Как да засадите и отгледате кимион
Кимионът е популярна кулинарна билка, която се използва главно в индийската, азиатската и мексиканската кухня. Родом от Северна Африка и Югозападна Азия, това едногодишно растение е известно със своите семена, които осигуряват топъл, леко горчив вкус на кърито, чили , сирене, месо и кус-кус. В някои култури семената с форма на полумесец се използват като сол и черен пипер - поръсени върху приготвените ястия, за да добавят допълнителен вкус и текстура. Етеричното масло в семената се извлича и изнася на международния пазар.
Кимионът най-често се използва като подправка и е една от основните съставки на кърито на прах. Освен това има много други приложения в хранително-вкусовата, фармацевтичната, козметичната, парфюмерийната и сапунената промишленост. Всяко растение изглежда като миниатюрна версия на копър и копър, с подобни меки, нишковидни листа.
Преглед на кимион
| Име на рода | кимион кимион |
| Често срещано име | кимион |
| Тип растение | Годишник, билка |
| Светлина | слънце |
| Височина | нула до 1 фут |
| ширина | 2 до 6 инча |
| Цвят на цветето | Розово, Бяло |
| Цвят на листата | Синьозелено |
| Характеристики на сезона | Summer Bloom |
| Размножаване | семена |
Къде да засадите кимион
Засадете кимион в добре дренирана почва на слънце. За да узреят семената на растението, то трябва да се отглежда в мек климат с топли температури от поне 82°F в продължение на три до четири месеца след цъфтежа. Растението е чувствително към мокри или влажни зони и не понася ветровити условия. Тази класическа подправка се отглежда от много векове в Египет, Гърция, Турция, Близкия изток, Индия, Северна Европа, Мароко, Русия, Централна Америка, Китай и Япония.
Салил Гош / Гети изображения
Как и кога да засадите кимион
Растенията от кимион са чувствителни към студ. Започнете със семената на закрито 4 до 6 седмици преди последната слана, но преди да ги засадите, накиснете семената за 8 часа, за да подобрите покълването. Посейте поне три семена заедно на повърхността на почва с температура 65°F, така че семената да произведат растения, които могат да се опрашват кръстосано в бъдеще.
Съвети за грижа за кимион
Растението кимион изисква много грижи, защото не обича излагането на пролетен студ или вятър и изисква дълъг, топъл вегетационен период, за да произведе най-много семена. Освен това не обича прекомерна топлина или суха почва.
Светлина
Кимионът расте най-добре на слънце. Опитайте се да засадите кимион където пожелаете получавайте поне 6 часа пряка слънчева светлина на ден.
Почва и вода
Кимионът расте най-добре в органично богата, добре дренирана почва и няма да покълне в глинеста почва. Докато кимионът узрява, най-тежката му листа върху вретеновидни стъбла е вероятно да бъде съборена от вятър или дъжд, така че е важно почвата около растението да остане малко суха, за да се намалят рисковете от гъбички, свързани с влажната почва. Когато растенията узреят, поливайте само когато горните 1 до 2 инча почва се чувстват сухи, за да ограничите болестите по растенията.
Температура и влажност
Кимионът е нежна билка, която изисква топли температури и свобода от всички възможности за замръзване. Изнесете растенията на открито след последната пролетна слана, когато температурите са между 50°F и 80°F и времето е меко. Голямо количество кимион може да се отглежда във външни градински лехи, ако ги защитите под ниски политунели от хладно или влажно време. Ако вашата среда на отглеждане е влажна, засадете всеки разсад на разстояние най-малко 6 инча, за да ограничите рисковете от гъбички.
Подрязване и прибиране на реколтата
Съберете семена от кимион, преди да паднат на земята. Ще разберете, че семената са готови за прибиране, когато семената започнат да покафеняват и изсъхват. За да приберете семенните глави, отрежете стъблата и ги завържете заедно, след това поставете връзките в хартиен плик и разклатете растението, за да отстраните семената.
Вредители и проблеми
Прасковената зелена листна въшка е най-разрушителният вредител по кимиона. Тъй като атаки на листни въшки растението кимион по време на цъфтежа, контролирайте го, като използвате системни пестициди като метасистокс или диметоат, или контактни пестициди като диазинон, малатион или гузатион.
Мравките също често атакуват кимиона, като отнасят семената на растението, когато семената са готови да бъдат събрани от сенниците му. Уверете се, че сте събрали семената на растението навреме, преди мравките да се преместят, за да причинят унищожение.
Плевелите също могат да бъдат проблем за кимиона. Фината, изправена, переста зеленина на младите растения кимион може лесно да бъде завладяна от бързо растящи плевели, докато растенията узреят и имат значителна листна маса.
Как да размножаваме кимион
Започнете семената на закрито, като засеете три до пет семена на саксия. Когато разсадът е между един и два инча висок, отстранете всички освен най-издръжливите и подхранете останалите разсад до зрялост. Когато растенията кимион цъфтят и метеорологичните условия са топли, поставете ги на открито на защитено от вятър място, близо до други цветя, за да насърчите опрашването от насекоми.
често задавани въпроси
- Трудно ли се отглежда кимион?
Кимионът е трудна за отглеждане подправка, тъй като има специфични климатични изисквания, като необходимостта от дълъг, топъл вегетационен период, за да узреят семената му. Растенията отказват да растат в райони, които са твърде ветровити, твърде влажни, твърде сухи, твърде студени и твърде горещи. Растението също може да изпита спиране на растежа и гъбични заболявания, ако е засадено във влажни или влажни зони. И ако е възможен вятър или дъжд, най-тежката зеленина на кимиона, която седи на тънки стъбла, може лесно да бъде съборена.
- Можете ли да отглеждате кимион в саксии?
Компактният размер на растението кимион го прави лесен за отглеждане в саксии . Всъщност кимионът рядко надвишава 6 до 8 инча височина, така че можете лесно да го преместите на закрито при лошо време. Засадете отделни растения в 6-инчови контейнери или отглеждат две или три растения заедно в по-големи контейнери.
