Може да сте виждали тръпчив вишнев сок, пъхнат сред кокосовата вода и спортните възстановяващи напитки във вашия магазин за хранителни стоки. Но ако все още не сте си купили бутилка, сега може да е моментът да си вземете и да изпиете рубинено червения сок, особено ако искате да подобрите съня си. Удивително количество изследвания показват, че тръпчивият сок от череши е от полза за вашето здраве по критични начини.

Може би сте пренебрегвали тръпчивия сок от череши в миналото. Или може би сте били скептични, мислейки си: „За какво изобщо е полезен сокът от череши?“ Ето някои убедителни причини, поради които може да си струва да добавите тръпчив сок от череши в количката си.

Може ли яденето на киви преди лягане наистина да ви помогне да спите по-добре?

Какъв е вкусът на тръпчивия сок от череши?

Преди да се потопите в ползите от тръпчивия сок от череши, може да се чудите какъв е вкусът на тръпчивия сок от череши. Доста е тръпчиво, да, но и сладко. Донякъде напомня на пиене на нефилтрирано червено вино, със смело богатство и лека утайка на дъното. Но в случая се пие охладено, а сладостта осигурява баланс. Някои дори казват, че има вкус на черешов пай.

Поради тръпчивостта, понякога ще намерите допълнителна захар, добавена към тръпчивия сок от череши, така че следете етикетите. Вашият най-добър залог за здравето е да потърсите 100% тръпчив сок от череши без добавена захар, за да съответства на това, което е използвано в проучванията.

Melica/Adobe Stock

4 подкрепени от изследвания ползи от тръпчивия сок от череши

Един от най-опитните изследователи по темата какво могат да направят за вас тръпчивите череши е Малачи Макхю, д-р , директор на изследванията в Николас Институт по спортна медицина и атлетична травма в болница Lenox Hill в Ню Йорк.

1. Може да спите по-добре, след като пиете тръпчив сок от череши

Помага ли ви сок от череши за сън? Това е въпросът, който професионалните спортисти зададоха на Макхю, след като започнаха да го пият. „Спортистите имаха по-добър сън и самите те го приписваха на тръпчивия сок от череши“, казва Макхю, консултант на хокейния отбор на Ню Йорк Рейнджърс от НХЛ от 2000 г. насам. Това наблюдение доведе до множество проучвания, показващи положителна връзка между редовната употреба на тарт черешов сок и по-дълга, по-добра почивка с по-малко безсъние. Тръпките череши са един от малкото източници на храна, които съдържат значително количество мелатонин и „презумпцията беше, че високите нива на мелатонин в тръпчивите череши помагат за съня“, казва Макхю.

Въпреки че проучванията показват, че тръпчивите череши повишават нивата на мелатонин при хората, Макхю посочва, че тръпчивите череши също имат противовъзпалителен ефект, което може да е друга причина, поради която червеният сок може да ви помогне да хванете някои Zs.„Дозата мелатонин в тръпчивия черешов сок е основната причина, поради която е полезен за съня, но съдържанието на магнезий и противовъзпалителните свойства също са важни“, казва Карман Майер, RDN , и автор на Яжте, за да спите: какво да ядете и кога да го ядете за добър сън ($16, Amazon ). „Това е чудесното при храните, богати на хранителни вещества – има ефект на антураж, което означава, че цялата храна е по-голяма от сбора на нейните части.“

8 противовъзпалителни храни, които да добавите към вашата диета

И така, колко трябва да пиете, за да получите ползите от тръпчивия черешов сок за съня? В проучванията на съня се наблюдават подобрения от пиенето на еквивалента на две порции от 8 унции 100% тръпчив сок от череши дневно. В едно проучване участниците пият сока сутрин и един до два часа преди лягане в продължение на две седмици.В друго проучване участниците консумират сок всеки ден в продължение на една седмица.„Както при повечето 100% плодови сокове, препоръчвам да им се наслаждавате по време на хранене или с лека закуска, която съдържа фибри и протеини, за да ви помогне да стабилизирате нивата на кръвната захар и да ви накара да се чувствате удовлетворени“, казва Майер.

