Едва преди 50 години, първата Долината Уиламет Пино Ноар бяха освободени. Ръководство от 1980 г. за Орегон вино, изброени само няколко дузини винарни в цялата страна, много отдавна изчезнали.

Днес Орегон има близо 800 винарни, а Пино Ноар продължава да участва в тази история на успеха. Въпреки че лозята на долината Willamette остават стандартните носители на качество, Pinot Noir се отглежда в целия щат, от лозята с топъл климат в Южен Орегон - източник на много от евтините, плодови стилове - до по-хладното дефиле на Колумбия.

Десетилетия изследвания на почви, клонинги, избор на място и внимателно, ненатрапчиво винопроизводство непрекъснато повишават качеството.

Рядко някой винарски регион тръби колко скъпи са вината им. Тук обаче това е знак на гордост. Това не са евтини вина. Вината от Орегон като цяло имат средна цена на бутилката от 16,07 долара - сравнете това с 9,76 долара за вината във Вашингтон и 6,68 долара за тези от Калифорния .

Но не се заблуждавайте: Pinot Noirs от Орегон предлага фантастично съотношение качество-качество, когато се вкуси срещу бутилки от Калифорния и Бургундия .

Отляво надясно Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge), Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) и Bergström 2016 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) / Photo by Meg Baggott

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) $ 60, 100 точки . Това вино от клонинг 100% Pommard от засаждане през 1990 г. е изключително дълбоко, тъмно и текстурно, със сложни аромати, които незабавно го привличат. Компактните му аромати на плодове, сливи и подправки се придружават с подлежащи минерални и земни нотки. Той удря небцето с мощно изтъкана матрица от пищни вкусове: боровинка, слива, череша, шоколад, масло и препечен кокос. То е гъсто, еластично и продължително - ефирно и необикновено вино. Избор на редакторите .

Bergström 2016 Темперанс Хил Лозе Пино Ноар (Eola-Amity Hills) $ 70. 94 точки . Плътно и сложно, това смесва малини и череши с аромати на леки билки, бульон и чубрица гъба. Изискано и детайлно, това вино предлага много дължина и развитие.

Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 66, 95 точки . Подобно на обозначението на Северния блок, и това е направено от 100% клон Pommard. Тук плодовата експресия е по-пищна и плътна, ароматите на къпина, черна череша, мока, олио и еспресо се врязват дълбоко в небцето. Това е плътно, мощно вино, което сега е красиво, но структурирано да отлежава. Наслаждавайте се през следващото десетилетие. Избор на изба .

Френското нашествие

Колкото и шумно да приветства домашната тълпа, това са признания - и инвестиции - от тези извън региона, които ускоряват както качеството, така и растежа. Когато Робърт Дорухин, от Бургундия Къща на Джоузеф Дорухин , закупила земя на Дънди Хилс през 1987 г., тя предизвика тектонична промяна в начина, по който светът разглежда потенциала на региона за Пино Ноар.

Оттогава към Друините се присъединиха Maison Louis Jadot’s Résonance проект, базиран в Yamhill-Carlton AVA, и Къщи и имоти на Henriot , които закупиха мажоритарен дял в Братя по закон винарна в Нюберг. Днес повече от дузина родени и обучени винопроизводители имат пряка връзка с проекти в Орегон.

Сред тях е и Бруно Корно в Domaine Divio . „Никога не съм мислил, че ще попадна в Америка, когато работя в семейното ни лозе в Бургундия“, призна Корно в скорошно интервю. „Когато отидох в Дижон [за] университет, срещнах много хора, идващи от чужбина. Това ме заинтригува за други начини на винопроизводство по целия свят. Познавам Véronique [Drouhin] отдавна.

