Няколко щатски производители правят вкусни вина, които си съперничат с френските лозови вина и германските вкусни ризлинги с късна реколта. Ето няколко превъзходни домашни наливания, с които сме сладки.

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, Ню Йорк

Hermann J. Wiemer е мека на Ризлинг тук, в Америка, а десертните му вина са изключителен почит към германските корени на винарната (семейство Вимер е имало лозя в долината Мозел). The Bunch Select Late Harvest Riesling, неповторимо, целунато на слънце вино в стил trockenbeerenauslese, се произвежда от ръчно откъснато грозде, което се свива от ботрити, след което се винифицира бавно с помощта на местни дрожди - отражение на щателното винопроизводство на съсобственика и винопроизводителя Фред Меруърт стил. -Анна Лий С. Ииджима

За това: Hermann J. Wiemer 2008 Bunch Select Late Harvest Riesling $ 95/375 ml

---

Долче, долината Напа, Калифорния

Ключът към сладкото вино на Dolce, дъщерно дружество на базираната в Оуквил винарна Far Niente, е неговата щедрост от ботритис. Винопроизводителят Грег Алън обяснява, че тънката кожа на Sémillon и ниската киселинност я правят податлива на така нареченото „благородно гниене“ и отчита сладостта на Dolce. „Ние насърчаваме развитието на ботритис, като отглеждаме тези огромни навеси, за да уловим влажността и да предпазим плодовете от слънчева светлина“, казва той. -Стив Хаймоф

За това: Dolce 2007 Late Harvest Wine $ 85/375 мл

---

Тере Руж, подножието на Сиера, Калифорния

Специалистът от Рона Бил Ийстън започва да прави Muscat à Petits Grains през 1995 г., вдъхновен от любовта си към Muscat de Beaumes de Venise. Вино, което той създава само в определени години, това е вкусно балансирана наслада от вкус на кайсия и мед-нектар с богато кремово брюле. Той се съчетава перфектно с пресни плодове и сирене, като първо ястие с гъши дроб или с десерти с плодове или ядки. —Върджини Бун

За това: Terre Rouge 2008 Muscat à Petits Grains Сладко натурално вино $ 15/375 ml

---

Търстън Улф, долина Якима, щата Вашингтон

Винопроизводителят Уейд Улф има прекрасно докосване със сладки вина - неговата сладка Ребека (оранжев мускат) е бонбон в чаша. Но Улф наистина е увеличил антето със своите пристанища (употребата му на термина е деда). Най-доброто от тях е 100% Touriga Nacional, поразително плътно вино с вкус на черна череша, касис, шоколад и ликьор. -Пол Грегът

За това: Thurston Wolfe 2009 Touriga Nacional Port 16 $ / 375 мл

---

Тихия океан, долина Колумбия, щата Вашингтон

Част от семейство Банфи, Pacific Rim е електроцентрала в Ризлинг с портфолио, което варира от сухо до суперсладко. Неговият фирмен сладък ризлинг, Vin de Glacière, е крио-извлечен и сертифициран биологичен. Винопроизводителят Николас Куле обяснява: „Ние също така имаме всички органично сертифицирани съставки - дрождите, бентонитът, малкото хранително вещество, което можем да добавим - и по-важното е, че сме ограничени до 100 части на милион общо сулфити.“ —P.G.

За това: Pacific Rim 2011 Ризлинг по-хладно вино $ 14/375 мл