Винарните обучават любителите на виното за нови сортове и бутилки и свидетелстват за променящите се обществени вкусове. Имайки това предвид, Любител на виното създаде 50-те най-добри търговци на вино в Америка списък, за да отпразнуваме най-добрите в бранша. Но също така накара някои от нашите редактори да се замислят кои магазини са истински глобални икони.

Някои може да са издържали векове на един и същи пазар, други са повлияли на винената култура на даден регион, а някои може да са само първите по рода си.

Която и ниша да запълни, това са магазините, които всеки любител на виното трябва да посети поне веднъж, ако вече не е редовен клиент.

Acker Wines, Ню Йорк

Малко места имат толкова много магазини за вино, колкото Ню Йорк, и всички трябва да наклонят шапката си Поле . Като най-старият търговец на вино в Америка, създаден през 1820 г., Акер премина от малък бакалин във Финансовия квартал до модерно място на Пето авеню и накрая до сегашната си итерация в Горна Западна страна. Това е последното място, открито през 1904 г., което някога се хвалеше с Babe Ruth като обикновен. Сега това е магазин за редки съкровища и впечатляващи търгове за вино.

Berry Brothers & Rudd, Лондон

Най-старият магазин за вино във Великобритания не започна по този начин. Вдовицата Борн, за която всъщност е изненадващо малко, отвори кафе-сладкарница „Знакът на мелницата за кафе“ на адрес Лондон № 3 St. James’s Street през 1698 г. Едва през 1803 г. Джордж Бери поема семейния бизнес и започва да премества фокуса си върху виното. Семейството продължи да расте Berry Bros. & Rudd , която дори е получила кралска заповед от принца на Уелс през 1903г.

След като оцелява от бомбардировките в Лондон по време на Втората световна война, бизнесът претърпява ново разрастване. Този път бяха построени винарски изби, които съхраняват 8,5 милиона бутилки. Клиентите все още могат да посетят основния магазин с обновените му мазета и реколта везни за кафе.

Кои са най-често задаваните въпроси в магазин за вина?

Пещера Рокин, Амстердам

Холандия може да не е най-големият регион за производство на вино, но в столицата й се намират редица страхотни магазини за вино. Известна като „винарската изба на Амстердам , ' Пещера Рокин отворен в мазето на сграда от 17-ти век през 1987 г. Селекцията се фокусира върху френски и италиански вина, но посетителите могат да намерят и бутилки от региони на Новия свят. Купувачите могат да открият и няколко холандски специалитета като генератор и advocaat, традиционно холандско яйце.

Пещерите Augé, Париж

Париж е дом на много забележителни магазини за бутилки , но всеки любител на виното би бил безразсъден да не посещава пещерите Augé. Основана през 1850 г., безброй клиенти са минали през нейните врати, като романистът от началото на 20-ти век Марсел Пруст, бивш редовен. Трудно е да си представим, че много се е променило там от неговия ден, тъй като бутилките са натъпкани от пода до тавана. През последните няколко десетилетия се фокусира върху носенето на по-голям брой етикети от малки производители, както и органични и натурални вина.

La Contra, Мексико Сити

Мексиканско вино може да е ново за много американци, но лозаро-винарската индустрия в страната датира от 1520-те години. Един лоялен адвокат е Контра . Сега с малка верига магазини в цялата страна, първият магазин беше в Енсенада в Долна Калифорния. Но посетителите на Мексико Сити трябва да проверят местоположението на ромите. Като един от единствените в света изцяло мексикански винени магазини си заслужава да бъде посетен.

Снимката е предоставена от Lavinia

Лавиния, Мадрид

Създадена през 1999 г. от техните служители и Паскал Чейрот през Мадрид Квартал Саламанка, Лавиния е идеален за не само разглеждане на рафтовете. Пространството е проектирано да има перфектната светлина, температура и влажност за съхранение на вино. Магазинът съдържа повече от 4500 селекции, почти равномерно разпределени между испански и международни етикети. Servant и Cheyrot също разшириха Lavinia до Барселона и Париж, където магазинът от 16 100 квадратни метра е един от най-големите магазини за вино в света.

Магазин за вино Prince, Мелбърн

Основана през 1997 г. от сомелиер Филип Рич и семейство Ван Гандел, Магазин за вино Prince сега е собственост на Майкъл Макнамара и Алекс Уилкок. Двамата се заеха да направят магазина едно от най-добрите места за закупуване на вино Down Under. Всяко бутилиране се опитва и одобрява от екипа им от шестима експерти, преди да бъде предложено за продажба. Сега селекцията на Prince включва повече от 3400 етикета, няколко от които са внесени изключително за техните магазини. През 2013 г. Мелбърн локал, разширен с ресторант в магазина, Belotta.

Предефиниране на дизайна на магазин за вина, отвътре и отвън

Тримани, Рим

Най-старият магазин за вино в Рим , Тримани отворен през 1821 г., но преместен на сегашното си място през 1876 г. Все още притежаван от семейство Тримани, които също произвеждат вино в имението си в Лацио, той носи около 6000 етикета от цял ​​свят. Изключително е и за това, че е домът на първия винен бар в Италия, открит през 1991 година.

Вила Винитека, Барселона

Докато винената порция от Вила Винитеца възниква през 1993 г., корените му се проследяват до магазина за сирене отсреща, който носи вино от откриването си през 1932 г. Куим Вила и продуцентът Франциско Марти, собственик на винарна Ca N’Estruc, решиха да разширят магазина El Born в свое специално място. Днес посетителите на Барселона магазин може да разгледа около 7500 вина в колекцията, която включва някои, произведени в партньорство с различни испански винарни.

Лозарство, Берлин

Германия е известна със своите пищни ризлинги, но много от любителите на естественото вино в страната трябва да благодарят на този малък магазин в Берлин. Лозарство отворен през 1984 г. и поет през 2006 г. от бившия сомелиер Холгер Шварц. Той започна да превключва фокуса на магазина от традиционното европейско вино към естественото и биодинамичен вина, напълно вероятно първият търговец на дребно в Германия, който е направил това. Сега магазинът носи повече от 500 етикета и е домакин на годишен панаир на виното през ноември.