Тя се обърна към мен, след като [и двамата] завършихме и тя каза: „Защо не дойдете да ни помогнете за реколтата? Разполагаме с този имот в Орегон, който може да ви заинтересува. ’За мен беше безразлично, че Пино Ноар е сортът, който се отглежда в Орегон. Пейзажът и общността бяха тук. '

Запознайте се с френските винопроизводители от Орегон

Списъкът на френските трансплантации включва и Доминик Лафон в Универсален език , Александрин Рой в Крийк Фелпс , Louis-Michel Liger-Belair в Глава 24 Лозя , Jean-Nicolas Méo в Никола Джей , Лоран Монталийо в Hyland Estates и Солена Лято , Жак Тарди в Винарска изба Торий Мор и Флоран-Пиер Мерлие в Лозя Ван Дюзер .

През 2012 г. Жак Лардиер се пенсионира след 42 години като технически директор на Maison Louis Jadot. На следващата година Jadot купува Резонанс в долината Willamette и Лардиер се върна.

„Разбрах, че сега съм свободен за нещо различно, затова проследих лозята“, казва енергичният Лардиер. „Дойдохме и посетихме и видяхме, че това лозе [Резонанс] е точно това, което ни харесва. Дегустирахме вина, направени от този сайт, имахме усещане за мястото. И ние казахме: „Да. Бинго! “

Всички тези класически обучени лозари носят признателност за правилното отглеждане на лозите, уважение към по-старите лози, натрупани векове знания, увереност в „оставянето на виното да свърши своето нещо в бъчви“ и желание да възприемат свободите на Новия свят да експериментират.

Отляво надясно Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (Willamette Valley), Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) и Résonance 2015 Découverte Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) / Снимка от Meg Baggott

Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (долина Willamette) $ 75, 94 точки . Този резерват е отлично представяне на реколта 2015. Твърд, еластичен и натоварен с блестящ лилав плод, той носи приятно докосване на плодова сладост. Извива се грациозно в плътно покритие, със слоеве от билки, пръст, боровинки, черна череша и кафяви подправки. Избор на редакторите .

Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) $ 48, 94 точки . Яркият аромат на малиново сладко подчертава сърцевината от мокра скала. На небцето има лека физиологична нотка на черупка от стриди, с добре заоблени вкусове на богата череша и шоколад, които се простират през финала. Въпреки че може да звучи като странен микс, това е напълно вкусно. Избор на редакторите .

Resonance 2015 Discovery Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) $ 70, 92 точки . С производството почти четирикратно предишното реколта, общото качество остава също толкова впечатляващо. Носът предлага подправки за печене и намек за земен тютюн, докато небцето носи черна череша, с елегантни билкови нотки на чай и повече тютюн. Танините са пропорционални и малко изсъхват, което предполага, че това е едно към избата. Пийте сега – 2028. Избор на изба .

Пионерите продължават

С толкова много конкурентни вина, купувачите трябва да гледат към доказани лидери и култови начинаещи.

Много от оригиналните винарни на Орегон изчезнаха преди години. Но шепа пионери продължават да са силни, ръководени от второто поколение: Адам Кембъл ( Лозя на Elk Cove ), Джейсън Лет ( Лозята Eyrie ), Луиза Понци ( Лозя Понци ), Бен Кастел ( Лозе Бетел Хайтс ) и Алекс Сокол-Блосер ( Винарска изба Сокол-Блосер ).

Няколко дългогодишни лидери в индустрията произвеждат вина, които постоянно впечатляват, с каквато и ръка да се занимава майката природа в дадена реколта.

Джош Бергстрьом признава, че когато той и баща му са започнали своята винарна преди две десетилетия, „не знаехме нищо за виното“. Джош работи в реколтата Рекс Хил и Понци, и прекара време в Бон, преди изстрелването Вина Bergström през 1999 г. Сега с 84 биодинамично обработвани акра и договори с Shea Vineyard и Лозе на Темперанс Хил , съставът на Bergström предлага изключителни Шардоне и Пино Ноар.

Serene’s Estate собствениците, Грейс и Кен Евенстад, направиха ранна инвестиция в 42 непланирани акра Дънди Хилс в най-престижната винарна на Орегон. Сега имотът обхваща шест лозя, ново съоръжение за винопроизводство и окото Клубна къща който е домакин на афери с черни вратовръзки

През 2015 г. Evenstads също закупиха Замъкът на Създава в Бургундия. Те произвеждат пино и шардоне с едно лозе плюс още необичайни бутилки, като Coeur Blanc, бял пино ноар и невинтовото „r“ Rosé.

