След като Джаки Съмърс оцеля от рака, той веднага се оттегли от корпоративния живот и започна стремеж да донесе духа на своето карибско наследство в САЩ.

Тази пролет Sorel (така REL) ще се появи на рафтове и в очила. Вибриращият лилав аромат на карамфил изглежда перфектно съчетание със слънчеви напитки от ром и ефервесцентни газирани джин. Обикновено всеки карибски остров има свой собствен подход към този еликсир, но обикновено не се продава на американски потребители.
„Sorel се предлагаше само в кухнята на баба ви или в избрани етнически ресторанти“, казва Съмърс. „Разочарован от ограничената наличност и разочароващо качество, аз се заех с мисия да създам своя собствена уникална рецепта.“

Дозиран с цял килограм подправки на галон и оцветен с цветя от хибискус, крайният продукт е достатъчно мек, за да отпива като греяно вино, но все пак достатъчно плътен, за да се противопостави на богатите и пикантни храни. Това е добра новина за първия клиент на Sorel: Harlem’s Red Rooster, където неговият директор за напитки, Christian Post, вече създава коктейл с участието на Sorel.

Sorel Dark & ​​Stormy

1½ унции тъмен ром, като Черния печат на Gosling
3 унции джинджифилова бира
1 унция ликьор Sorel
½ унция сок от лайм (по избор)
1 липово колело или цвят на хибискус, за гарнитура

Във висока чаша разбъркайте рома, джинджифиловата бира, сорела и сока от лайм с лед. По желание украсете с липово колело или цвят на хибискус.