънкче на носа. След като отпиете, нар, тъмна червена боровинка и портокалови кори се повдигат от молив олово, розмарин и силен компонент мащерка. —М.К.

La Follette 2013 Van Der Kamp Vineyard Pinot Noir (Sonoma Mountain) $ 42, 93 точки. Пикантен, сочен, свеж и забавен, този лозец, постоянна звезда в арсенала на този производител, е плътно напластен, поддържан от дъбова структура. Черна слива, черна череша и малина се кръстосват, за да предложат искра от зрели плодове, преди да се поддадат на няколко шейка от азиатска подправка. —V.B.

Престой 2014 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Сонома Коуст) $ 59, 93 точки. Това е нежен гигант от вино, фин и възвишен в земни розови листенца, бахар и черен чай, които поддържат жизнена, жива киселинност през цялото време. Боровинката и черната череша се състезават за внимание, балансирайки по-пикантните намерения на гроздето, преди гладко интензивното покритие да изгони нещата. —V.B.

Метод NV без дъх Champenoise Brut Sparkling (Северно крайбрежие) $ 25, 88 точки. Това вино не се нарича розе на етикета, но има определен светло-сьомгов цвят и освежаващо светлочервена череша и фини ягодови вкусове, които наподобяват розе. Чувства се средно тяло, гладко и пенливо и не твърде тръпчиво. —J.G.