Ламберто Фрескобалди, президент и 30-то поколение начело на винопроизводителя Маркиз дьо Фрескобалди , ясно си спомня първия път, когато е опитал вино, произведено на остров Горгона, който се намира на около 20 мили от Ливорно край италианския лигурийски бряг. От 1869 г. Gorgona е дом на земеделската наказателна колония Gorgona, италианска затворническа ферма.

Сместа от Ansonica и Верментино гроздето може да не е било елегантно направено, но демонстрира голямо обещание. Направено е от ръцете на необучен винопроизводител - мюсюлманин на име Самир, който никога не е опитвал виното. Пиенето му беше забранено както от наказателната система, така и от религиозните му убеждения.

„Можете да опитате потенциала“, казва Фрескобалди. „Виждаше се, че нещо се случва. Можете да усетите морето, градинския чай, солеността и сложността.“

Той беше продаден по проекта. Малко повече от десетилетие по-късно Gorgona се превърна в един от най-забележителните проекти на Marchesi Frescobaldi и особена страст за самия Frescobaldi.

Може да харесате още: Местното грозде създава нова ера за сицилианското бяло вино

Как започна

Дълго преди да стане затвор, имотът е бил управляван от църквата, „така че там винаги е имало лозя“, казва Фрескобалди. През 1989 г. Министерството на земеделието на университета в Пиза пое проекта, засаждайки конкретните лози през 1999 г., които произведоха виното, което Frescobaldi в крайна сметка ще вкуси.

През 2012 г., години след като Университетът в Пиза се оттегли от проекта, тогавашният директор на затвора Мария Грация Джампиколо се обърна към много Италиански винарни. Тя потърси потенциално партньорство, за да помогне за поддържането на 2,5 акра лозя на острова и за подобряване на винопроизводствената програма. Фрескобалди беше единственият, който отговори.

„Вече беше август“, казва той за първото си посещение. „Жътвата е веднъж годишно, така че беше въпрос на... ако искахме да го направим, нека го направим.“ Десет дни по-късно проектът започна сериозно. Работейки със Самир и винопроизводител от Frescobaldi, „първото нещо, което направихме, беше да установим по-добро управление на надвеса, да започнем анализ на гроздето, да почистим избата и да поправим някои от машините“, спомня си той. При рехабилитирането както на винарната, така и на затворниците, които биха работили с Фрескобалди, този подход не беше „нищо толкова радикално“, казва той. „Само поправяха това, което имаха.“

Скоро след това бяха засадени няколко акра червени вина Sangiovese и Vermentino Nero. През 2015 г. избата пусна първата си реколта Gorgona Rosso.

Национален знак на честта

По няколко показателя проектът Gorgona е огромен успех. От една страна, търсеното вино може да се продава на дребно за доста над $100 USD и програмата се разшири значително. Размерът на лозята се е увеличил повече от два пъти от създаването им, работи се по засаждането на допълнителни насаждения и Marchesi Frescobaldi има ангажирано споразумение с Gorgona Penitentiary до 2044 г.

„Италианският министър [на правосъдната система] посети за първи път през 2022 г.“, казва Фрескобалди. „Значи трябва да правим нещо правилно.“

Но може би по-важно е въздействието на винопроизводствената програма върху участниците, които по всички признаци имат дълбоко чувство на гордост от работата си. Те получават почасово заплащане и пенсия, което им помага да си представят бъдеще след затвора. Фрескобалди си спомня един лишен от свобода мъж, който му казал, след като получил първата си заплата, че никога преди в живота си не е бил на заплата.

„Трябва да е бил около четиридесетте“, казва Фрескобалди. Този осезаем чек означаваше всичко за него. „Той ми каза, че децата му вече могат да кажат, че баща им не е бил затворник в Горгона“, добавя Фрескобалди. — Но по-скоро баща им е бил в Горгона, работейки за Фрескобалди.

Frescobaldi изчислява, че повече от 50% от 150-те лица, които са работили в програмата на затворническата винарна, са продължили да работят в Marchesi de’ Frescobaldi поне една година след освобождаването им.