А какво да кажем за естественото съдържание на захар в тръпчивия сок от череши? Може ли да е контрапродуктивно за добрия сън? Майер и Макхю казват не. „Пиенето на 100% тръпчив сок от череши, който съдържа естествените си захари [за разлика от тръпчивия сок от череши с добавени захари] не трябва да е причина за проблеми със съня“, казва Майер.

Дали пиенето на сок от диня е толкова полезно за вас, колкото яденето на самия плод?

2. Ако ви болят ставите, тръпчивият сок от череши може да осигури известно облекчение

Хората, страдащи от болки в ставите, остеоартрит или подагра, могат да се възползват от тръпчивите череши. Всъщност използването на тръпчив черешов сок за облекчаване на подагра и артрит е лекарство от уста на уста, което датира от почти век, тъй като много страдащи от болка са цитирали, че чувстват по-малко остра болка след ядене на консервирани тръпчиви череши или пиене на тръпчив сок от череши. Тази възможна връзка е официално проучена за първи път през 1950 г., когато след изяждане на консерва тръпчиви или жълти череши на ден, 12 страдащи от артрит и подагра показват по-ниски нива на пикочна киселина в кръвта.

„Установено е, че повишената пикочна киселина в кръвта води до много болезнени епизоди на пристъп на подагра“, казва Тоби Амидор, RD , и автор на Готварската книга за семейния имунитет ($2, Amazon ). Предварително проучване установи, че изяждането на около 2 чаши пресни череши без костилки след нощно гладуване показва 15% понижение на нивата на пикочната киселина при здрави жени.Други изследвания показват подобно намаляване на маркерите за болка в ставите, след като участниците са пили 10,5 унции сок от череши два пъти дневно в продължение на 21 дни.

3. Тръпките череши могат да понижат кръвното ви налягане

Лекарите често използват кръвен тест, измерващ С-реактивен протеин (или CRP), за да предскажат развитието на високо кръвно налягане и други сърдечно-съдови заболявания при пациентите. И повишаването на CRP често идва заедно с диагнозата хипертония. Въпреки че действия като ограничаване на натрия и консумация на повече храни с високо съдържание на фибри често са хранителни препоръки за хора с високо кръвно налягане, „има множество проучвания, показващи намален CRP при пиене на тръпчив сок от череши“, казва Макхю.

В едно проучване мъже с ранна хипертония, които са консумирали 2 унции тръпчив концентрат от черешов сок, намаляват систоличното кръвно налягане в рамките на 3 часа.В друго проучване мъже и жени с умерено повишено кръвно налягане, които пият 2 унции тръпчив концентрат от черешов сок, също значително намаляват систоличното кръвно налягане.В друго проучване мъже и жени, които пият 16 унции тръпчив черешов сок дневно в продължение на 12 седмици, имат значително по-ниско систолично кръвно налягане и LDL холестерол от тези, които пият плацебо.

Какво трябва да знаете за Ashwagandha и нейните потенциални ползи за намаляване на стреса

4. Сладките череши са All-Star след тренировка

Когато Макхю беше помолен за първи път да проучи дали тръпчивият сок от череши влияе върху упражненията и възстановяването на мускулите, той беше скептичен. „Това, което повечето хора не осъзнават, е, че е много трудно да се предотврати болката, която получавате в дните след непознато или интензивно упражнение“, казва той.

