Какво ви идва на ум, когато чуете шампанско корк поп?

Може би звукът е най-свързан с началото на партито, експлозия на радост и емоция. Това означава, че нещо ще се случи, атмосферата е пълна с надежда. Но когато отворя бутилка шампанско, предпочитам да извадя тапата без голям поп, а само тихо съскане и малко дим. Това е като специален ефект, по-фин и изненадващ, с истинско напрежение.

Пътувате по света като световен посланик на шампанското на вашето семейство. Кой е любимият ви град за вино и храна?

Трудно е да се избере. Всеки град ви дава нещо различно. Когато пътувате, научавате как хората виждат различно храната и шампанското и във всяка държава откривате нови красиви сдвоявания, които да изпитате. Токио беше най-изненадващото за мен. Когато бях там, ходех по различни ресторанти, опитвах невероятно уникални и различни за мен храни с невероятни текстури. Много ми хареса!

Как използвате своя опит в изкуството и дизайна в ролята си в Taittinger?

За мен е много важно, когато създавате нещо като нова кутия или етикет, да помислите, че ще поставите нещо ново на земята и то трябва да е полезно или да даде нещо повече. Ако не направи това, това е нещо като замърсяване. Когато учех в художествено училище, разбрах, че изкуството ми е по-малко интересно, когато се прави без никакво намерение или вдъхновение, а просто следвайки вида на реда. Не искам да следвам големия закон за маркетинга или „рецептите“. Обичам да се разпитвам какво всъщност е Taittinger и как мога да го изразя по най-простия начин.

Taittinger отдавна се сдвоява с наградите на Гилдията на екранните актьори. Имате ли любима история на червения килим?

Не точно. Знаете ли, аз съм страшно срамежлив и винаги го гледам с определена дистанция. Нереално е. Актьорите и актрисите защитават своя занаят и го популяризират. Когато участвам в тържеството, виждам как се събират, щастливи да се срещнат помежду си и щастливи да обсъдят какво правят. Виждам тези актьори на екрана и може би очаквам да видя всеки от тях като героите, които са изиграли в последния им филм. Но в
в края можете да видите истинския Батман без неговия костюм. Това е доста смешно.

Освен тържества и специални поводи, как се наслаждавате на Champagne Taittinger?

Просто! Когато съм у дома с приятел, след дълъг ден, обичам да бавя живота. Тихо отваряме бутилка шампанско, слушаме звука на мехурчетата, усмихваме се и след това започваме да говорим, да готвим и да се наслаждаваме на живота си такъв, какъвто е.

Кои са някои от най-ранните ви спомени от пиенето на шампанско?

Когато бях малко дете, родителите ми канеха много хора и разбира се имаха шампанско. След аперитива, седнали на масата, често пъхаме пръсти в чашите, за да получим капка шампанско.

Където - и как - ще прекарате ли празниците тази година със семейството си?

В Шамони, Франция, където имаме стара фамилна къща. Свежестта и величието на планината винаги са добра комбинация за прекарване на добри почивки, с много деца.

Ако трябва да създадете храна и да се насладите на шампанско Taittinger с всеки курс, какво бихте приготвили и кои бутилки бихте отворили?

Не бих искал да предпочитам всякакъв вид храна, тъй като всички те са невероятно интересни за сдвояване.

Важното са моментите, които споделяме заедно. Всички наши моменти трябва да бъдат придружени от хубави вина и добра храна и никога не трябва да се забравя, че нашите взаимоотношения трябва просто да бъдат подсилени от красиви вина. Не обратното.