Ами ако направите a гълъб , горещо тоди или Старомодно у дома беше толкова лесно, колкото да излеете духа по ваш избор в буркан? Това е идеята зад марки като Лагерни коктейли .

Бурканите на Camp се предлагат с предварително измерени съставки като дехидратирани плодове, зеленчуци, билки, канелени пръчици, захар с цитрусови напитки и подправки. И така, всичко, което трябва да направите, е да добавите алкохол, стръмно, разклатете, прецедете и пийте, според Ронда Стрингфелоу, съосновател на Camp Craft Cocktails.

„Нашите комплекти са на едно гише“, казва Стрингфелоу.

В допълнение към своята простота, инфузионните комплекти предлагат и опция за ниско отпадъчни напитки, според Рейчъл Гарсия, която носи бурканите на Camp в магазина си, Сухотоварни стоки , магазин без отпадъци, без пластмаса в Maplewood, Ню Джърси .

„Не е нужно да се забърквате да купувате куп различни съставки“, казва Гарсия, което може да се обърка в забравен ъгъл на хладилника или в крайна сметка да събере прах върху количка.

Гарсия също обича, че комплекти като тези могат да се вливат два пъти и да правят до 20 напитки. По времето, когато е компостирала останалото съдържание на буркана и е пренасочила съда у дома или в магазина си, тя казва: „Не съм пропиляла нищо.“

Плюс това, поради нова пандемия на коронавирус , излизането по барове и ресторанти или предприемането на импровизирано пътуване до магазина за специални съставки за напитки не винаги е безопасно или възможно.

Но с комплектите: „Имам всички неща, от които се нуждая за вкусен коктейл, у дома, на една ръка разстояние“, казва Гарсия.

Други малки фирми предлагат креативни настойки за коктейлни вливания - от буркани с големи размери до пълнене на опаковки. Ето няколко марки, които предлагат възможности за празнуване (или справяне) у дома, просто и устойчиво. Всичко, което трябва да направите, е да доставите алкохол.

Лагерни коктейли

Заедно с класики като Кървавите Мери и боровинки мартини , Camp продава оригинални творения като Пуловер Време , с корен от джинджифил, веган блата, цяла канела и др. Всичко, което трябва да добавите, е алкохол (те предлагат текила). Можете също така да опитате ароматните цитрусови плодове, с дехидратирани портокали, розмарин, мащерка и вливаща горчивина захар. Можете също така да проверите техните Ананас Халапеньо .

Stringfellow казва, че тя и съоснователката Suzanah Raffield са забелязали огромно повишаване на търсенето, особено за тяхното Летен лагер Буркани, комплекти с размер на галон, които обслужват 64, в целия Covid-19.

„Хората търсят начини да обслужват нещо, което се чувства или има вкус като това, което бихте излезли, за да получите“, казва Стрингфелоу.

И докато клиентите могат да използват Camp’s препоръки за рецепти за джаз комплект, само алкохолът и някои сокове или тоник също действат, според Stringfellow. 30 долара Etsy

Mix’d Roots

В дома си в Куинс, Ню Йорк, по време на пандемията, Аржентина Флорес се насочва към семейни рецепти за билкови чайове и плодови инфузионни смеси.

Тези сокове и лекове, научени от баба й, родом от Доминиканската република, разчитат много на тропическите плодове и изобилните билки на острова.

Искайки да сподели тези вкусове и нейното наследство, под формата на алкохол или коктейли с нулево съдържание, Flores стартира Mix’d Roots през октомври.

Докато Пикантна Маргарита , Сангрия и Island Punch са най-продаваните, Флорес казва, че е издухана от отговора на нейните комплекти за инфузия на плодове и подправки без консерванти - след месец тя трябваше да премести операциите от дома си в търговско кухненско пространство.

Освен изграждането на начинаещата общност Mix’d Roots, Флорес казва, че устойчивостта е най-важното за нея. Всеки стъклен буркан може да направи до 8–10 напитки и да се влива два пъти. Флорес също така предлага на клиентите да изхвърлят сламка и да преназначат бурканите си. Виждала е също така хората да използват повторно вливаните съставки като гарнитура. $ Варира Mix’d Roots

Една част Ко

Блендовете на One Part Co. са направени от 50 билки, подправки, флорални растения, растителни продукти и чайове. От Розмарин G&T да се уиски коктейли , те се предлагат в малки торбички, подобни на торбички за чай.

Този компактен размер означава по-малко бутилки миксери и консумативи за напитки и по-малко отпадъци, според Андрю Хелман, изпълнителен директор и съосновател на One Part Co. Можете да пазарувате по дух и да разделите поръчката си, за да изпратите пакети на приятели, също така един пакет от $ 8 прави шест до девет напитки.

След като подарените са получили своите коктейлни опаковки, няма да се налага да чакат дълго: Инфузиите на One Part са стръмни за няколко часа, за разлика от други инфузионни комплекти, които често се нуждаят от няколко дни, преди да са готови за пиене. $ Варира Храна 52

Здраве

Хана Матю Мартинес и Хана Брок Силва искаха забавни, ароматни напитки без тон добавена захар. Така те създадоха Salut, инфузионни комплекти, направени с богати на антиоксиданти и предимно органични съставки.

Salut се фокусира и върху това, което не включва неговите комплекти, каквито са всички рафинирани подсладители - смесите на Salut вместо това използват прах от монашки плодове. Стъклените бутилки и рециклируемите опаковки са приоритет за дуото.

Компанията иска клиентите да знаят, че смесите работят точно толкова добре с алкохол или вино, колкото и с вода, газирана вода или кокосова вода. $ Варира Здраве

InBooze

Като майка на четири деца, Ашли Евънс знае много неща за заетост.

И така, Евънс, която води блогове за храната повече от десетилетие, разбра, когато зрителите на нейните лесни видеоклипове за коктейли все още откриват, че приготвянето на напитки у дома е прекалено голямо усилие. За да направи нещата възможно най-лесно, тя стартира InBooze преди малко повече от две години.

Комплектите на Evans включват плодове, подправки и билки от предимно местни и биологични ферми.

Евънс казва, че използва всяка част от тези плодове и зеленчуци, за да сведе до минимум отпадъците, а самата инфузионна торбичка може да се компостира. $ Варира Etsy

Възрастни и влети

Продуктите на Aged & Infused от Чикаго са проектирани да се използват многократно, казва съоснователката Джес Фелър. Комплектите се предлагат със съставки, вариращи от дехидратирани ябълки и малини, до захаросан джинджифил, кардамон и изсушени листенца от роза. И всички съставки са опаковани в буркан от 16 унции, който има вграден чучур за наливане, така че не се изисква прецеждане, след като се направи вливане. Те идват и с рецепти.

Искате ли да опитате повече от един вкус или да използвате повторно бутилката за друга партида? Възрастните и влетите също продават пакети за пълнене. 32 долара - 49 долара Храна 52