„Обадих се на колега, който току-що беше завършил проучване, показващо, че добавянето на витамин С няма ефект върху мускулните увреждания. Решихме да повторим това проучване с тръпчив сок от череши.Никой не беше по-изненадан от резултатите от мен“, спомня си Макхю. „Фактът, че приемането на напитка в продължение на четири дни преди и след вредните упражнения предотвратява загубата на сила, беше потресаващ за мен. [Преди това] никакви интервенции - включително хранителни стратегии, масажи, ледени бани или дори противовъзпалителни лекарства - не са повлияли значително възстановяването на силата.' След това първо проучване много изследвания върху тръпчивите череши показват подобни ползи.

И така, какво прави тръпчивите череши толкова полезни за вашите мускули след тренировка? Вътре в тези яркочервени кълба има повече от 30 фитонутриента с противовъзпалителни или антиоксидантни ефекти. „Вероятно разнообразието от фитонутриенти в черешите ги отличава от другите храни и плодове по отношение на благоприятните възстановителни ефекти“, казва Макхю.

5 храни, които причиняват възпаление, според диетолози

И какъв тип спортисти може да се нуждаят най-много от тръпчив сок от череши? Макхю казва, че може да е всеки, от тийнейджъри до професионални спортисти и всеки трениращ воин между тях, но зависи от вашия график. Ако имате тренировъчен график, който редува мускулните групи, които работите, и включва дни за почивка, казва Макхю, няма нужда да използвате тръпчив сок от череши или каквато и да е друга намеса за ускоряване на възстановяването.

Макхю казва: „Въпреки това, ако човек трябва да се състезава или да изпълнява, преди да се е възстановил напълно от предишното представяне, тогава са необходими интервенции за ускоряване на мускулното възстановяване. В много спортни лиги спортистите трябва да играят няколко игри седмично, включващи висок физически и физиологичен стрес, плюс много пътувания с нарушен сън. Сезоните се превръщат във война на изтощение с тела, които се разграждат бавно.

Това е мястото, където дневната доза от богата на хранителни вещества напитка като тръпчив сок от череши може да помогне. Също така може да бъде от полза, ако сте изправени пред предстояща напрегната дейност, която е извън нормата. Макхю използва примера на любителски скиор. „Можете да отидете за една седмица на ски всяка зима само за да се борите през втория и третия ден, тъй като щетите от първия ден на ски започват.“

Заключение: Основната полза от сока от череши

Според Макхю, след като е проучил въздействието на тръпчивите череши по много различни начини, той би препоръчал последователна употреба на тръпчив сок от череши поради ускореното възстановяване по време на напрегнат сезон или период на упражнения.

Той и Амидор също посочват, че последователният фактор в почти всички тези проучвания е ползата от тръпчивия черешов сок за подобряване на възпалението. „Много от изследванията на [тръпчивите череши] са свързани с намаляване на възпалението“, казва Амидор. „Антиоксидантите, открити в тръпчивите череши и тръпчивия сок от череши със сигурност могат да помогнат за намаляване на възпалението.“

Но по-специално за здравето на сърцето, Amidor казва да не разчитате твърде много на едно нещо. „Кумулативният ефект от храненето на здравословна за сърцето диета заедно с редовна физическа активност и загуба на тегло (ако е необходимо) е наистина това, което е необходимо, за да се осигурят ползи за здравето на сърцето“, казва тя. „Консумирането на тръпчив сок от череши трябва да се направи, ако желаете, в допълнение към всичко останало.“

Защо трябва да ядете повече морски мъх

Колко сок от череши трябва да пиете?

Както посочва Макхю, не само имаме сериозни доказателства, че можем да се възползваме от тръпчив вишнев сок при артрит, възпаление, облекчаване на болката, възстановяване и сън. „Ключът е, че знаем колко череши трябва да изядете, за да имате лечебни ефекти“, казва той. Това лечебно количество е 16 унции, или две бутилки от 8 унции, 100% пресен сок от тръпчиви череши на ден, което е еквивалентно на изяждането на 100 тръпчиви череши. „Тази доза е използвана с добър ефект в множество проучвания“, казва Макхю. Той добавя: „На практика, ако приемате напитката обичайно, една бутилка [8 унции на ден] може да е достатъчна.“

А какво да кажем за ядене, да речем 1-чаша порция пресни или замразени тръпчиви череши, или ¼-чаша порция сушени тръпчиви череши, или приемане на ежедневна добавка с екстракт от череши? Докато бихте спечелили някои противовъзпалителни, антиоксидантни и мелатонинови ефекти от която и да е от тези форми, Макхю казва, че няма да получите достатъчно, за да достигнете ефикасната доза, използвана в тези проучвания.

