тзможе да не е по-патриотично замразена напитка от този пиятелен млечен шейк от Ребека Билс, изпълнителен сладкар в Холщайн шейкове и кифли в Лас Вегас. Не е само червено, бяло и синьо и е добавено с американско уиски - този десерт за пиене всъщност има кука в нашата история. „В края на 1800 г. млечните шейкове са били популярна напитка за уиски“, казва Билс. „Те бяха разклатени на ръка с лед, за да се получи студена, пенлива смес.“

Шейкът

4 големи топки ванилов сладолед
4 супени лъжици ягодово желе
1 унция хъдсън Манхатън ръж
4 супени лъжици сладко от боровинки
Разбита сметана, за гарнитура
1 супена лъжица лиофилизирани боровинки, за гарнитура
1 супена лъжица лиофилизирани ягоди, за гарнитура

Извадете сладолед от фризера, за да омекне. Междувременно разбъркайте ягодовото желе в малка купа до гладкост и го прехвърлете в малка бутилка за изцеждане или торбичка с обикновен връх. Завъртете ягодовото желе върху вътрешното дъно на чашата си за млечен шейк. Поставете сладолед, ръж и боровинки конфитюр в блендер и пасирайте до гладка смес.

Изсипете смесения шейк в стъкло за млечен шейк и поставете излишъка в шейк отстрани. Гарнирайте млечен шейк с вихър от разбита сметана и отгоре поръсете с лиофилизирани боровинки и ягоди. Прави един шейк .