Възникващи дестинации от новия свят за любителите на виното

Кен Райт пристигна в долината Willamette в средата на 80-те години, решен да се съсредоточи върху обозначенията на лозята, преди подобни вина да са често срещани. Той основа Избите на Кен Райт през 1994 г. и сега прави около дузина пиноци с едно лозе всяка година.

Той допринесе както за определянето на шестте под-AVA на долината, така и за развитието на град Карлтън като център за винопроизводство. Неговите вина са мощни, изразителни и подходящи за възраст, ферментират на малки партиди и са създадени специално, за да позволят на потребителите да „вкусят мястото“, а не ръката на винопроизводителя. 2012 г. Ken Wright Abbott Claim Vineyard Pinot Noir беше Любител на виното Виното на годината през 2014 г., но всички вина на Кен Райт остават на ниски цени от $ 60.

Патриша Грийн шокиращо почина през ноември 2017 г., малко преди нея 2016 Patricia Green Bonshaw Block Pinot Noir стана Любител на виното Е първото по рода си вино от 100 точки, изцяло произведено и произведено в Орегон.

Тя и дългогодишният й бизнес партньор Джим Андерсън ги купиха Ribbon Ridge имот през 2000 г., след съвместна работа в Торий Мор . „Харесваме грубите и сурови минерали, както и минералните вина, които получавате тук“, обяснява Андерсън. „Това са дълбоко изразителни вина, които показват както естеството на плодовете, които растението дава, така и земята, в която растението живее.“

Дик Ший има най-доброто от двата свята - собствена винарна и име на клиенти Ший грозде, което се чете като кой е кой от Орегон Пино Ноар. Много клиенти също са правили винопроизводство за марката Shea: Кен Райт през 1999 и 2000 г., Патриша Грийн през 2001 г., Сам Танахил (сега в Рекс Хил) от 2002 до 2004 г., Дрю Войт през 2011 г. и новозеландец Блеър Тратен от 2012 г. нататък.

С такъв парад от уникални таланти може да очаквате вината да се различават, но всъщност величието на лозето постоянно проблясва. Омир е резерватът, но всички селекции от блокове и клонинги на Shea са изключителни.

Пино ноар от вина на Кели Фокс / Снимка Мег Баггот

Честване на култови продуценти

Сред стотици нови производители, добавени само през последното десетилетие, тук има пет забележителни. Всички поддържат активни винени клубове.

• Лорово лозе : Тази планина Чехалем винарна собственост на Дейвид Немарник превъзхожда с отглежданите в имоти Пино и Шардоне. Юстина и Резервиран са горната част на линията.
• Вина Ayoub : Използвайки кюве глава изключително бъчви, Mo Ayoub занаяти експресивни, подходящи за възрастни пино, шардоне и смесени червени от закупеното грозде и плодовете му.
• Вина на Кели Фокс : Фокс започва кариерата си под ръководството на Дейвид Лет в Eyrie Vineyards, а вината й следват внимателния му неинтервенционистки подход. След десетилетие в Скот Пол Уайнс , тя прави собствените си вина от плодове Maresh, Momtazi, Hyland и Freedom Hill.
• Лавина : Изабел Мьоние направи репутацията си за занаятчийски вина Вечерна земя . Тя напусна през 2014 г., за да започне Лавина с бизнес партньор Грег Ралстън. Нейните вина Lavinea се фокусират върху избрани отделни лозя: Имението Туалатин , Мързелива река , Ниса , Елтън и Темперанс Хил .
• Универсален език : Основана през 2015 г., Lingua Franca е проектът на Sommelier Лари Стоун , консултиращ се с винопроизводителя Доминик Лафон и финансов директор / съосновател Дейвид Хониг. Изключителните шардоне и обещаващата гама от млади пино правят тази винарна, която да наблюдавате отблизо.

