В Окръг Санта Барбара , планините правят нещо, което не се случва никъде другаде по западното крайбрежие на Америка: те се движат от изток на запад, а не от север на юг. Така че, за разлика от навсякъде другаде, където върховете защитават вътрешните райони от въздействието на морето, видни долини на окръга се отварят точно към Тихия океан, който е доста див, хлад и бит вятър в този ъгъл на Калифорния.

На западния край на дългия, тесен Долината на Санта Инес —И за всички по-широки Долината на Санта Мария - това означава хладни температури, сутрин мъгла и следобед силен бриз. Това позволява вкусно удължени сезони на зреене за Пино Ноар и Шардоне .

Наградата е, че окръгът предлага вино от световна класа на огромна стойност за всяко небце.

Температурите се повишават малко навътре, ставайки идеални за други сортове: Сира и друго грозде Рона в каньона Балард Совиньон Блан и червен шорт в квартал Лос Оливос и грозде Бордо в Happy Canyon на Санта Барбара.

От тези наименования има разнообразно меню от страхотно вино: Storm’s Duncan Votyard Pinot Noir от Ста. Рита Хилс Liquid Farm’s Good Good Chardonnay от долината Санта Мария Stolpman’s Estate Syrah в каньона Балард Червените смеси в стил Бордо на Happy Canyon Vineyard и дори Solminer’s Blaufränkisch от Лос Оливос.

С това разнообразие обаче има нож с две остриета. Широчината на гроздето и смесите прави разказването на историята на Санта Барбара пред широка публика малко трудно - просто няма кратък начин да се обясни какво прави окръгът най-добре. Но за посетител, който идва да разгледа района или за купувач, който разглежда пътеките на магазин за вино, наградата е, че окръгът предлага вино от световна класа на огромна стойност за всяко небце.

Въведение в Санта Барбара

Вина от окръг Санта Барбара, които да търсите

Brewer-Clifton 2017 3D Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 65, 95 точки . Издаващите аромати на чисти червени плодове и пръст напомнят дива ягода, изтръгната от полето на ментовия градински чай. Закръглените аромати на червено френско грозде, борови игли и червено дърво създават свежото небце, което е възхитително и вкусно.

Storm 2016 Donnachadh Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 55, 95 точки . В носа на това бутилиране от южноафриканския Ernst Storm има изключително чиста плодове от черна малина, но също така и наситени с минерали слоеве шисти и почва. Глътката е опъната, елегантна и задвижвана с киселина, предлагаща точно толкова малинови плодове, за да балансира вкуса на дафиновия лист, мащерката и земната почва. Той е освежаващ и слиза твърде лесно.

Liquid Farm 2015 Good Good Chardonnay (долина Санта Мария) $ 52, 94 точки . От 40-годишни лозя от лозето Bien Nacido Vineyard, това бутилиране предлага аромати на пепелява кора на Brie заедно с лимонова кора и лека кора от гуава. Принуждаващото напрежение върху небцето оформя ароматите на мандариновата сърцевина и ключовата вар, които се затоплят към мътеница и се обличат към финала.

Stolpman 2017 Estate Grown Syrah (каньон Балард) $ 30, 94 точки . Stolpmans възпроизвеждат хладно-климатичните аспекти на каньона Ballard в това бутилиране, предлагайки на носа аромати на ронлива теменуга, черен пипер и недозрели боровинки. Небцето кипва с киселинност, доставяйки аромати на пресен плод, пипер, мащерка и копър.

Happy Canyon Vineyard 2015 Barrack Brand (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 49, 93 точки . Пресни червени боровинки, нотка на къпина и натрошен речен камък създават достъпен, но елегантен нос от тази смес от 80% Мерло, 5% Каберне Совиньон, 5% Каберне Фран, 5% Малбек и 5% Пети Вердо. Небцето е фино, гладко и балансирано, с полирани нотки на къпина, чакъл и билки. Тези качества ще се засилят с времето, така че пийте от 2020 до 2035. Избор на изба .

Comartin 2016 Tierra Alta Vineyard Grenache (каньон Балард) $ 45, 92 точки . Мрачните аромати на тъмно червена череша, анасон и карамфил създават по-тежък стил на Grenache в това бутилиране. Подправката за печене засилва небцето, където вкусовете на зряла череша и слива се срещат с ванилия върху гладка, кремообразна текстура.

Diatom 2018 Bar-M Chardonnay (окръг Санта Барбара) $ 30, 92 точки . От лозе в долината на Лос Аламос, бутилирането от Greg Brewer започва със свежи аромати на маракуя, лимон, варови листа и мокър цимент. Небцето е плътно навито с леко кисели тонове кора от гуава, представяйки много свеж стил без дъб, който все още има много характер.

Foley 2016 Bar Lazy S Ranch Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 45, 92 точки . Пълни аромати на блат, бяла праскова и маслен крем се носят по носа на това бутилиране. Кремообразни, зрели и богати вкусове на бяла праскова, черимоя и дъб консумират небцето.

Deovlet 2016 Chardonnay (окръг Санта Барбара) $ 32, 91 точки . Вкусните аромати или бриош и лешници се срещат с креда и крем крем на носа на тази смес от цялата страна. Вкусът на небцето с вар и кора от грейпфрут, преди по-мек бадемов крем да се издигне в средната част на небцето и да се простира към финала.

Grassini 2018 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 точки . Отначало леко и меко на носа, това бутилиране се отваря към азиатската крушова плът, топъл нектарин и чисти аромати на пъпеш. Той се приземява върху небцето с ярки аромати на гуава, маракуя и вар, изрязани от натоварени с минерали докосвания на мокър цимент.

Grimm’s Bluff 2017 Estate Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 точки . От зашеметяващо имение, което е засадено биодинамично, това бутилиране, което е първото за този проект от наетия винопроизводител Ernst Storm, предлага аромати на окосена трева, изсушени кори от грейпфрут и варовикова кора върху носа. Каменисти аромати на мокър цимент създават свежо и завладяващо небце, с аромати на зелено-крушова кожа, варова кора и изсушено сено.

McKinney 2018 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 42, 91 точки . Чисти аромати на дъждовен цимент, остри треви и липов цвят се отразяват на освежаващия нос на това бутилиране. Небцето е свежо и оживено, със сок от грейпфрут, трева и аромат на маракуя, водещи до опънат завършек.

Solminer 2017 от Landa Vineyard Blaufränkisch (област Лос Оливос) $ 44, 91 точки . Рядко засаждане на това австрийско грозде в Калифорния, това бутилиране от Anna и David DeLaski е много плодово на носа, с натрошен нар, захаросана боровинка, черна слива и портокалов аромат. Небцето е доста остър, с оживени вкусове на плодов пунш, чери домати и интригуваща гама от остри подправки.

Whitcraft 2017 My Friend Matts Vineyard Syrah (област Лос Оливос) $ 38, 91 точки . Това е поредното жизнено, забавно и освежаващо вино от Drake Whitcraft, въпреки че стилът му с ниска зрялост може да надминава сортовия характер на гроздето в това бутилиране. Ароматите на прясно червено френско грозде, лавандула и мащерка водят до подобен на Пино Ноар израз на смачкани червени плодове и розови пъпки по небцето.