Анкета на американците за посещението на европейските лозаро-винарски райони и шансовете са, че Германия ще дойде на четвърто място в най-добрия случай след Франция, Италия и Испания. Това просто не е честно.

Всички тези страни могат да се похвалят със страхотни вина, вкусна храна и места за настаняване от световна класа. Но Германия има какво още да предложи: неограничена скорост.

Само на части от прочутата система за автобани в тази страна можете да намажете газта, без да се страхувате да срещнете жандарми, карабинери или полиция. И точно това направих при последното си пътуване, посещавайки части от лозаро-винарските региони Мозел, Рейнгау и Пфалц.

Всеки германски любител на виното има своите любими региони и производители, а един от най-добрите начини да откриете своя - или да се свържете отново с тях - е като посетите. Няма заместител да се видят стръмните покрити с шисти склонове на Мозел, аристократичните имения на Рейнгау или по-нежните склонове и очарователните села на Пфалц.

Всички тези региони са лесно достъпни през Франкфурт, най-натовареното летище в Европа. С толкова много полети и превозвачи е много лесно да намерите тарифи и разписания, които работят за вас, а летището разполага с много агенции за коли под наем и достатъчно железопътни връзки.

Въпреки тълпите, той работи със стереотипна немска прецизност. Не закъснявайте за времето за качване или може да пропуснете полета си.

Вземете колата си и се насочете към провинцията. Само за 45 минути можете да преминете Рейн по моста Майнц-Висбаден и да влезете в Рейнгау, където Ризлингът представлява близо 80% от лозовите насаждения.

Сънливото село Кидрич е дом на динамиката Винарна Робърт Уайл , който наскоро завърши поредното разширяване. Контрастирайте стария семеен дом (сега офиси) с модерната дегустационна зала със стоманен акцент, която е нарисувана абстрактно, за да предизвика теми за лозето: слънце, вода и земя.

Също в Кидрих, Хотел Nassauer Hof прави чудесна база, от която да изследвате региона. Неговата закуска на шведска маса предлага разнообразие от хляб, колбаси и пушена сьомга всеки ден, така че можете да положите здравословна основа преди дълъг ден на дегустация на вино.

В такова тихо село, оборотът на гърления двигател на Porsche 911 рано сутрин може да събуди дори някои тежки траверси. Готино.

Почти всяка голяма винарна в Рейнгау има обществена дегустационна зала с редовно публикувани часове. Замъкът Йоханисберг , който се извисява над Рейн на 50˚ северна ширина, дори има ресторант с вътрешни и външни зони за хранене. Замъкът Райнхартсхаузен е винарна, но е и луксозен хотел, конферентен център и ресторант.

Такъв е и комплексът при Манастирът Ебербах , където бенедиктинските монаси, пристигащи от Бургундия, се утвърждават за първи път през 1136 г. Посетителите могат да видят историческите изби, включително примери за дървени преси за вино от минали векове.

Чисто новата, работеща винарна е точно надолу по хълма, до известния Щайнберг. След дегустация закупете лека закуска и чаша вино в малкия павилион в лозето и се насладете на гледката към Рейн.

Най-добре запазеното от големите аристократични владения е Замъкът Фолрадс , която е била в ръцете на едно и също семейство през части от седем века (сега е собственост на регионална банка). Поразителните жълти сгради седят високо над дъното на долината и разполагат с дегустационна зала и ресторант.

През уикендите посетителите могат да направят обиколки с екскурзовод на главната къща, включително приемната, обшита в испанска кожа от 17-ти век, ръчно рисувана в Белгия, символ на богатството на семейството.

Посещенията в малки семейни имения често се правят най-добре с предварителна уговорка, но много от тях имат и дегустационни зали.

В Барон цу Книфаузен Уютната дегустационна зала в Erbach, опитайте редкия Roter Riesling. Не пропускайте сухия ризлинг при Художник на винарната , в Хоххайм, които предлагат зашеметяващ урок за въздействието на геологията върху готовото вино.

В отсрещния край на Рейнгау се отбийте в Винарска изба Георг Бройер в Рюдесхайм, сега управлявана от най-малката му дъщеря Тереза. Донесете най-удобните си обувки за ходене и се насочете към най-стръмните лозя на Рейн.

На върха Германия гледа към провинцията, отбелязвайки обединението на Германия и края на френско-пруската война. По-малко издръжливите пътници могат да се изкачат с гондола.

Друг клон на семейство Бройер управлява централно разположеното Замъкът Рудесхайм , винен хотел и ресторант. Хайнрих Бройер предлага вина на своята племенница на цени от мазета и множество селекции от други местни производители. Поискайте да видите резервния списък, който включва реколти от 1893 година.

В Йоханисберг е друго семейно имение, което си струва да се спре Винарна Йоханисхоф . В допълнение към текущите версии, семейството на Eser почти винаги има библиотечно издание - обикновено на около 10 години - на разположение за дегустация и закупуване.

