Вирджиния е на 6-то място в производството на грозде за вино в САЩ, с повече от 280 винарни, обхващащи щата. Ако това е изненадващо, какво ще кажете за това: Вирджиния е едно от само двете места на планетата, които правят забележителни вина с Малкият Мансенг , богато и уникално грозде от бяло вино, произхождащо от Югозападна Франция.

В допълнение към Petit Manseng, Вирджиния прави зашеметяващи сортове Малкият Вердо вина. През 2018г Купата на губернатора на Вирджиния , едно от най-строгите винени състезания в страната, където стотици площи вино се оценяват от експертна група, три 100% бутилки Petit Verdot бяха сред 12-те вина, спечелили отличия.

Вирджиния има седем американски лозарски зони (AVA), всяка със свои различни географски характеристики. От бреговете на Атлантическия океан до най-западната му граница има осем часа път с кола. Неговият източен бряг AVA включва пясъчни глинести почви сред много други видове, образувани от метеора, създал залива Чесапийк преди повече от 35 милиона години.

По-нататък на запад надморската височина се повишава постепенно, докато достигне планината Син хребет, която се издига до над 5700 фута над морското равнище, въпреки че повечето площи лозя остават в диапазона 600–900 фута. От другата страна на планините, долината Шенандоа има богати почви, подходящи за отглеждане на грозде и помага да се изгради част от Голямата Апалачска долина.

Вирджиния расте почти всичко. Най-засаденото грозде е Шардоне все пак Каберне Фран и Вионие също са добре представени в целия регион. Въпреки това, макар и често пренебрегвани, Petit Manseng и Petit Verdot все повече се използват за създаване на вина, които уникално демонстрират тероара на Вирджиния.

Време за прибиране на реколтата във Винарна Уилямсбърг

Малкият Мансенг

Отглеждан предимно в Югозападна Франция, Petit Manseng е кръстен на малките си плодове с дебела кожа. Вината, произведени от това грозде, обикновено представят богати флорални, пикантни и тропически аромати. Макар да не е общоизвестно със сухи вина с един сорт, обикновено се използва за добавяне на интрига и тяло към смес.

Гроздето Petit Manseng има много високо съдържание на захар, поради което във френските региони на Джурансон и Pacherenc du Vic Bilh , те са оставени да висят на лозята, за да произвеждат сладки вина с късна реколта. Естествената висока киселинност на гроздето балансира остатъчната захар и не позволява на виното да се чувства мрачно.

Защо Вирджиния?

Тони Улф, професор по лозарство в Вирджиния Тех , донесе Petit Manseng в щата през 1987 г. Това беше една от няколко разновидности, които той искаше да тества за жизнеспособност в климата на Вирджиния.

Вълк видя, че хлабавите гроздове на Petit Manseng улесняват въздушния поток през горещите и влажни летни дни и помагат да се предотврати появата на плесен и гниене.

„Petit Manseng е устойчив на куршуми в лозето, много лесен за отглеждане и поддържа ниско рН и високо киселина“, казва Матийо Фино, винопроизводител в Лозя на семейство Кинг . „Но [докато] е лесно да се работи в лозето, [Petit Manseng] се нуждае от такт и време във винарната.“

Това не е грозде, което би се справило добре в Напа. Petit Manseng е грозде с влажно време, идеално за региони като Вирджиния и Джурансон.

Сред лозите в Horton Vineyards

„И двете продукти [Petit Manseng и Petit Verdot] са това, което бих приел за две от най-добрите винени грозде във Вирджиния“, казва Майкъл Шапс, винопроизводител за Майкъл Shaps Wineworks . „И двамата имат малки, хлабави клъстери, които могат да се справят с топлината, влажността и валежите, с естествена висока киселинност, която може да узрее през горещите августовски и септемврийски нощи и все пак да поддържа аромати и баланс. Тези две разновидности са напълно подходящи за нашия климат и стил на винопроизводство. '

Трудно е обаче гроздето, от което да се получи сухо вино без повишени нива на алкохол. За борба с това времето за прибиране на реколтата е от решаващо значение.

