О, Розе, как те обичаме, но небцето ни се нуждае от нещо ... ново.

Пукаме розе от първите намеци на пролетта, но нека си признаем: ние сме в розово коловоз. Тази седмица грабваме освежаващи, наскоро оценени бели вина от Западното крайбрежие, които предлагат утоляваща жаждата киселинност и свежест, но също така и набор от вкусове на зрели плодове, от подходящи за сезона прасковени вкусове до цинкови цитрусови нотки. Това са белите, които можете да внесете в последните си няколко уикенда на открито на скара и вечеря на открито.

---

Pey-Marin 2013 The Shell Mound Riesling (окръг Марин) $ 28, 91 точки. В този отличителен, деликатен, сух ризлинг, характерните аромати на бор, бензин и бяла праскова водят до свежи, остри, зелени ябълкови и прасковени вкусове на кожата, които изтръпват вкусовите пъпки. Леко тяло, постно на текстура и прави водата в устата. —Джим Гордън

La Sirena 2013 Moscato Azul Dry Muscat Canelli (Calistoga) $ 30, 91 точки. Почти бистро на цвят, това вино има остър флорален аромат на орлови нокти, които проправят пътя за кипяща киселинност и свежи слоеве от праскова и вар, които се допълват взаимно на небцето. Освежаващо, леко и сухо, това е прекрасно допълнение към всеки арсенал от ароматни вина за удоволствие през лятото. Избор на редакторите. —Виржиния Буун

Sparkman 2014 Apparition White (долина Якима) $ 24, 91 точки. Лек златист цвят, тази смес от 75% Roussanne, 12% Grenache Blanc и 13% Marsanne идва от лозя Boushey и Olsen. Привлича ви в чашата с аромати на марципан, нектарин и подправки. Ароматите на костилковите плодове са леко кремообразни, усещат приятно усещане за баланс и дълъг завършек. -Шон Съливан

Round Pond 2014 Estate Sauvignon Blanc (Rutherford) $ 24, 90 точки. От сърцето на долината Напа, това имение е бяло сухо в флорален лимон и лайм, в допълнение към по-пищните порции кайсия и праскова. Ферментирана от неръждаема стомана, тя предлага свежа киселинност, преди да поеме сложността на финала, по-тежка, отколкото на небцето. —V.B.

Stoller 2014 Chardonnay (Dundee Hills) $ 25, 90 точки. Stoller прави изцяло неръждаем стил на шардоне и го прави последователно. Лозунгът на винарната - автентично Орегон - отговаря на ултра чистия, свеж и авторитетен стил. Пресните ябълкови плодове се изтласкват от соковата киселинност, показвайки дължина, чистота и фокус. - Пол Грегът

Транш 2013 Пино Гри (Долина Колумбия) $ 18, 89 точки. Леките аромати на цитрусови плодове, билки и ядково масло са последвани от плътно небце с леко сладки плодови вкусове. Това е чудесен показ на сорта. —S.S.

Feliz Noche 2012 Шардоне (окръг Санта Барбара) $ 28, 89 точки. Морската сол и пуканките с масло удариха първо носа на това вино от Фелипе Ернандес, който се издигна през етапа на своята кариера от полска ръка до винопроизводител. След това идва по-слабо усещане за креда и кора от вар. Вкусът показва маслено богатство на ябълки заедно с вар и лимонова киселинност през цялата глътка, с докосване на сода за хляб и повече сол на финала. —Мат Кетман

Розе от всяко друго име