Може да харесате още: Винарни, които ви позволяват да пиете за добро

Може би обаче нищо не говори повече за успеха на програмата от процента на рецидивизъм сред бившите участници в програмата Gorgona. Джузепе Рена, настоящият директор на затвора Горгона и ветеран служител в италианската пенитенциарна система от 27 години, казва, че националният процент на повторни престъпления „е около 75%“. Това е доста над средната международна стойност, която може да варира между 25% до 60% в зависимост от държавата.

„Разбира се, за Горгона е точно обратното“, казва той. Рена изчислява, че над 90% от затворниците, които работят за Фрескобалди, никога не се връщат в пенитенциарната система. Процентът е подобен на този на други програми за рехабилитация на затворници, в които участниците се обучават на умение, което вдъхва увереност и ги подготвя да влязат отново в обществото. „Системата залага на тях, а ние пресъздаваме граждани“, казва Рена. „Не можете да поставите цена на това.“

Уроци, научени в Горгона

Горгона е привилегировано място за тези в края на дългите изречения, които са демонстрирали примерно поведение и работоспособност. Продължителността на техните присъди също допринася за успеха на програмата, смята Фрескобалди.

„Те са много крехки“, казва той, в сравнение с хората в затвора, които излежават присъда само няколко години. „Те имат всичко за губене отново.“

Дългите присъди често означават, че извършените престъпления са били сериозни и често с насилие. Фрескобалди си спомня един ранен анекдот от партньорството, който му е помогнал да създаде необходим начин на мислене. Един човек се обърна към Фрескобалди с молба да бъде включен в проекта за вино. (Всички затворници в Gorgona са част от самоподдържаща се работна сила, въпреки че не всички се занимават с винопроизводство.) Фрескобалди попитал пазач в затвора какво е направил мъжът, за да бъде затворен. Когато научи за престъплението си, инстинктът на Фрескобалди беше да се отдръпне.

„Не го съдете“, посъветва го пазачът. „Той вече е осъден от властите и излежава присъдата си. Кой си ти, за да съдиш?'

Frescobaldi вече не пита за миналото на участниците. Вместо това той се фокусира върху техния демонстриран характер и работна етика, докато ги подготвя да влязат отново в обществото. Това започва с една от първите възложени задачи - подрязване.

“ Подрязване е нещо, което е много хубаво от психологическа гледна точка – да отрежеш това, което не е необходимо, да имаш визия какво може да произведе лозата и да отрежеш [по някакъв начин], така че да можеш да видиш къде може да расте“, казва Фрескобалди. Ден след ден, докато работниците виждат как лозите реагират на грижите им, „те осъзнават, че стават част от тази екосистема“, добавя той. „Лозите могат да бъдат много щедри. Те могат да оцелеят, но също така разчитат на вас.

Може да харесате още: Лозарите имат проблем с подрязването – ето как някои се опитват да го поправят

С поглед към бъдещето

Благодарение на успеха на програмата Gorgona, други затвори - дори щат Вашингтон в САЩ и Япония - са се обърнали към Фрескобалди за съвет. Той има две основни предложения: Работете с лишени от свобода хора с по-дълги присъди срещу по-кратки и не спирайте просто да накарате лишените от свобода хора да работят на лозе. Те също трябва да направят виното и да видят осезаеми резултати. Вината, произведени в тези програми, според него, носят историите на производителя със себе си. „Това е съобщение в бутилка“, казва той.

Той също така подчертава важността на процеса над крайния резултат. „Не търсете ползите“, казва той, като висококачествено вино, което може да се продава на луксозни цени. „Ако правите нещата както трябва, ползите ще дойдат. Ако го правите за признание, няма да имате търпението, защото това е ежедневна работа.

Що се отнася до самата Горгона, затворът планира допълнително разширяване на програмата. Италианското правителство е отделило повече пространство за увеличаване на лозята с още 50%, поради доказаните си успехи.

Хората са като винено грозде, смята Фрескобалди. Те са продукт на тяхната среда, за добро или за лошо. „Ние даваме на хората втори живот“, казва Фрескобалди. „Невероятно е.“