Waze, най-разпространеното приложение за навигация в Израел , често инструктира шофьорите да „избягват зони с висок риск“ – обозначение, което се прилага и за палестинските райони на Западния бряг. Миналия месец деактивирах тази настройка, преди да се насоча към малкото градче Тайбе, където Пивоварна компания Taybeh е домакин на самотната територия Октоберфест празненство. Годишният двудневен фестивал, който току-що отбеляза своята 17-та година, привлече тълпа от около 10 000 души.

Те дойдоха за програма, пълна с дегустации, музикални изпълнения, танци и, разбира се, много студена бира. Въпреки превеса на Бира в немски стил щайни (и състезания за държане на бирени щайни), това беше определено палестинско дело. Вместо братвурст имаше шаурма. Танцьорите изпълниха и научиха дабке, традиционен палестински фолклорен танц. От многото бири, които се предлагат, имаше напитка, ароматизирана със заатар, местна билка от семейството на мащерката. Canaan Khoury, майсторът пивовар на Taybeh, описва бирата za'atar като „Палестина в чаша“.

В миналото фестивалът е привличал еклектична комбинация от посетители от Западния бряг, Газа, Израел и от целия свят. За мен обаче беше ясно, че мнозинството от тазгодишните присъстващи бяха палестинци от Западния бряг и израелски араби. Докато тълпата беше пълна с чужденци, живели в Израел и Палестина – дипломати, журналисти, активисти и доброволци – не срещнах израелски евреи в моите репортажи.

Може да харесате още: Как Октоберфест се превърна в световна сензация

Въпреки това Madees Khoury, директор на пивоварната и дъщеря на съоснователя Nadim Khoury, подчертава, че фестивалът цели приобщаване. „Няма значение какъв език говорите, къде живеете, какви са вашите религиозни вярвания“, казва тя. „Всички се събират… и просто си прекарват добре.“

Контрастът между тези впечатления – напоената с пяна надежда за обединение заедно с привидното отсъствие на израелски евреи – може би е в основата на проблемите в региона. Остава изключително трудно за тези от противоположните страни на зелената линия Израел-Западен бряг да споделят бира.

Все пак в тълпата имаше голямо разнообразие. По време на състезанието по държане на бира, водещият попита състезателите откъде идват. Отговорите варираха от Хайфа, Рамала и ал-Кудс (арабското име на Йерусалим) до Лондон и Ню Йорк, всяко ново място предизвикваше радостни възгласи от тълпата. Газанец получи най-шумния отговор; по-малко от 20 000 от над 2 милиона палестинци, живеещи в ивицата Газа, получават разрешителни за работа, което им позволява да напуснат Газа през Израел . (Единственият друг изход от Газа е през Египет, което създава други трудности.)

Победителят в мъжката група на състезанието, израелски арабин, който поиска да бъде идентифициран само като Басам, въплъщава особено комбинацията от немска и палестинска култура. Елегантно облечен в ледерхозен, Басам носеше около врата си огърлица с висулка във формата на Хандала, палестинска политическа карикатура. Въпреки че Басам се идентифицира като мюсюлманин, за когото алкохолът обикновено е забранен, той си позволи няколко бири. „Аз съм либерален мюсюлманин“, каза Басам като обяснение.

Може да харесате още: Местните съставки са лични за занаятчийските пивовари в Палестина

Като цяло присъстващите изглеждаха спокойни и гостоприемни, въпреки обстановката на фестивала в територия, известна с конфликти. Всъщност единствената реална опасност, на която се натъкнах, бяха гумите на колата ми, които се блъскаха през многобройни дупки по време на шофирането. икономическата ситуация в палестинските територии в крайна сметка е доста уязвим. Преасфалтирането на пътища е с нисък приоритет.

Настроението на фестивала обаче нямаше нужда от поправка. Madees го описва като „не просто фестивал на бирата [но] ден на отворените врати за село Taybeh.“ Фестивалът „показва на хората – местни, израелци и чужденци – една допълнителна страна на Палестина, защото това, което виждате по новините, е напълно различно от нашия ежедневен живот.“

„Ние сме палестинци“, продължава тя. „Ние пием бира. Слушаме рап музика. Носим каквото ни е удобно и си прекарваме добре.“

Taybeh Beer, основана през 1994 г. от братята Надим и Дейвид Хури, е най-старата пивоварна в Палестина и първата микропивоварна в целия Близък изток. Двамата, които са израснали в Тайбе, но са посещавали колеж в САЩ, са вдъхновени от Споразуменията от Осло, мирно споразумение, подписано през 1993 г., което очертава решение за две държави за Израел и Палестина. Надим, любител на домашното пивоварство, решава да инвестира в страната си и се завръща в града, в който семейството му е живяло повече от 600 години. Днес бирата Taybeh се предлага по целия свят.

Надим организира първия Октоберфест на Тайбе след втората интифада, която продължи от септември 2000 г. до февруари 2005 г. През този труден период в Палестина нямаше фестивали. Надим реши да създаде Октоберфест в немски стил, за да популяризира местните продукти и да стимулира икономиката и духа на местните жители.

От първата си част „фестивалът се разрасна в зависимост от политическата ситуация“, обяснява Надим. Октоберфестите бяха отменени по време на война и когато бушува пандемията. Политиката обаче винаги е оказвала влияние върху начина, по който пивоварната работи.

„Ние нямаме собствени граници“, казва Мадис, „така че всичко, което влиза и излиза от страната, се контролира от израелците.“ За чужденец шофирането с кола от пивоварната в Тайбе до пристанището в Хайфа отнема около два часа, казва тя. „За бирата са нужни три дни.“ Разрешителни, търговски контролно-пропускателни пунктове между Израел и Западния бряг и многобройни проверки за сигурност могат да забавят процеса.

„Много пъти израелците при проверката за сигурност променят процедурите и указанията, без да ни уведомят“, казва Мадис, така че винаги е нащрек.

Може да харесате още: В Британска Колумбия наследство от земеделие в Пенджаб обогатява виното Okanagan

За фестивала, разбира се, изпращането на бира през контролно-пропускателните пунктове не е проблем - Октоберфест винаги се провежда в двора извън пивоварната, така че бирата не трябва да пътува далеч. Но проверка за сигурност очаква много присъстващи, когато след веселбата се върнат от израелската страна на Зелената линия.

'От къде идваш?' — попита въоръжен граничен патрул, който не изглеждаше на повече от 20 години, след завръщането ми от фестивала миналия месец. Тя се обърка, когато казах Тайбе, а не близко израелско селище. Тя ме пусна едва след като й показах местоположението на пивоварната в Google Maps.

Въпреки предизвикателствата, Madees остава положителен за Taybeh Beer и региона като цяло. „Аз просто продължавам да пия“, казва тя със смях. „Много пъти става разочароващо да живееш и да правиш бизнес тук, [но] аз обичам бизнеса. Обичам бирата“, продължава тя. „[Аз] съм много щастлив, че мога да отворя студена напитка и да се насладя на деня си.”