Когато се направи добре, сортовото, сухо вино Petit Manseng ще бъде изключително ароматно и ароматно, с нотки, вариращи от канелени пръчици до рубиненочервен грейпфрут, печена круша и мед. Тя трябва да се чувства жива на небцето с мръсна киселинност.

„[Ние] трябва да направим това грозде свое собствено и не е нужно да отговаряме на нечия предварително представа или представа за гроздето. Това не е често случаят в развиващия се регион. ' —Бен Джордан, винопроизводител, Early Mountain

Тези вина са привлякли вниманието на сомелиери, любители на приключенията, добре подготвени магазини и ресторантьори. Хосе Андрес , базиран във Вашингтон, окръг Колумбия, готвач / ресторантьор, от години подчерта Майкъл Шапс Пети Мансенг. Той също така се вписва в кухнята на региона, възхваляван с пресните си морски дарове, доказвайки старата поговорка „Това, което расте заедно, върви заедно“.

Бен Джордан, винопроизводител в Ранна планина , вижда гроздето като неразделна част, която помага да се създаде отличителна идентичност за вирджинските вина.

„Смятаме, че [Petit Menseng] може и трябва да бъде важна част от бъдещето на Вирджиния ... тя е едновременно устойчива в нашия климат и отличителна в света на виното“, казва той. „Ние все още разработваме подхода, но това е най-добрата част - ние трябва да направим това грозде свое собствено и не е нужно да отговаряме на ничия предубедена представа или традиция за гроздето. Това не е често случаят в развиващия се регион.

„Това е вино, което Вирджиния може да изнесе през своите граници.“

Реколта в винопроизводството на Michael Shaps

Малкият Вердо

Petit Verdot е известен главно със своята поддържаща роля в Бордо смеси , въпреки че обикновено съставлява най-малката част от тях. Сортът произвежда смело вино с наситено лилави оттенъци, изобилни флорални аромати, обилен танин и цяло тяло. От френски името му се превежда свободно на „малко зелено“, поради късно узряващите му плодове.

„Повечето вегетационни сезони във Вирджиния не са достатъчно дълги, за да узреят каберне совиньон до нива, сравними с калифорнийските ... Petit Verdot е нашият отговор на тези, които обичат по-големите, по-смели стилове на червеното вино.“ -Кристофър Рицкован, винопроизводител, лозя Джеферсън

Какво разделя Вирджиния Пети Вердо?

Докато популярността му намалява във Франция, Petit Verdot от Вирджиния се оказа впечатляващо разнообразие. Той е в състояние да достигне пълна фенолна зрялост в топъл климат, което води до дълбоко, раздуто вино. Сортовите бутилки набраха скорост в много топъл климат като Аржентина, Испания, Италия, Австралия и Чили.

Във Вирджиния мястото заема Petit Verdot Каберне Совиньон прави в много други региони. Регионалните условия за отглеждане не са благоприятни за каберне, но местните пазари все още имаха търсене на по-голямо червено източно крайбрежие.

Отляво надясно: Дейвид Уудсайд, помощник винопроизводител, и Крис Рицкован, винопроизводител, Джеферсън Лозя

„Повечето вегетационни сезони във Вирджиния не са достатъчно дълги, за да узреят каберне совиньон до нива, сравними с Калифорния или други добре познати региони на кабината“, казва Кристофър Рицкован, винопроизводител за Лозя на Джеферсън . „Petit Verdot е нашият отговор на тези, които обичат по-големите и смели стилове на червеното вино.“

Днес има 206 акра, посветени на Petit Verdot в цяла Вирджиния, плюс още 45 неродени акра. Това е значително увеличение от 80 акра, засадени в щата преди само десетилетие.

Свидетелство за популярността на гроздето, Винарска изба Уилямсбърг стартира с пет акра Petit Verdot през 2005 г. в тяхното лозе Wessex Hundred във Уилямсбърг, Вирджиния. Оттогава те са засадили допълнителни пет акра в отделно лозе в Уинчестър, Вирджиния, и осигуряват допълнителен Petit Verdot от производители в целия щат.

