Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Въпроси И Отговори,

Ерик Тръмп, собственик, винарна Тръмп

На 27 години Ерик Тръмп не е най-известното лице на империята на Тръмп, но скоро това може да се промени. Изпълнителният вицепрезидент по развитието и придобиванията на организацията 'Тръмп' - и син на Доналд - е назначен за ръководител на новата компания за производство на вино 'Ерик Тръмп', която през април придоби историческата винарна 'Клуге' в Шарлотсвил, Вирджиния. Преименувана на 'Тръмп' Винарска изба и продължавайки да произвежда червените, белите и искрящите гази, които Kluge създава (плюс няколко нови етикета по пътя), винарната - скоро ще се превърне в хотелска дестинация - вече е създала голям бранш за индустрията и потребителите. Наскоро разговаряхме с Тръмп, за да обсъдим визията му за новото начинание и дали ще прекарва повече време в гумени ботуши от костюмите на Armani през следващите дни.



Любител на виното: Защо придобиването на имота Kluge и стартирането на винарска изба Trump са уникални за групата Trump?
Ерик Тръмп: Всъщност пазарът на недвижими имоти не е напълно различен от винения бизнес. И в двете можете да реагирате интелигентно, да бъдете консервативни и да вземате добри решения, но това не е гаранция, че нещата ще се развият по вашия начин. Нематериалната природа на недвижимите имоти го прави забавен. Мисля, че нематериалната природа на земеделието е това, което прави хубавото вино. Времето, почвата, всички тези неща правят виното променливо и ще направи тази реколта различна от миналата година. И това е, което го прави вълнуващо и различно и ви кара да искате да продължите да опитвате. Подобно на лозите, голф игрищата зависят много и от времето. Имате години на суша и твърде много дъжд също не е добре. Опитва се да намери този перфектен баланс.

НИЕ: Изненада ли ви нещо във винения бизнес?
И: Бързото време за реакция на индустрията ми е интересно. Снощи имахме буря и днес трябваше да направим допълнително пръскане. Нека наемем 30 служители ... къде ще наемем тези 30 служители? Утре да сте в имота? Това е толкова бързо. Това е впечатляващо. В индустрията има и ниво на другарство, което е страхотно. Знам, че пулверизаторът на нашия съсед е паднал и ние изпратихме нашия човек да помогне. Мисля, че в нюйоркската капиталистическа [култура} бихте го възприели като конкурентна собственост и не мисля, че така задължително работи лозарската индустрия. Вие помагате на другите. Това е общност. Все още става въпрос за бизнес и създаване на най-добрия продукт, но има морал, който може да не видите в други бизнеси.

НИЕ: Надявате ли се да популяризирате винената индустрия на Вирджиния като цяло, свързана с вашата марка?
И: Нещото, на което давам най-голяма заслуга на [бившата собственичка] Патриша [Клуге], е поставянето на вирджински вина на картата. Но едно нещо, което имаме способността да направим, е да привличаме вниманието, където и да отидем. Когато хората отиват във Вирджиния. Мисля, че те ще знаят за имота и направихме голямо изявление. То беше широко отразено в пресата. Мисля, че това прави много за Вирджиния. Също така мисля, че предлагаме разпознаваема марка ... човешко лице. Това беше баща ми и още повече всеки ден ние [децата]. Има асоциация на начина на живот. И по индиректен начин има отчетност. Толкова много различни марки са без отговорност и няма кой да отговори за тях. Ние имаме организация и личност и сме отговорни, а това означава всичко в нашия бизнес.



НИЕ: Виното и храната бяха ли важна част от живота ви, израствайки?
И: Не съм израснал много с вино, но и двете страни на моето семейство имат винарски корени, както в Чехия, така и в Германия.

НИЕ: Вие сте колекционер на вино? Как започна да изграждаш колекцията си?
И: Започнах да събирам, като посетих магазин за вино, на който имам доверие, и работех с хора там, за да създам разнообразна изба. За мен беше важно да знам историите зад всяко от вината и избите. Обичам да готвя и приятелката ми ходи на училище за готвене, така че всяка година правя тези големи партита в къщата си и естествено получаваме бутилки вина от гости, така че и аз изградих колекцията си по този начин. Откакто си купих този имот, мисля, че всеки човек, който влезе в офиса ми, ми донесе нова бутилка вино от лозето на своя приятел или лозето на семейството си, така че сега влезте в офиса ми и аз буквално имам 100 бутилки в него.

НИЕ: Някакви видове вина, които най-много ви привличат?
И: Обичам да опитвам нови неща, така че ме привличат по-малки, по-отдалечени региони. Някак ми харесва да вкоренявам аутсайдера, което го прави интересно предвид това, в което навлизаме.

НИЕ: Говорейки за нововъзникващи или по-малки региони, защо смятате, че сега е подходящият момент да преминете към бизнеса с вино във Вирджиния?
И: Мисля, че работата в нововъзникващ регион е навременна, защото преди няколко години хората трябваше да купуват най-скъпите вина ... това беше светът, в който живеехме. Въз основа на рецесията има ново настроение за харчене на пари ... хората осъзнават, че можете спестете пари и бъдете щастливи. Потребителите в различните отрасли осъзнават, че могат да получат невероятни продукти за по-малко пари. Излизайки извън кутията. Имоти като Kluge са доказали, че можете да получите резултати през 90-те и не е нужно да сте в Напа.

Ако наистина се стремите да бъдете най-добрият, мисля, че можете да го направите. Ако искате страхотен часовник, не е нужно да купувате Rolex.

Провел съм няколко интересни разговора със сомелиери и хора от лозаро-винарската индустрия за определени региони в света, които все още не са там, но в действителност имат по-добри условия за растеж от места като Калифорния. Мисля, че много от тези области ще поникнат, с правилния подход, и ни изненада.

НИЕ: Имате ли планове за закупуване на други имоти на винарна?
И: Мисля, че искаме да видим как става това първо. Едно по едно.