Чудите се колко време се готви пълнена пуйка? Може също да попитате какво е правилното време за готвене на килограм за вашата пълнена пуйка? Повечето от нас са по-запознати с готвенето на пуйка или пилешки гърди отколкото сме с готвенето на цяла птица. И тъй като вероятно печете пуйка само веднъж или два пъти годишно, може да бъде предизвикателство да овладеете печенето на идеално сочна птица. Така че, ако се чудите колко време да готвите пълнена пуйка или се чувствате уплашени дори от самата мисъл, попаднали сте на правилното място. Избрахме нашите професионалисти от Test Kitchen, за да ви разкаже всичко, което трябва да знаете за приготвянето на пълнена пуйка до перфектната температура, включително съвети за безопасност на храните. Готово, готово, печено.

Анди Лайънс

Време за готвене на пълнена пуйка

Избрахте любимата си рецепта за плънка, облякохте пуйката в пуешко разтриване , и напълни птицата . Почти сте готови. Но какво е времето за готвене на пуйката? Отделете малко време, за да се потупате по гърба, защото почти сте готови. Споделяме точно колко време трябва да готвите пълнена пуйка.

Как да размразите пуйка навреме за празника

Първо, какво е времето за готвене на килограм за пълнена пуйка? Използвайки 325°F фурна, ето грубо ръководство за килограм от професионалистите в foodsafety.gov . Тези времена за готвене на пълнена пуйка са тествани и доказано работят добре от нашия екип на Test Kitchen:

• За пуйка от 10 до 12 паунда печете 3¼ часа до 3½ часа.
• За пуйка от 12 до 14 паунда печете 3½ до 4 часа.
• За пуйка от 14 до 18 паунда печете 4 до 4¼ часа.
• За пуйка от 18 до 20 паунда печете 4¼ до 4¾ часа.
• За пуйка от 20 до 24 паунда печете 4¾ до 5¼ часа.

Най-сигурният начин да определите точното време за печене е като проверявате на всеки 15 минути след 3-часовия знак с помощта на термометър за месо . Това сонда термометър ( Мишена ) ви позволява да следите температурата на пуйката, без да отваряте и затваряте фурната. Когато готвите пълнена пуйка, температурата трябва да е 165°F в плънката, 170°F в гърдите и 175°F в бутчето. Имайте предвид, че след като извадите пуйката от фурната, температурата на месото ще се повиши с около 5°F.

Ето колко дълго можете да съхранявате вашата пуйка във фризера за най-добро качество

BHG. / Джули Банг

Съвет за тестова кухня : За най-вкусни резултати, поставете хлабаво фолио върху вашата пуйка и я оставете да престои около 10 минути, преди да нарежете. Това гарантира, че месото има време за почивка.

Готвенето на пуйка за Деня на благодарността не трябва да е сложно! Не забравяйте да отстраните плънката преди издълбаване и да я добавите в отделна чиния за сервиране. Ако следвате тези съвети как да приготвите пълнена пуйка, със сигурност ще сервирате идеално изпечена вечеря всеки път.

често задавани въпроси

• Готвите ли пълнена пуйка на 325°F или 350°F?

  За най-добри резултати нашата тестова кухня препоръчва готвене на пълнена пуйка при 325°F. Това позволява на пуйка да се изпече равномерно за най-сочно месо.

• Готвите ли пълнеж преди да го сложите в пуйката?

  Няма нужда да готвите плънката преди да я поставите в пуйката. Ако вашата рецепта за плънка включва месо или наденица, уверете се, че са сготвени, преди да ги добавите към рецептата. Нашата Test Kitchen препоръчва да поставите плънката в птицата точно преди печене.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете