Партита с вино и сирене, чудесен начин за смесване на гостите, могат да варират от сложни до луксозни и непринудени. И най-хубавата част е, че те са малко за планиране.

Идентифицирайте сирена

Докато повечето обичат да експериментират с нови сирена, но не всеки е толкова смел. Направете услуга на гостите си и им кажете какво точно ще ядат. Етикетирайте вашите селекции от сирене, или като залепите клечка за зъби с етикет в сиренето, или като поставите карта за място пред него. Спечелете допълнителни точки, като напишете кратко описание на вкуса, което можете да направите и за вината, които сервирате. Това не само ще информира гостите как точно ще се сблъскат, но и ще им помогне да разберат защо определено сирене се съчетава с вино.

Използвайте ножове за сирене

Не позволявайте на гостите да се борят да режат сирена с ежедневните ви ножове. Инвестирайте в комплект добро, твърдо сирене и нож за меко сирене.

Качественият твърд нож за сирене ще има кратко, плоско острие, което е остро, но гладко. Този вид нож е идеален за рязане на твърди сирена като Parmigiano Reggiano, Aged Cheddar или Mahon Sec.

И обратно, добрият нож за меко сирене ще има по-дълго, тънко острие. Ръбът му понякога е остър, но обикновено ще откриете, че е скучен. Този тип остриета са идеални за рязане на меки сирена като Бри, крема сирене или моцарела.

Използвайте кухнята креативно

Охладителите са чудесни за партита на задните врати, дни на плажа или пикници в парка, но когато организират дегустация на вино, те не правят нищо за вашата декорация. Ето някои алтернативни методи за охлаждане:

Включете канализацията и напълнете мивката си с лед и вуаля! Имате незабавен охладител за лед готов да поддържа напитките студени. Извън полезрението, това ще запази пространството на масата ви запазено за всякакви ордьоври, които може да сервирате, или вина, които са готови за дегустация.

Използвайте повторно големите контейнери, които може да имате, като ги облицовате с по-малка пластмасова кофа и изхвърляте лед вътре. Например онази широка плетена кошница, която понякога използвате като основа за аранжировки на лятната маса? Поставете пластмасов леген вътре и изсипете лед за охлаждане на бутилки.

Решение за използвани клечки за зъби

Около масата за парти постоянно лежат изоставени клечки за зъби, така че направете услуга на гостите си, като поставите чиния с портокал върху нея и залепите клечка за зъби отгоре с надпис „Използвани снимки“. Забийте една клечка за зъби в нея, за да привлечете гостите и те ще направят същото!

Използвайте Cool Coasters

Подложките са учудващо лесен и декоративен начин да подсилите облика на вашата дегустация на вино. Изключително лесно е да намерите евтини подложки за чаши в местните магазини за пестеливост, доларови магазини или магазини за занаяти. Можете също така да закупите бели керамични и да ги украсите сами с цветни маркери, които се отмиват с малко Windex.