Летните уикенди привличат големи тълпи от близките Майнц и Франкфурт, така че се опитайте да посетите през средата на седмицата или през пролетта или есента. Това ще улесни и резервирането в един от многото малки ресторанти в региона, които са склонни да се пълнят бързо.

Посетителите биха могли да се справят много по-лошо, отколкото да се изгубят в трите отлични ресторанта на Хатенхайм, които Ровалд Хеп, генерален мениджър на Schloss Vollrads, нарича „Бермудският триъгълник на Рейнгау“.

Zum Krug - роднини са открили къщата на Krug Champagne - датира от 1720 г. Ханът има осем традиционни стаи над ресторанта и още осем модерни камери в съседна сграда, построена през 1719 година.

Винената листа е енциклопедичен пай до Рейнгау, на достъпни цени. И все пак, каза Хеп в нощта, която посетихме, „Това е единственото място, което никога не съм разглеждал винената листа. Винаги разчитам на хер Лауфер да донесе вино. '

В нощта, когато вечеряхме там, Лауфер препоръча на Rauenthaler Gehrn Kabinett на Kloster Eberbach от 1990 г. за приблизително 50 долара и Spätlese от 1976 г. от същия производител и лозе за 100 долара.

Синът му Йозеф сега отговаря за кухнята и той добави нови ястия към репертоара на кухнята. Те са изброени в отделен раздел от менюто, така че гостите имат избор извън традиционните специалитети.

Зад ъгъла е Икономиката на Адлер . Тук винената листа не е толкова дълга и много от ястията разкриват франкофилски тенденции, благодарение на престоя на готвача Франц Келер с Пол Бокуз.

Малко по-любител (и получател на звезда Мишлен) е Брави с корона , където Патрик Кимпел е водещ член на Jeunes Restaurateurs d’Europe. Асоциацията от повече от 350 членове е списък на бъдещите готвачи, включително почетен член Харалд Рюсел, на Landhaus Rüssel’s St. Urban , в Мозела.

Рюсел се счита за баща-основател на движението на местните животни в Германия, известен готвач, който е насочил вниманието си към местните съставки и регионалните специалитети, за да ги издигне до нови висоти.

Хотел-ресторантът със звезди на Мишлен, сгушен в подобна на парк селска местност, далеч от самата река, е идилично бягство. Пъстървите плуват в съседния поток и онези, които си проправят път към чиниите за хранене, изглеждат също толкова свежи.

Насочвайки се на юг, стръмните речни склонове на Мозел и Рейнгау се облекчават и долината на Рейн се разширява. Има повече място за изследване на шест и седем предавки, докато духате вратите на нещастните Опели.

Лозите се свиват обратно от реката, прегръщайки склоновете около живописните села Дейдесхайм, Форст и Вахенхайм.

Тук, в Пфалц, дъното на долината е широко и равно, отглеждано за зърно, аспержи и други култури. Лозята се изкачват по склоновете, макар че с по-нежните си степени ходенето по лозята е много по-лесно, отколкото в Мозел или Рейнгау.

Около Форст, пешеходна пътека през лозята на селото включва плакати, които идентифицират различните парцели: Pechstein, Kirchenstück, Jesuitengarten и Ungeheuer, между другото.

Трите B - именията на Д-р Бюрклин-Вълк , Райхсрат фон Бул и Д-р от Bassermann-Jordan - са стандартните носители на Pfalz. Всички разполагат с обществени дегустационни зали, където посетителите могат да опитат широка гама от местни вина.

Bürklin-Wolf, в Deidesheim, също притежава Към гърнето , очарователен ресторант в центъра на града, чийто знак с гордост провъзгласява „Gasthausseit 1160.“ Особено добър е соумагенът, традиционно местно ястие от пълнен свински стомах.

Във фон Басерман-Йордан, докато вината са традиционни по стил, храната е модерна. В имението се помещава Ketschauer Hof луксозен хотел, който предлага на посетителите две заведения за хранене: ресторантът със звезда Мишлен Freundstück или по-небрежният Weinbistro Bassermännchen.

В бистрото ястието се сервира в стил тапас, което позволява на гостите да опитат няколко от изобретателните малки средиземноморски малки чинии. Тарифата е далеч от бабиния соербратен.

Това важи и за Хубав ресторант и селска къща в близкия Gimmeldingen. Сузане и Даниел Нетс са управлявали ресторанта в А. Christmann’s врата на избата, но отвориха собствено пространство през 2009 г.

Винената връзка все още е силна и списъкът включва добър избор от Pfalz, с поръсване на предложения от приятели от други части на Германия, като Heymann-Löwenstein и Van Volxem от Mosel, Emrich-Shönleber и Dönnhof от Nahe и Витман от Райнхесен.

Готвенето и презентациите са изобретателни, без да са отгоре, като пролетно предястие от пъстърва от сьомга, раци и стъклени юфка, поднесени с топла салата от манго и леща и сос от папая-чили.