Ако ползите от тръпчивия черешов сок ви заинтригуват, добрата новина е, че една или две порции от 8 унции на ден не са скандално количество. „Сравнително хората често говорят за ползите за здравето от антиоксиданта ресвератрол в червеното вино“, казва Макхю, „но човек трябва да пие повече от 100 бутилки червено вино на ден, за да получи достатъчно ресвератрол, за да види лечебните ефекти.“ И няма здравен специалист, който да препоръча това.

4 храни, които пречат на съня (и 3, които могат да ви помогнат да заспите)Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други ИзпратетеИзточнициBetter Homes & Gardens се ангажира да използва висококачествени, уважавани източници - включително рецензирани проучвания - в подкрепа на фактите в нашите статии. Прочетете за нашите

McHugh, Malachy и др. ' Ефект на тръпчив сок от череши (Prunus Cerasus) върху нивата на мелатонин и подобрено качество на съня .' Европейски вестник по хранене , кн. 1, бр. 8, 2012, Springer, стр. 909-916, doi:10.1007/s00394-011-0263-7

Кели, Даршан и др. ' Преглед на ползите за здравето от черешите .' хранителни вещества , кн. 10, бр.3, 2018, МДПИ, стр. 368, doi: 10.3390/nu10030368

Yu, Ying и др. Пилотно проучване на тръпчив сок от череши за лечение на безсъние и изследване на механизмите .' American Journal of Therapeutics, об. 25, бр. 2, 2018, стр. 194-201, doi:10.1097/MJT.0000000000000584

Саймън, Вики А. и др. ' Консумацията на череши понижава плазмените урати при здрави жени .' Вестник по хранене, об. 133, бр. 6, 2003, Оксфорд Академик, стр. 1826-1829, doi:10.1093/jn/133.6.1826

Смит, Дженифър Л. Ефикасност на тръпчив сок от череши за намаляване на биомаркерите за възпаление при жени с възпалителен остеоартрит (ОА) .' Journal of Food Studies , кн. 1, бр. 1, 2012, MacroThink Institute.

Дейвис, Кристина. ' Ефекти на тръпчив сок от череши върху биомаркери на възпаление и оксидативен стрес при по-възрастни хора .' хранителни вещества , кн. 11, бр. 2, 2019, стр. 101-1 228, MDPI, doi:10.3390/nu11020228

Клифърд, Том. ' Ефекти от консумацията на Montmorency Tart Cherry (Prunus Cerasus L.) върху съдовата функция при мъже с ранна хипертония .' Американски вестник за клинично хранене , кн. 103, бр. 6, 2016, Оксфорд Академик, стр. 1531-1539, doi:10.3945/ajcn.115.123869

Дейвис, Кристина и др. ' Влияние на тръпчив сок от череши върху систолното кръвно налягане и липопротеиновия холестерол с ниска плътност при по-възрастни: рандомизирано контролирано проучване .' Храна и функция , кн. 9, бр. 6, 2018, Кралско дружество по химия, стр. 3185-3194. doi:10.1039/c8fo00468d

Connolly, D.A.J. et al. ' Ефикасността на сместа от тръпчив сок от череши за предотвратяване на симптомите на мускулно увреждане .' британски Вестник по спортна медицина , кн. 40, бр. 8, 2006, стр. 679-683, doi:10.1136/bjsm.2005.025429