Избори за лозя, клони и блокове

Знанието кои лозя са търсени от водещи винопроизводители помага да се пресее цунамито от Орегон Пинотс. Повечето винарни произвеждат множество обозначения за лозя и някои имена се появяват редовно. Някои, като Ший, Момтази и Зенит , също бутилират вина със собствени етикети. Други операции, като например Freedom Hill , Мързелива река , Лихтенвалтер , Ниса и Темперанс Хил , фокусирайте се върху продажбата на грозде и името им върху етикет надеждно показва качеството.

Едноклонните пино са друг път. Старите лозови насаждения бяха калифорнийски клонинги като Wädenswil и Pommard. Имаше и така наречените клонове „куфари“, за които се твърди, че са вкарани контрабандно Франция . Съвсем наскоро към сместа бяха добавени клонове от Дижон, внесени законно от Франция. Всички тези клонинги имат своите евангелизатори, но Pommard е най-надеждно отличен.

Редица винарни също бутилират селекции от бутилки. Това са бъчви, взети от определени части от лозето, които винопроизводителят е откроил като отделни или специални. Понякога тези вина се чувстват непълни, но обикновено са интересни. Помислете за тях като за възможността да пиете от различни редове, с различни височини и различни аспекти на слънцето.

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir / Снимка: Meg Baggott

Стойност Пино Ноарс

Орегонският пино ноар в диапазона от 20 долара изобилства и качеството никога не е било по-добро. Ето някои скорошни вина с висока оценка на Editors ’Choice.

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 91 точки . Това елегантно вино привлича от първия нюх до последните дълготрайни вкусове. Вибрира на цвят, има вкус на розови листенца, малини и какао на прах. Елегантен и балансиран, той показва впечатляваща структура и дължина, с нотки на цитрусови плодове. Пийте сега през средата на 2020-те. Избор на редакторите .

Firesteed 2015 Pinot Noir (долина Willamette) $ 17, 91 точки . Тази винарна е под нова собственост и започна добре с този широкодостъпен, сочен и плосък вкусен пино. Пикантните аромати на червена боровинка, малина и череша запълват едно голямо средно небце. Той може да се похвали с танини, които са узрели, еластични и пропорционални. На това прекрасно вино трябва да се наслаждавате през следващите няколко години.

Broadley 2016 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 90 точки . Broadley следва своята изключителна 2015 г. с още една изключителна стойност. Допълнително и вярно на сорта, това беше ферментирало с диви дрожди и отлежало в неутрален дъб. Резултатът е ароматно, добре балансирано и достъпно вино, показващо истинско майсторство. Неговите компоненти от череша, д-р Пипер и сандалово дърво се сливат елегантно. Избор на редакторите .

Foris 2016 Pinot Noir (Rogue Valley) $ 20, 90 точки . Има силна нишка печен кориандър както с аромат, така и с вкус, който се извива около тръпчивите малини и плаваща киселинност. Това са всички плодове, отглеждани от имоти от винарна, която почти винаги прекалява с тази цена. Избор на редакторите .

River’s Edge 2015 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) $ 20, 90 точки . Това е вкусно и красиво пропорционално вино, което носи изключителна стойност. Концентрираните плодове от червена боровинка и боровинка заемат средната позиция, а ароматите на сурово дърво предполагат, че по-нататъшната възраст на бутилката ще омекоти вкусовете на финала. Избор на редакторите .

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir (Орегон) $ 20, 90 точки . Тази изключителна реколта на Plowbuster е солидно изградена и пълна с плодове от къпина и череша. Той също има компонент от морска сол шоколад, който добавя както текстура, така и вкус. Това не е пазач, но със съотношението качество / цена със сигурност е поилка. Избор на редакторите .

Rock Point 2016 Pinot Noir (Орегон) $ 18, 90 точки . Този пино е напред и плодов, преливащ от пищни вкусове на зряла слива и череша от мараскино. Тънка жилка от тъмни шоколадови нишки през танините. Дължината и структурата предполагат, че това може да остарее още половин десетилетие или повече. Избор на редакторите .