Проверете напред, за да видите дали по време на престоя ви се провеждат някои от специалните винени вечери.

Бад Дюркхайм е най-големият град в Пфалц и е дом на Фиц Найт имение. Градът е нараснал около оригиналната къща и винарна от 1785 г., оставяйки го заобиколен от по-малко от девет акра лозя и градини (семейството притежава други лозя извън града).

Въпреки че ризлингът представлява 60% от насажденията на имението, Gewürztraminer и Chardonnay са специалитети тук. Разходете се из наградените градини и се задържайте под сянката на 400-годишен дъб.

„Дядо ми казваше, че е толкова здравословно, защото корените отиват във винарските изби“, казва Йохан Фиц, който постепенно поема управлението на имението от родителите си.

След като прекарва времето си в университет в Калифорния, Fitz представлява ново поколение германски лозари, добре разбиращи се на английски език и притежаващи представа за световните пазари на вино.

По-общо казано, именно това поколение германци - широко пътувани, отворени за международни влияния, но вкоренени в вековна традиция - прави страната толкова интригуваща за посещение.

Съпоставянето на старо и ново, отразено в много от ресторантите и винарните, прави завладяващо ядене и пиене и трябва да премести Германия в горната част на списъка ви, който трябва да посетите.

Освен това можете да шофирате много бързо.

Време за вашето пътуване

Лозарските райони на Германия се намират по-далеч на север от долните 48, а коловете в лозята правят пистите опасни за каране на ски, така че повечето пътници ще искат да избягват посещенията през зимните месеци. Много врати и ресторанти на изби също имат намалени часове на работа през зимата.

Пролетта идва с обещанието за топло време и дебюта на много от вината от предходната година. Аспержите - изключително популярна култура в Pfalz - ще бъдат в сезона. Може да ви е гадно, преди да си тръгнете.

Лятото дава най-топлото време и най-буйните пейзажи. Въпреки географската ширина, най-изложените лозя могат да станат непоносимо горещи в слънчеви дни. Вечерните и здрачните часове се задържат блажено, като дават на посетителите повече време да се насладят на открито.

През септември VDP (Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter - асоциация на топ германски лозарски имоти) провежда поредица регионални търгове за вино. Предпродажните дегустации са отворени за обществеността на много разумни цени и предоставят огромна възможност да опитате специални бутилки. С есента идва и непредсказуемостта на времето. Прохладни, дъждовни интервали и слънчеви заклинания на индийското лято се случват често. Но цветовете в лозята и шансът да изпитате време за прибиране на реколтата не трябва да се пропускат.

Pimp Mein Ride

За една седмица шофиране на 911 Carrera S Cabrio, изобразено на отвора за отваряне, едвам надрасках повърхността на възможностите на автомобила. Бях малко притеснен да се придвижвам по тесни селски улички и неравномерни лозови пътеки с кола на стойност 164 000 долара. И, честно казано, това не е естествената среда на автомобила.

Тази кола иска да върви бързо. При ниски предавки колата се напряга и натиска за скорост, като ръмжи нетърпеливо. Но го разхлабете и той изрева, преминавайки от 0–60 mph за отчетени 4,1 секунди.

Без хронометър мога само да ви кажа, че той се движи достатъчно бързо, за да побере и най-кратките рампи и без усилие скача от 130 км / ч (80 mph, ограничението на скоростта на голяма част от автобана) до 190 km / h (118 mph), когато попита.

Поради трафика и пътните условия не го вдигнах по-високо от това. Може би следващия път - максималната скорост е електронно ограничена до изтръпване на гръбначния стълб 185 mph.

Не всеки има връзка с пресата в Porsche, но всеки жител на САЩ все още може да се възползва от европейската програма за доставка на компанията. Вземете колата си във фабриката в Цуфенхаузен, близо до Щутгарт (купувачи на Panameras или Cayennes, отидете до Лайпциг), карайте я до шест месеца, след което я оставете във фабриката или някое от 15-те европейски места за изпращане до вашия местен дилър в САЩ или изберете някоя от тези други немски вози.

Mercedes Benz

Точно като Porsche, вземете своето пътуване до фабриката и музея - съоръжението на M-B се намира в Зинделфинген - и го изпратете откъм градове като Лондон, Париж или Мадрид.

Ауди

Вземете доставка в Инголщат (близо до Мюнхен), с качване на един от 14-те европейски обекта. Расият среден двигател R8 е сглобен и достъпен за взимане в Некарсулм, близо до Щутгарт.

BMW

Вземането в Мюнхен може да бъде придружено от безплатна фабрична обиколка и посещение на музея. Компанията предлага 12 места за отпътуване, включително Франкфурт, Париж и Женева.

Ако идеята за кола като европейски сувенир е поразителна, луксозни наеми като Порше Carrera Cabrio започва от около 550 долара на ден.