Пътувайте извън утъпкания път във винената държава на Вирджиния

„Успехът на нашата програма Petit Verdot е 100% органичен“, казва Майкъл Кимбъл, вицепрезидент по маркетинг в Уилямсбърг. „Това е гроздето, което любителите на вирджинските вина обичат и искат да пият, и това е гроздето, за което много хора в бранша са чували и искат да опитат.

„Толкова сме влюбени в Petit Verdot, че всъщност произвеждаме бутилки с едно лозе от няколко обекта, за да покажем разнообразието и сложността на този сорт [грозде] и как процъфтява тук във Вирджиния.“

Зоната за дегустация на открито в лозето North Gate

Препоръчана Вирджиния Петти Менсенг

King Family 2015 Small Batch Series Highland Orchard Petit Manseng (Monticello) $ 35, 89 точки. Нивата на аромати и вкусове в това изразително вино се разкриват като кукла Matryoshka. Потоци от сушени кайсии и лайка се отварят в кора от мандарина и мармалад, след което накрая на носа излизат марципан и джинджифил. Концентрираните аромати имитират ароматите и представят пресни ванилови зърна и сено. Расистата киселинност вълнува, докато две години от неутрален френски дъб поддържат виното кръгло и пълноценно. Финалът е дълъг и завладяващ.

Хортън 2016 Petit Manseng (Вирджиния) $ 25, 88 точки. Това вино е ярко на носа, с аромати на кайсиев мармалад, лешници и естрагон. Сухото небце се пренася чрез укрепваща киселинност и аромати, отразяващи ароматите, с ухапване от цитрусова кора, почистващо дългия, привлекателно орехов и остър вкус.

Michael Shaps 2015 Honah Lee Vineyard Petit Manseng (Monticello). Потърсете пълния преглед в Любител на виното Ръководство за закупуване от декември 2018 г.

Early Mountain 2016 Petit Manseng (Вирджиния) $ 32, 87 точки. Концентрирани аромати на портокалова кора, лайка, червена слива и манго следват небцето, с нотка на кокос. Тялото е пълно с усещане и се поддава на дълъг и топъл завършек.

Винарска изба Williamsburg 2017 Petit Manseng (Вирджиния) $ 22, 87 точки. Това вино започва с екзотични аромати на бели цветя, лимонена трева и дюля. Небцето е богато и кремообразно като усещане, с тревист характер и продължително покритие.

Препоръчва се Вирджиния Петти Вердо

King Family 2015 Petit Verdot (Monticello) $ 36, 92 точки. Мрачните аромати на смокиня, шоколад, теменужки, кафе и балсамика са амброзиални върху носа на този зашеметяващ. Тези бележки не се различават по небцето и покриват устата със смела интензивност. Приятният захват на танините се обединява с жива киселинност, предлагайки дълъг и развиващ се завършек.

Veritas 2015 Paul Shaffer 7-мо издание Petit Verdot (Monticello) $ 40, 91 точки. Плътен пурпурно-лилав цвят, този Petit Verdot се отваря с аромати на черна слива, черна череша и теменужки, подчертани от кедър, кафе и горски под. Здрав и динамичен, той предлага слой върху слой от вкусове на тъмни горски плодове, които се тъкат със зрели танини.

Резерват на имението Jefferson Vineyards 2014 Petit Verdot (Monticello) $ 43, 90 точки. Този Petit Verdot се чувства почти греховен, преливащ от аромати на тъмен шоколад, последван от нотки на теменужки, сини сливи и кафе. Балансирано от ярка киселинност и добре интегрирани танини, това усеща кадифе на небцето, с гладко, плюшено покритие.

Северна порта 2015 Petit Verdot (Вирджиния) $ 32, 89 точки. Високотонизирани аромати на червена боровинка, лавандула, шоколад, сладка къпина и гардения носят носа и небцето на този Petit Verdot. Извлича се като усещане и танините са мамутски, с балансираща киселинност и дълъг, кадифен завършек.