Направо, без преследване: Най-добрите бърбъни за отпиване
Бърбън , този кафяв ликьор с цвят на карамел, с несъмнения нос и вкус на дим, ванилия, карамел и меласа, е истинско удоволствие от тълпата. Изключително американското зърно дух трябва да има най-малко 80 доказателство и 51% царевица, за да се счита за a истински бърбън и трябва да отлежава в американски нови дъбови бъчви. И не, не е необходимо да идва само от Кентъки .
Но въпреки схващанията, че кафявите алкохолни напитки са трудни за пиене или само за много специфични вкусове, много бърбъни се развалят сравнително лесно. Сладък и мек, бърбънът е еднакво у дома си в коктейли (горещи или студени), тъй като се пие направо. Това вече не е просто предпочитание след хранене за хора на определена възраст: то набира популярност сред по-младите – и като безсезонни и ежедневни пиячи – с течение на времето.
Страхотни бърбъни за отпиване направо
Бърбънът е ключово действащо лице Старомодни и на Манхатън , разбира се, където се радват на помощта на поддържащ състав от захар, вермут, плодове и така нататък. Това са класически коктейли, които вероятно са по-популярни сега от всякога.
Пиенето на бърбън направо, без никакви миксери, но с камък или два, или пръскане на изворна вода, е как наистина да оцените вкусовите нюанси на спиртната напитка.
Бърбъните, подчертани по-долу, достигат всички високи нотки и са едни от най-добрите примери за отпиване направо, според нашия рецензент на спиртни напитки, Кара Нюман.
10 бутилки, които доказват, че някои от най-добрите бърбън не са от Кентъки
Барел Армида
95 точки Винен ентусиаст
Това е бленд от три чисти бърбъна, завършени отделно в крушова ракия, ямайски ром и сицилиански амаро бъчви. Резултатът е калейдоскоп от плодове: портокалова кора, сушени кайсии и личи, изсъхващи до кокос и дъб. Добавянето на вода освобождава подобни на яйчен ликьор подправки канела, индийско орехче и нотка бадем. — Работата на Нюман
$93 Общо вино и ощеBarrell Bourbon Batch 031 Сила на бъчва
97 точки Винен ентусиаст
Нюансирана ванилия и аромати на тропически плодове представят тази смес от чисти бърбъни, отлежали от 6 до 16 години. Вкусът се отваря с кафява захар и апетитни пикантни подправки, кайен и карамфил. Добавянето на вода набира нотка еспресо, докато мимолетен намек за ананас се появява при издишване. —К.Н.
$81 ръмежливКазус Тенеси чист бърбън
93 точки Винен ентусиаст
Гладка лента от ванилия, обсипана с подправки за печене, води до ярък, черен пипер завършек. Добавянето на вода извежда нежен орехов тон плюс нотка на лимонова кора. —К.Н.
$52 Търсач на виноПет и 20 спиртни напитки чист бърбън
93 точки Винен ентусиаст
Първите глътки предлагат дъб, тофи и карамфил, подчертани с нотка на тъмен плод. Добавянето на вода извежда по-леки, по-орехови вкусове, приятно внушаващи крехък фъстък, кафяво масло, карамелена царевица и клен. Най-добра покупка. —К.Н.
$38 бъчвиFreeland Spirits Бърбън
94 точки Винен ентусиаст
Завършен в бъчви Пино Ноар от Elk Cove в Орегон, този бърбън блести с тъмни плодове и подправки. Ванилия и карамел са наслоени с тъмна череша, сушена смокиня и плодова кожа, завършващи дълго с карамфил и черен пипер. —К.Н.
$40 Общо вино и ощеOld Fitzgerald 11 Year Old Bourbon
97 точки Винен ентусиаст
Концентриран карамел с нюанс на карамел и еспресо води носа. Смелото небце предлага повече от същото, въпреки че пръскане на вода настройва вкуса към по-сух, кожен тон, завършващ дълго с джинджифил, черен пипер и акценти от тютюн. Бутилирана в Бонд. Есенно издание на 2021 г. —К.Н.
620 долара Търсач на виноStill Austin The Musician Straight Bourbon
94 точки Винен ентусиаст
Това е за тези, които предпочитат по-сладък бърбън. Ароматите на ванилия и кафява захар водят до кадифено небце, което отразява тези нотки, подкрепени от изтръпване на черен пипер. Произведено от зърна, отгледани в Тексас. —К.Н.
$40 Общо вино и ощеЧесто задавани въпроси
Бърбън уиски ли е?
Дискусията за това кои бърбъни са най-добри за отпиване направо започва с дефиницията на самия бърбън.
Бърбън е вид уиски. Тази дестилирана спиртна напитка е родена в окръг Бърбън, Кентъки, откъдето идва и името. Правителствените разпоредби гласят, че трябва да се прави от минимум 51% царевица и трябва да отлежава в нова бъчва. Други уискита се правят предимно от други зърна, включително ечемик, пшеница и ръж, и често използват изписването на уиски.
Какъв е вкусът на бърбън?
Овъглена бъчва от американски дъб извежда възприеманата сладост в бърбън с някои карамелови тонове. Можете също така да опитате някои нотки на подправки и ванилия в повечето бърбъни.
Гамата от вкусове може да варира между дестилериите въз основа на компонентите на съставките, нивото на овъгляване на бъчвите и времето, прекарано в бъчвите. Противно на общоприетото схващане, бърбъните могат да се правят извън Кентъки. Някои от най-високо оценените ни са дошли извън щата. Сега бърбън се дестилира в цялата страна.
Как се прави бърбън?
Бърбънът трябва да се прави с най-малко 51% царевица, както е определено от Американска бърбън асоциация . Другите зърна, обикновено ръж, пшеница или ечемик, могат да бъдат във всякакъв процент. След като зърната са избрани, се добавя маята, за да започне процесът на ферментация. След като процесът на ферментация приключи, сместа се прецежда, за да се отделят всички останали остатъци или твърди вещества, оставяйки само чиста течност.
Следва дестилацията, която включва нагряване на течността и създаване на пара от нея, което я прави много по-алкохолна. Дестилацията също се извършва два пъти, веднъж в дестилатор за бира и втория в меден дестилатор, за да се отстранят всякакви примеси в течността. След това отлежава поне две години в американски дъбови бъчви, филтрира се и се бутилира.
Защо трябва да ни се доверите
Всички представени тук продукти са независимо избрани от нашия екип, който се състои от опитни писатели и дегустатори на вино и се контролира от редакторски специалисти в Винен ентусиаст централно управление. Всички оценки и отзиви са извършва се на сляпо в контролирана среда и отразяват параметрите на нашата 100-точкова скала. Винен ентусиаст не приема плащане за извършване на какъвто и да е преглед на продукта, въпреки че може да спечелим комисионна за покупки, направени чрез връзки на този сайт. Цените бяха точни към момента на публикуване.
Ние Препоръчвам:
